Ullmhaítear go leor miasa zucchini ó zucchini. Solas agus tairisceana. Casserole zucchini an-bhlasta. Ag athrú na gcomhábhar, is féidir leat an mhias a dhéanamh uathúil, cothaitheach, croíúil. Tabhair mothúcháin blasta nua duit féin agus beidh casseroles cáise i dteachín le fada an lá.
Zucchini le feoil mhionaithe
D'éirigh le miasa feola agus glasraí i gcónaí. Tabhair faoi deara an t-oideas casserole zucchini. I gceann cúpla nóiméad is féidir leat mias súnna a ithe le blas cáis uachtair.
Más gá, is féidir sraith de phiobar clog a chur sa mhias agus luibheanna a fhálú go flaithiúil.
As na táirgí a theastaíonn uait: 4 trátaí, tornapa zucchini agus oinniúin amháin, 0.3 kg de mhairteoil talún (is féidir aon cheann eile a chur in ionad aon cheann eile), dhá ubh. Chun na casseroles a líonadh agus a chlúdach, tóg: 30 g greamaigh trátaí, 0.1 kg de uachtar géar agus cáise, ola glasraí agus spíosraí.
Céimeanna ullmhúcháin:
- Peel an oinniún, sruthlaigh in uisce agus gearrtha ina chiúbanna. Friochadh na n-oinniúin i ola go dtí go mbeidh siad trédhearcach. Tar éis an fheoil mhionaithe, na spíosraí, an greamaigh trátaí, an meascán agus an suanbhruith a mheascadh go dtí go mbeidh siad bruite.
- Peel an zucchini, gearr na síolta, más gá. Is féidir glasraí óga a úsáid le craiceann. Téann na torthaí, salann, meascadh agus draenáil an leacht mar thoradh garbh air. Cuir beagán ola i bhfeidhm ar na ballaí agus ar bhun an mhúnla agus cuir leath den mhais scuaise.
- Scaip an fheoil mhionaithe ar fad agus clúdaigh leis an zucchini eile.
- Nigh na trátaí, bain an chuid bán, gearrtha i gciorcail agus cuir ar a mbarr iad.
- Briseadh uibheacha isteach i gcoimeádán domhain, beagán salainn agus piobar, buille agus doirt go cothrom isteach sa mhúnla é.
- Gráta cáise agus scaipeadh ar dhromchla na nglasraí.
Ullmhaítear casserole ó zucchini le feoil mhionaithe san oigheann ar feadh leathuair an chloig ag 200 céim.
Is féidir leat an casserole a sheirbheáil ar an tábla ar an bpointe boise, ach beidh a chomhsheasmhacht beagán leachtach. Is fearr an mhias críochnaithe a fhágáil san oigheann ar feadh ceathrú uair an chloig eile, ionas go bhfaigheann sé fuarú agus “urghabháil”.
Zucchini agus casserole prátaí
Is é an rogha sách sásúil ná casserole zucchini agus prátaí. Mar gheall ar uachtar agus cáis a chur leis, bíonn an mhias as cuimse, íogair, snasta le screamh blasta.
Is gá: 2 zucchini a ullmhú, 6 tiúbair prátaí, 0.1 kg de cháis, an méid céanna uachtar le cion saille 33% ar a laghad, dhá chlóibh garlic, spíosraí, ola glasraí.
Tá an t-oideas ceaptha friochadh a dhéanamh ar zucchini. Más mian leat rogha níos aiste bia - is féidir leat an chéim seo a stopadh agus zucchini amh a úsáid.
Céimeanna ullmhúcháin:
- Tiúbair prátaí a fhiuchadh in éide.
- Peel agus gearrtha i slisní gan níos mó ná 0.5 cm.
- Bain an craiceann as an zucchini (nigh agus bain na codanna damáiste as na cinn óga) agus gearr suas 0.5 cm ar a mhéad i dtiús slisní ina slisní tanaí.
- Teas an ola i bpanna agus friochadh an zucchini go dtí donn órga. Ná Doirt go leor ola, nó ní bheidh an casserole gréisceach.
- Ag an am céanna, tóg an anlann: Doirt 2 tbsp isteach sa bhabhla. ola glasraí, scipeáil an garlic trí phreas, cuir salann agus meascán beag leis.
