Ceann de na torthaí is coitianta san Eoraip agus san Áis is ea úll. Is é atá sna torthaí miotaseolaíochta ná stór cothaitheach. Ach i gcoinníollacha na ngeimhreadh fuar, ní mhaireann ach frosts géar sna criosanna feirmeoireachta contúirtí ach cineálacha geimhridh úll geimhridh oiriúnaithe.
Gnéithe sainiúla crann úll do na réigiúin thuaidh
Is féidir gach cineál crainn úll a roinnt de réir saintréithe an chineáil de réir luas na dtorthaí a aibíonn agus a bhfriotaíocht in aghaidh dálaí aimsire. Tá comharthaí eile ann: blas, cruth an fhéatas, dath, friotaíocht an ghalair. Ach i gcás ina maireann an éagsúlacht agus go bhfaightear an barr, tá a chruasacht gheimhridh agus an séasúr fáis tábhachtach.
Ní stóráiltear cineálacha luatha de úlla ar feadh i bhfad, is gá iad chun na chéad torthaí a fháil chomh luath agus is féidir. Tugann cineálacha meánacha a mbarr don titim, agus is féidir iad a stóráil ar feadh dhá mhí. Beidh foinse na vitimíní i míonna an gheimhridh agus roimh an bhfómhar nua mar thoradh ar fhómhar an gheimhridh, nuair a shocraíonn an sioc maidine na torthaí. Is iad seo na torthaí is delicious le craiceann dlúth, atá deartha le haghaidh stórála fadtéarmaí. Léigh faoi chrainn úll colún-chruthach a phlandáil!
Is fachtóir é cruasacht gheimhridh in aghaidh an chrainn i gcoinne dálaí geimhridh fuar, téamh agus cúlú frosts. A gcumas gan sreabhadh sul a thosú le linn téamh fada i lár an gheimhridh. Tá an cumas chun gnóthú go tapa tar éis reo san áireamh freisin i gcoincheap an chruas geimhridh.
Ní thógtar an fhriotaíocht in aghaidh fuar, ach cuirtear ar aghaidh í ó thuismitheoirí ag an leibhéal géiniteach nuair a fhorbraítear éagsúlacht nua. Dá bhrí sin, ní mór duit gairdín de chineálacha criosaithe de chrainn torthaí a phlandáil. Tá cosaint acu i gcoinne tubaistí nádúrtha, ach ar choinníoll go bhfuil an crann sláintiúil agus go bhfaigheann sé cothú ceart. Inár n-alt cuirimid grianghraf de chineálacha úll geimhridh i láthair agus cur síos gairid ar na gnéithe.
Féadann fiú cineálacha crua-geimhridh a bhfuil teicneolaíocht mhíchuí talmhaíochta acu a gcuid maoine a chailleadh. Tá ró-ualú le barra, uisciú flúirseach an fhómhair, agus cur i bhfeidhm leasacháin nítrigine san fhómhar ag laghdú cruas an gheimhridh de chineálacha úll.
Ag aon tréimhse torthúil, ba chóir go mbeadh cineálacha úll a úsáidtear i réigiúin a bhfuil aeráid ilchríochach acu crua don gheimhreadh.
Ceanglais chruas geimhridh
Tá tréithe geimhridh i dtéarmaí cainníochtúla mar tháscaire tréithrithe ag:
- frithsheasmhach in aghaidh sioc suas go 43 0;
- tar éis an leá, seasfaidh sioc suas go 25 0;
- téarnamh tapa nuair a reoitear é.
Chomh maith leis sin, tá sé tábhachtach freisin go bhféadfá fuarú san earrach a fhulaingt agus peduncles a chosaint ó steiriliú. Tá sé tábhachtach a chur san áireamh go gcuirfidh gas atá greanta isteach i gcoróin chrua gheimhridh reo gan na hairíonna seo.
Faoi láthair, níor forbraíodh aon éagsúlacht a chomhcheanglaíonn an t-uasghéarú geimhridh ar fad. Dá bhrí sin, úsáidtear cineálacha le táscairí meán mar fheiniméin aimsire is éagsúla. Ina theannta sin, ag baint úsáide as an teicneolaíocht talmhaíochta ceart, tugtar isteach crainn sa gheimhreadh. San earrach, cuirtear moill ar bláthanna i slite féideartha chun an barr a chosaint ó fhuarú.
Tá cineálacha geimhridh de chrainn úll an-resistant ar thubaistí aimsire. Baintear na torthaí go dtí an sioc. Is é an blas na torthaí móra chomhchuí, tá an aroma na n-úll leanúnach ionadh. Dá bhrí sin, i dtáirgeadh tionsclaíoch, tá cineálacha geimhridh i réim i limistéar na ngairdíní.
