Is géineas é Portulak nó Dandur den teaghlach Portulakov a tháinig chugainn ó theochrios na leathsféar thuaidh. Áirítear sa ghéineas níos mó ná céad speiceas fiáin, agus ní fhástar ach lánúin sa chultúr.
Eolas ginearálta
Aistrítear ainm an ghéineas ó Laidin mar gheata beag, atá mar gheall ar bhosca síl an bhláth, a osclaíonn mar gheata beag. Thug ár ndaoine an t-ainm "rug" ar an bplanda seo.
Mar ghléasra gairdín, ní fhástar ach speiceas amháin saothráin agus planda gairdín níos mó. Cé gur planda ilbhliantúil é, sa domhan mór, fástar é mar bhliain bhliantúil mar gheall ar na geimhreadh fuar.
Sroicheann airde na bláthanna 30 cm, brainsí riosóim Purslane, gais donn folamh, duilleoga ollmhóra, oblong. Tarlaíonn bláthanna ó thús an tsamhraidh go dtí Meán Fómhair. Ní mhaireann bláth Purslane ach lá amháin agus faigheann sé bás tráthnóna, ach tá líon na bláthanna an-mhór agus dá bhrí sin is cosúil go bhfásann an planda i gcónaí. Tá bláthanna bán, buí, buirgléireachta.
Mar phlanda íocshláinte, thosaigh an bláth á úsáid ar ais sa Ghréig ársa. Anois sa leigheas, úsáidtear purslane mar antiseptic, agus cabhraíonn sé freisin le hothair a bhfuil diaibéiteas éadrom orthu.
Cineálacha agus cineálacha
Purslane mór-bhláth - planda a shroicheann 30 cm ar airde, tá bláthanna dúbailte dearg, ach ag brath ar an éagsúlacht, tá an dath difriúil, tá cineálacha fiú dhá thóin ann. Tarlaíonn bláthanna ó Mheitheamh go lár an fhómhair.
Glasra Purslane nó gairdín - planda a dhéanann iomadú go héasca trí féin-síolú. Tá na gais casta go mór, tá na duilleoga imeallach, tá na bláthanna buí. A úsáidtear in ullmhú miasa éagsúla.
Tuirlingt agus cúram Purslane sa talamh oscailte
Ní bhíonn cúram de dhíth ar an ngléasra sa pháirc oscailte. Gach uisce a theastaíonn uaidh. Agus ní gá leasachán nó bearradh a dhéanamh ar an easóg. Níor chóir uisce a dhéanamh go minic, ach i gcónaí.
Le tús na seilge bláthanna, ní mór duit iad a thógáil amach láithreach, toisc go gcuirfidh siad isteach ar fhógra na dtorthaí, a dhoirteann amach san ithir nuair a bhíonn siad níos aibí. I aimsir the, aibíonn na síolta i 15 lá, ach má tá an samhradh fionnuar, ansin is féidir leis an bpróiseas seo leanúint suas le mí.
Níor chóir Purslane a fhágáil don gheimhreadh. San fhómhar, ní mór duit é a thochailt, agus an ithir a thochailt. Tá an gléasra seo an-éasca a shíoladh trí fhéin-chur.
Purslane ag fás ó shíolta sa bhaile
Meastar go bhfuil fás saothraithe ó shíolta ar an mbealach is éasca chun pórú.
Ní aontaíonn garraíodóirí éagsúla cathain a phléascann siad gaothán. Labhraíonn siad den chuid is mó faoi dheireadh an gheimhridh nó ó thús mhí an Mhárta, ach molaimid cur i mí Aibreáin, mar sa chás seo beidh solas sách fada ag na síológa, agus má chuir tú níos luaithe, beidh ort soilsiú breise a dhréachtú.
Níor chóir go mbeadh móin ag ithir le haghaidh síolta poircealláin, mar sin tá sé níos fearr gnáth-ithir a thógáil ón ngairdín agus an cúigiú cuid den ghaineamh a chur leis, agus ina dhiaidh sin ní mór an meascán a róstadh san oigheann. Ba chóir draenáil a chur sa choimeádán síl, agus an ithir chailcínithe thuas staighre a dhoirteadh, agus ansin í a dhoirteadh le huisce socraithe, báite nó báisteach más féidir.
Na síolta is gá duit a chur ar an tsubstráit faoi cheintiméadar óna chéile, agus ansin brúigh isteach sa talamh. Clúdaigh an coimeádán le poileitiléin agus cuir isteach é in áit dea-litrithe. Moltar go mbeadh an teocht 30ºC. Is féidir leat laghdú a cheadú, ach níl sé níos lú ná an stiall 23ºC.
Má chruthaítear na coinníollacha riachtanacha don saothrán, ansin tosóidh na sprouts le feiceáil san eatramh ó sheachtain go dhá. Díreach tar éis an chuma atá ar phlandaí beaga, ní mór duit an scannán a bhaint as an gcoimeádán.