- I mias bácála leag na prátaí agus zucchini friochta i sraitheanna. Scaip an anlann go cothrom ar a bharr.
- Doirt an uachtar agus seol an casserole ón zucchini isteach san oigheann ar feadh 20 nóiméad. Cook ag 180ºС.
- Idir an dá linn, grá an cáis.
- Sprinkle casserole cáis 5 nóiméad roimh cócaráil.
Cuir an mhias críochnaithe ar phlátaí agus déan é a sheirbheáil.
Casserole scuaise i gcócaire mall
Do lucht leanúna cócaireacht a dhéanamh sa chócaireán mall an chéad chos eile le haghaidh casseroles - mias teaghlaigh atá oiriúnach don bhricfeasta nó don dinnéar.
Chun casserole zucchini a chócaráil i gcócaire mall beidh ort: zucchini amháin, cúpla ubh agus 0.2 kg cáise. Ina theannta sin, le haghaidh athbhreoslaithe is gá duit: 0.15 kg de uachtar géar, spíosraí, 3 tbsp. plúr, 1 CTA Soda agus bunchloch de do ghlasraí is fearr leat.
Céimeanna ullmhúcháin:
- Gráta zucchini scaoilte agus scafa.
- Aistrigh an mhais go coimeádán domhain, buail isteach na huibheacha, cáise réamh-ghrátáilte agus meascán chun mais aonchineálach a fháil.
- Gearr go géar na glasaigh agus leag uachtar géar ar an mais scuaise. Suaitheadh.
- Sift an plúr, meascadh le sóid agus codanna isteach sa "taos", gan dearmad a mheascadh. Coinnigh suas an chomhsheasmhacht: ba chóir go mbeadh sé measartha tiubh. Doirt an “taos” isteach sa bhabhla ildaite oiled agus cócaráil ar feadh uair an chloig tríd an modh “Bácáil” a shocrú.
Cool an zucchini ullmhaithe ón zucchini agus a sheirbheáil le uachtar géar. Is féidir leat a mhaisiú le greens mionghearrtha ar a bharr.
Casserole aiste bia
I rith an tsamhraidh, imíonn bianna troma sailleacha sa chúlra. Ba mhaith liom rud éigin éadrom agus ag an am céanna blasta. Ina theannta sin, is é seo an tréimhse inar féidir leat neart glasraí a úsáid. Tá casserole glasraí le zucchini díreach i gceart: aiste bia, a bhfuil blas blasta air.
Faigh: 0.2 kg de zucchini óg, cairéad amháin agus tornapa oinniúin, 0.3 kg de chabáiste bán óg, dhá thráta, 0.1 l bainne, a lán glasa, slis ime, dhá ubh. As na spíosraí, tá an turmeric, dubh, an talamh úrnua, an piobar agus an salann oiriúnach.
Ag fáil sean-zucchini - tóg níos mó iad le ríomh na síolta bainte.
Céimeanna ullmhúcháin:
- Is é an chéad chéim ná na glasraí go léir a ullmhú agus a ghearradh: cuir an t-oinniún isteach i gciúbanna, agus gráig na cairéid go garbh.
- Leáigh an t-im i bpanna (is é a bhuíochas dó go bhfaigheann an casserole ó zucchini blas uachtarúil) agus friotháil na oinniúin agus na cairéid air.
- Idir an dá linn, gearr an cabáiste go mín, agus gráig an zucchini go garbh. Nuair a bhíonn na cairéid agus na oinniúin friochta go dtí go mbíonn siad órga, cuir cabáiste leo le zucchini, clúdaigh agus cócaráil iad ar feadh 5-7 nóiméad.
- Ullmhaigh cóiriú trí uibheacha a sceitheadh le bainne agus spíosraí.
- Solaraigh an múnla le hola agus líon le mais glasraí. Doirt an meascán ubh. Trátaí gearrtha ina bhfáinní agus cuir ar a mbarr iad.
- Bhácáil san oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 180ºС.
Nuair a fhreastalaíonn tú, sprinkle le luibheanna mionghearrtha. Más mian leat, is féidir leat uachtar géar a dhoirteadh.