Is ionann an modh plandála agus aire a thabhairt do chrainn torthaí aon ghrúpa crann úll. Is é seo an rogha áit gan screamhuisce uachtarach, soilsiú maith, poll toraidh fairsing, atá cothaithe le cothaithigh.
Cineálacha crann úll geimhridh
As na mílte cineálacha crann úll, tá na céadta crann torthaí a thugann a gcuid barra nuair a chaill an gairdín a dhuilliúr fhómhair. Mar shampla, breathnaigh ar chuid acu níos mine. Taispeánfaidh grianghraif ó chineálacha úll agus torthaí éagsúlacht agus áilleacht an ghairdín, ar féidir leat a chruthú le do lámha féin.
Crann Apple Bogatyr
Ceann de chineálacha geimhridh na bhfear dathúil ná an crann úll Bogatyr. Cruthaíodh an éagsúlacht i 1925 san Úcráin ag an tógálaí Chernenko bunaithe ar Antonovka agus Ranet Landsbergsky. Meáchan úll suas le 400 g, le meánmheáchan de 160. Tarlaíonn aibíocht i mí Mheán Fómhair, ach tá na torthaí ceangailte go docht agus crochta iad, ag bailiú súnna go sioc. Faigheann an úll airíonna troma cloiche agus blas don Bhliain Nua.
Tarlaíonn fruchadh tar éis dó a bheith ag teacht sa séú bliain, tar éis plandáil a dhéanamh in áit bhuan sa cheathrú ceann, is é sin, crann atá ag fás go gasta. Tá an crann ard le coróin scaipthe. Airde an chrainn úll Sroicheann Bogatyr sé mhéadar. Is féidir níos mó ná céad cent de thorthaí a fháil go bliantúil ón Lúthchleasaí le cúram maith. Tá an-tóir ar chrann úll gach bliain i ngach réigiún inar féidir crann úll a fhás.
Cineálacha Apple-crann Aport
Is cineál an-sean é an crann seo. Ní fios cén bunús atá leis. Fiú sa naoú haois XII, bhí aithne ar an éagsúlacht sa Pholainn agus san Úcráin. Tugadh an t-éagsúlacht isteach i gcathair Alma-Ata den chéad uair i 1865, agus ina dhiaidh sin rinneadh sainmharc na cathrach uirthi.
Caomhnaíodh crann ard táirgiúil de chruatan geimhreadh geimhridh le blas den scoth ar thorthaí i ngairdíní amaitéaracha na réigiún ó dheas agus lár na Rúise. Fómhar tar éis mhí Mheán Fómhair, faightear an blas tar éis mí stórála. Is é meánmheáchan na dtorthaí ná 195. Déantar úlla álainn, blasta, cumhra a iompar go maith. Úsáidtear iad chun iad a thriomú, ós rud é nach dtarlaíonn an flesh san aer.
Éagsúlacht Antonovka gnáth
Tógadh an séadchomhartha don ghnáth-úll Kursk Antonovka i 2008. Is é an t-úll a thuairiscítear ná Antonovka vulgaris sa ghrianghraf mar thorthaí a mheáchan 150 kg, séadchomhartha dhá mhéadar ar trastomhas go leith. Íocann an séadchomhartha cáiliúil leis an údar Vyacheslav Klykov, a bhfuil clú agus cáil air, an crann torthaí is fearr leat sa Kursk.
Is breá le garraíodóirí an crannchur a bhaineann le réigiúin Kursk agus Tula a roghnú. Tá an crann ard, sféarúil, ollmhór le haois. Torthaí i dtrí nó ceithre bliana d'aois. Tá inghlacthacht ard ag úlla, cumhra agus géar. Baintear na torthaí glasa, le linn stórála bíonn siad ómra-bhuí. Peel úlla i mí Mheán Fómhair, stórálann sé ar feadh míosa. Is ó Antonovka a tháinig cineálacha eile a bhfuil na cáilíochtaí tomhaltóra is fearr acu, Bogatyr san áireamh.
Éagsúlacht Éagsúlachta
Ó Antonovka an gheimhridh úll crann Imrus. Cruthaíodh an éagsúlacht, a cuireadh san áireamh i gClár Stáit na gCineálacha i 1996, ar bhonn Antonovka vulgaris. Faofa le haghaidh pórúcháin i réigiúin láir na Rúise. Is é an neamhshuim a bhaineann leis an éagsúlacht ná nach gcuireann an galar isteach air, go luath. Tugann crann meánmhéide barr bliantúil de thorthaí áille meánacha le stóráil fhadtéarmach. Is maisiú boird iad na torthaí agus an craiceann tanaí íogair.
Sórtáil synap an Tuaiscirt
Crann úll de chuid an gheimhridh déanach. Tá an crann mór, ach tá sé thar a bheith frithsheasmhach in aghaidh sioc agus maireann sé fiú in Oirthear na Sibéir. Fíor, sa réigiún seo déantar an éagsúlacht mar fhoirm shruthlíneach. Níl na torthaí an-mhór, ar an meán, is ionann meáchan aon úll agus 120 gram.