Caithfear an ithir le síológa a uisce le h-uisce socraithe ó am go ham. Má thugann tú faoi deara go n-éiríonn na sprouts ró-fhada, ansin bíonn siad ag fulaingt ó easpa solais, ní mór dóibh soilsiú breise a shocrú. I ndrochaimsir, ní mór na lampaí a choinneáil i gcónaí.
Nuair a bhíonn dhá nó trí bhileog le feiceáil in aice leis na síológa, caithfear iad a chur ar ceal. Cuirtear síológa i gcoimeádáin bheaga de thrí i gceann, ionas go bhfanann an chnapshuim chré ar na riosóim. Seachtain tar éis an trasphlandaithe, moltar duit leasachán a dhéanamh le leasachán mianraí. Ina dhiaidh sin, déantar leasacháin uair amháin gach deich lá sula ndéantar iad a phlandáil ar thalamh oscailte. Nuair a chuirtear plandaí san ithir, ní theastaíonn toirchiú a thuilleadh.
Tuirlingt Purslane
Ní féidir purslane a chur san ithir ach amháin i mí an Mheithimh, ós rud é go dtiteann an bláth a dhuilleoga nuair a thiteann an teocht go 10ºC. Le haghaidh tuirlingthe teastaíonn achar gréine agus ní ró-íseal uait. Sa scáth, tá dóchúlacht ard ann nach dtiocfaidh bláth ar an ngaothán, agus má tá sé suite ar an talamh íseal, ansin is féidir leis na fréamhacha lobhadh.
Fásann an planda go maith in ithir lag, mar is annamh a fhásann an planda an planda. Déantar plandáil nuair a bhíonn deich nduilleog ar a laghad ag an ngléasra cheana féin agus péire bachlóga. Ba chóir go mbeadh an fad idir phlandaí 15 cm ar a laghad agus cúpla lá tar éis an phlandáil san ithir, caithfear an t-aoileach a chur faoi uisce gach lá. Cuirfear tús le bláthanna faoi thart ar mhí go leith.
Galair agus Lotnaidí
Ós rud é nach bhfuil an ghaothán tinn riamh agus go bhfuil sé frithsheasmhach in aghaidh lotnaidí, ní fadhb é aire a thabhairt dó i dtalamh oscailte.
Is féidir leis an ngléasra aifidí a fhulaingt, agus uaireanta bíonn spotaí ar na duilleoga, rud a léiríonn damáiste don fungas. I gcás aifidí, tá sé riachtanach próiseáil a dhéanamh ag aineolach. Má tá fungas ag an ngléasra, ansin is gá na páirteanna a thumadh agus a chóireáil le fungaicíd le copar.
Mura dtéann do shaothrán faoi bhláth, ansin is dóichí go bhfuil an ithir ró-chothaitheach dó nó go bhfásfaidh sé sa scáth.
Oidis chócaireachta Purslane
Tá go leor oidis le haghaidh cócaireachta purslane.
Sailéad Purslane
- 300 gram dandur
- 2 chairéad
- 2 chló gairdín
- 2 spúnóg bhoird de fhínéagar
- 3 spúnóg bhoird de ola glasraí
- Piobar, salann chun blas a chur air.
- Ba chóir purslane a ní agus a bhruith i bhfiuchphointe uisce ar feadh cúpla nóiméad. Peel na cairéid agus rub ar ghreanóir mín, agus ansin crush go héadrom. Brúitear gairleog.
- Dandur gearrtha i bpíosaí thart ar 1-2 cm ar fad, agus ansin measctha le cairéid agus gairleog. Lig don seastán seasamh ar feadh cúig nóiméad, agus ansin ramhar é le hola agus le meascán.
Purslane i sailéad le iógart
- Bunch dandur
- 2 chló gairdín
- Bunchraiceann glas
- Gloine iógart
- 1 maonáis spúnóg bhoird
- 1 spúnóg bhoird d'ola olóige
- Piobar dearg te, salann chun blas a chur air
- Nigh duilleoga an phríomh-chomhábhair. I gcoimeádán, meascán iógart, maonáis le salann agus gairleog. Gearrtar purslane agus cuirtear leis an meascán é.
- Cuir an sailéad ar an mhias agus doirt ola olóige measctha le thuas staighre piobar.
Oideas Purslane saillte
- Gearr barr na bplandaí agus na mianach.
- Líonann muid na duilleoga go hiomlán le huisce fiuchta, ansin cuirimid iad ar phláta agus clúdaíonn siad rud éigin sa dóigh is go ndéantar iad a ghlasú go dtí go bhfuadaíonn siad.
- Ní féidir leat an iomarca saothráin a thógáil, mar ní ghreamófar an ciseal níos ísle de na duilleoga.
- Ina dhiaidh sin, ní mór duit an salann agus an garlic a leagan i sraitheanna i gcoimeádán, ag cur salann le blas.
- Ina dhiaidh sin, fágtar leitís in áit the, ach ní ró-mhaith, ar feadh trí lá.
- Nuair a bheidh tú réidh, is féidir leat salann a chur leis.
- Ná cuir na duilleoga ró-theann, nó ní mhaolaíonn an sailéad agus d'fhéadfadh an múnla a bheith ann.
