Appetizer Is féidir “Eggplant cosúil le beacáin” a ullmhú i níos lú ná uair an chloig. Go fírinneach, níl a fhios agam cad ba chúis leis an chosúlacht, ach tá sé. Is féidir le boladh uibheacha a chócaráil de réir an oideas seo, boladh é mar bheacáin. Stóráiltear an t-ubhphlanda in ola go maith sa chuisneoir. Ar ndóigh, fágann a lán ola, ach bainfidh bean tí mhaith úsáid aisti i gcónaí. Déantar é a bhlaistiú le gairleog agus le spíosraí, agus beidh sé ina shéasúr maith do sailéad glasraí úra agus fiú le maonáis a dhéanamh sa bhaile.
Appetizer "Eggplant cosúil le beacáin"Ní féidir gurb é an t-iarratas "Eggplant cosúil le muisiriúin" ó phléascóg le piobar an príomh-mhaisiú ar an tábla Fhéile, ach is cinnte go bhfaighidh sé a lucht leanúna.
- Am cócaireachta: 1 uair an chloig
- Cainníocht: 2 channa le toilleadh 0.5 l
Comhábhair le haghaidh an chúlaithe "Eggplant cosúil le beacáin"
- 700 g eggplant;
- 200 g de phiobar te glas;
- 100 g oinniúin;
- pod de chili dearg;
- ceann gairleoige;
- 12 g salainn gan bhreiseáin;
- 5 ml bunúsach d'fhínéagar;
- 400 ola glasraí gan bholadh;
- duille bá, clóibh, síolta mustaird, lus an choire.
Modh chun sneaiceanna a ullmhú "Ubhphléacs cosúil le beacáin"
Mar sin, aibithe, ach gan a bheith ag fás thar barr le glasraí le síolta neamhfhorbartha, níochán faoin sconna, gearrtha na gais agus píosaí beaga torthaí chomh maith leis na seipil. Ghearr muid glasraí i slisní 1.5 ceintiméadar tiubh nó i gciúbanna beaga.
Chop eggplantSoiléirímid oinniúin bheaga ó chrith, gearrtha muid ina leath. Má tá an t-oinniún mór, roinn na cinn ina cheithre chuid.
Gearr oinniúnAnois tóg an piobar te glas. Tá sé dodhéanta buille faoi thuairim a dhéanamh faoi conas a thabharfaidh sé blas gan iarracht. Ach tá sé riachtanach é seo a dhéanamh, mar is féidir leis an bpiobar "olc" na saothair go léir a mhilleadh agus gan a bheith inite.
Groch piobar te glasTar éis a chinntiú go bhfuil an piobar oiriúnach le haghaidh bia, ghearr muid na podaí i bhfáinní beaga.
Piobar chili dearg agus gairleog mionghearrthaGearr na síolta agus an scannán, agus ansin gearrtha stiallacha tanaí de chili dearg. Glanann muid an ceann gairleoige as an gcroith, scartann muid na clóibh go mín.
Cócaireacht picilDéan picil: Doirt thart ar 1-1.5 lítear d’uisce fiuchta isteach sa stewpan, ansin doirt an salann, cuir an fínéagar bunúsach nó an gnáth-fhínéagar boird, cuir 3-4 duilleog bhá, taespúnóg de shíolta lus an choire, 4 chlóibh agus spúnóg bhoird de shíolta mustaird. Ansin caithimid na glasraí gearrtha isteach in uisce fiuchta.
Glasraigh glasraí agus taosc uisce breiseCuir na glasraí ar leataobh ar feadh 15 nóiméad, ansin cuir iad ar chriathar, nuair a dhraenálann an t-uisce, brúigh go réidh é le spúnóg bhoird ghlan chun an taise breise a bhaint.
Líon isteach cannaí ullmhaithe le glasraí agus spíosraíCannaí do mo chaomhnú i dtuaslagán lag de shóid aráin. Triomaigh in oigheann atá téite go 120 céim. Líonann muid na prócaí le glasraí báite mar aon le spíosraí, ba chóir go mbeidís faoi shaoirse ionas go mbeidh ola ann.
Doirt glasraí le hola glasraíOla chócaráilte: Doirt isteach i bpúdán le bun tiubh, teas go dtí go bhfeicfidh tú an chéad fhéar. Doirt an ola beagán fuaraithe isteach go réidh sna prócaí. Ba chóir go gclúdódh sraith ola an bia go hiomlán. Bí cúramach, tá an t-ola te agus is féidir é a ghortú!
Appetizer "Eggplant cosúil le beacáin"Clúdaímid na prócaí le héadach glan, tar éis an t-ábhar a fhuarú go hiomlán, corc go docht agus a bhaint go dtí an seilf íochtarach den urrann cuisneora.
Is féidir “Ubhphléad cosúil le beacáin” a sheirbheáil i 2-3 lá. In áit fhionnuar, is féidir na bearnaí seo a stóráil ar feadh 1 mhí.