Zucchini le feoil mhionaithe agus cáis
Tá an-tóir ar zucchini: planda saor a théann go maith le táirgí eile. Is féidir é a fhriochta, a bhácáil, a chócaráil, miasa blasta a fháil. Is casserole zucchini le cáis é ceann acu.
Le haghaidh cócaireachta, moltar go n-úsáidfí pan speisialta le poill sa lár. Ach mura bhfuil, is féidir leat an gnáthrud a úsáid gan peann nó foirm.
Ba chóir go mbeadh na táirgí seo a leanas agat: punt feola talún (nó cuid eile), 3 tbsp. rís, 0.3 kg de bheacáin, 1-2 zucchini, dhá trátaí agus tornapa oinniúin, dill úr le blaiseadh agus dhá chló garlic. Le haghaidh feistis: 50 g maonáis, spíosraí, salann, 2 tbsp. ola glasraí.
Cócaireacht:
- Boiligh rís go dtí go mbeidh tú tairisceana, cuir le feoil mhionaithe é. Salann, piobar agus meascán maith.
- Peel an oinniún, gearrtha ina leath fáinní. Ullmhaigh beacáin, gearrtha ina slisní. I ola the, friochadh na n-oinniúin agus na muisiriún go dtí go mbíonn siad órga.
- Gearr trátaí ina leath fáinní.
- Peel an zucchini agus gearr ar na slisní tanaí é.
- Cuir slisní zucchini i bpanna nó i mias greamaithe ionas go mbeidh a n-imill ag crochadh ó na taobhanna.
- Cuir roinnt de na líonta.
- Ansin, scaip na beacáin go léir, clúdaigh leis an gcuid eile den fheoil agus scaip na trátaí. Gach salann agus piobar.
- Meascán maonáis (30 g) le gairleog brúite trí phreas, dill mionghearrtha agus an t-iomlán a ramharú leis an mhais a thig as. Tar éis an casserole a phacáil le zucchini crochta agus ramhar leis an maonáis eile.
- Seol le bhácáil ar feadh leathuaire ag 180 céim.
Cool an casserole críochnaithe, garnish le trátaí, luibheanna agus is féidir leat sampla a thógáil.
Zucchini, casserole feola agus glasraí
Is féidir leo siúd nach maith leo zucchini é a úsáid i miasa éagsúla. Is rogha iontach é casserole Zucchini san oigheann do lucht leanúna cothaithe cuí.
Beidh na táirgí seo a leanas de dhíth ort: punt feoil mhionaithe, 1 kg de zucchini (ní áiríonn sé seo síolta), 0.15 kg tornapa oinniúin, 0.2 kg cairéid, dhá ubh, 50 g de rís bruite agus 0.2 kg de cháis. Ó spíosraí: luibheanna próitéin, salann, piobar. Ina theannta sin, ní mór duit 50 g d'ola olóige agus 3 tbsp. uachtar géar (20-25%).
Cócaireacht:
- Gránaigh na cairéid go garbh, gearr an t-oinniún ina slisní. Seol gach rud chuig skillet agus fry i ola. Tar éis thart ar 5 nóiméad, seol an zucchini slisnithe i gciúbanna beaga ansin. Tar éis 7 nóiméad eile, cuir na spíosraí mionfheoil, salann agus piobar. Corraigh gach rud agus suanbhruith faoin lid ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir rís bruite agus leath an cháis ghrátáilte leis. Corraigh, athraigh an blas le salann agus piobar, más gá.
- Cuir an mhais chuig múnla agus doirt meascán d’ uachtar géar le hubh. Cuir an chuid eile den cháis ar a bharr.
- Le foirmeacha speisialta, déan ornáidí ó zucchini agus scaip iad ar dhromchla na casserole.
- Cócaráil an mhias san oigheann ag 190ºС ar feadh leathuaire.
Freastal ar an teampall te.
Cén chaoi ar mhaith leat oidis a roghnú le haghaidh casseroles zucchini san oigheann? Déan iarracht cócaireacht a dhéanamh ar roinnt roghanna, agus feicfidh tú, fiú amháin ó ghlasraí chomh simplí agus atá zucchini, gur féidir leat fíor-shárshaothair cócaireachta a chócaráil.