Is crann úll déanach-aibithe é an sionapag thuaidh, mar sin tá an fómhar réidh le fómhar i mí Dheireadh Fómhair. Úlla hang roimh ripening sa ghairdín tar éis titim duille. Cailltear iad níos luaithe, caillfidh siad a mblas agus coinníonn siad cáilíocht. Beidh na torthaí a bhailítear in am i stór na dtorthaí go dtí mí na Bealtaine. Má dhéantar an cultúr ar fhréamh-bhunábhar, tarlaíonn an torthúlacht sa dara bliain, tugann gnáth fungais fómhar do 5-8 mbliana. Is féidir leis an éagsúlacht seo ubhagán a thabhairt fiú gan tras-pailniú. Ach má tá cineálacha eile in aice láimhe, beidh níos mó ubhagán ann. Déantar an éagsúlacht a luacháil mar gheall ar a mheánfhriotaíocht in aghaidh galar scrathach agus baictéarach. Fágann an blas maith agus caomhnú na dtorthaí gur crann fáilte é sa ghairdín.
Éagsúlacht Orlik
Cur síos ar an gcrann úll Orlik, nach bhfuil an grianghraf a fheiceann tú an chéad cheann san alt seo chomh héadrom céanna leis an gcrann féin. Bíonn éagsúlacht aibithe an gheimhridh ag crochadh i ngairdín tréigthe ar feadh i bhfad. Fuarthas é trí chineálacha Macintosh agus Bessemyanka Michurinsky a thrasnú, tháinig sé isteach sa chlár i 1986. Crann Apple d'fhás meánach, ag fás go luath. Tá na torthaí álainn, ailínithe, beagán cónúil i gcruth. Ag clúdach i bhfoirm blush tiubh. Is blas dlúth, milis agus géar é an laíon uachtarach.
Bain úlla i réigiún Oryol go déanach i mí Mheán Fómhair. Ní leigheasann torthaí torthaí tar éis an bhuainte, faigheann siad blas ar chrann. Torthaí le scíth i roinnt blianta. Tugann crann aosach níos mó ná céad cent de úlla áille. Má chuireann tú moill ar ghlantachán, tosófar ar na torthaí a sheiceáil go páirteach.
Apple crann Bolotovskoe
Seasann gráid gheimhridh do ghalar scrathach chomh maith le Imrus. Ní dhearnadh éagsúlacht nua a iontráil sa chlár ach i 2002. Tá na torthaí mór, ailínithe ag 150 gram an ceann. Ní bhíonn sciath chéir ag úlla agus tá siad mealltach le bruitíní. Filotovskoe scannánaithe i mí Mheán Fómhair. Déantar torthaí a stóráil go maith ag teochtaí ísle. Is é an buntáiste is mó a bhaineann leis an éagsúlacht, chomh maith leis an toradh bliantúil, go bhfuil sé éagumasach go géiniteach an galar scrathach a chonrú. Tá an crann ard, le brainsí tanaí tanaí. Má tá tú déanach leis an bhfómhar, tosaíonn na torthaí ag crumble.
Grád Bratchud
Crann Apple Is crann dwarf nádúrtha é Bratchud. Seo hibrideach an gheimhridh Ural le Vydubetskaya ag gol. Má tá an scionna ar shíológ, ansin beidh airde an chrainn úll suas le 2.7 méadar, agus ar chlón ní shroichfidh sé ach dhá mhéadar. Tá an éagsúlacht go luath, torthúil ar feadh 3-4 bliana tar éis an vacsaínithe. Tá na torthaí meánach, oblong, agus tá siad an-ard. Is é toradh bliantúil chrann aosach ná 120 kg in aghaidh an chrainn. Sna blianta nuair a fhorbraíonn galar an scab go láidir, tá friotaíocht an chineáil tréithe measartha measartha. Stóráiltear na torthaí a tógadh i mí Mheán Fómhair gan aon bhlas a chailliúint ar feadh 140 lá i siopa fionnuar. Déantar na torthaí a ithe úr agus déantar iad a phróiseáil. Éagsúlacht chriosaithe i réigiún Urals Theas.
Apple crann Venyaminovsky
Cláraíodh an cineál Venyaminovsky agus cuireadh san áireamh é i gclár na gcrann torthaí i 2001 sa réigiún láir. Is é an tréimhse aibithe an geimhreadh. Is é an dath príomhúil buí le blush corcairdhearg tiubh. Meáchan torthaí 130 gram. Tá na torthaí sobhlasta, stóráilte go dtí Feabhra. Tá an cneas frithsheasmhach go géiniteach ag an gcraiceann.
