Cé chomh sásta is atá sé nuair is féidir leat sú a dhéanamh as plumaí don gheimhreadh trí fhuar ó thorthaí do chrainn sa tír nó sa ghairdín. Beidh leideanna agus treoracha iontacha chun sú pluma a dhéanamh thar a bheith sásta le cur síos céim ar chéim ionas nach dtiocfaidh níos mó ceisteanna chun cinn.
Plumaí Vitimín
Braitheann comhdhéanamh na vitimíní sa pluma ar a éagsúlacht. Ach ní hé seo an t-aon aonad. Feictear agus imíonn na mianraí agus na vitimíní ann ag céimeanna éagsúla aibíochta, dálaí fáis, cúram ithreach agus crann freisin. I ngach cineál tá vitimín P, a théann i bhfeidhm go fabhrach ar chobhsú an bhrú agus ar neartú bhallaí na soithigh fola.
Is táscaire dearfach é nach scriostar vitimín P trí nochtadh do theocht ard. Dá bhrí sin, is féidir plumaí a chaomhnú go sábháilte don gheimhreadh, subh a dhéanamh, an sú a dhúnadh ó na plumaí trí juicer, torthaí stewed a chócaráil agus níos mó. Sa gheimhreadh, an easpa vitimíní forlíonta don chomhlacht, beidh deoch stánaithe díreach in am.
Ní hamháin go bhfuil an vitimín a mheastar a bheith san ábhar pluma, ach freisin tá: citreach, salaicileach, gonta, malic, aigéad ocsaileach, siúcrós, glúcós, fruchtós, comhdhúile feanólacha, carotene, vitimín E, sinc, potaisiam, iarann, iaidín.
Áisiúlacht miasa pluma:
- Déantar torthaí triomaithe pluma a fhorordú i gcóireáil othar a bhfuil Atherosclerosis orthu, tá siad in ann colaistéaról a bhaint ón gcorp daonna freisin.
- Tá plumaí úra oiriúnach do dhaoine a bhfuil neamhord agus atmaisféar intestinal acu.
- Tá potaisiam in aon fhoirm in ann sreabháin a bhaint go gníomhach ón gcorp, a oireann go maith d'othair hypertensive agus do dhaoine le duáin mhíshláintiúla.
- Is féidir le duilleoga roinnt cineálacha plumaí a bhfuil cúmairin iontu cosc a chur ar fhoirmiú téachtán fola. Le soithí fola a leathnú, le téachtáin fola a chaolú, cuirtear cosc ar ghalair thromchúiseacha den chuid is mó.
- Tá pluma úr úsáideach do ghalair chroí, ag gníomhú mar shuiteach (sedative).
- Bíonn éifeacht thairbheach ag torthaí stánaithe agus úr ar mheitibileacht chobhsaí.
- Maidir le cóireáil toinníteas agus cneasú créachta, baintear úsáid as guma, a chuirtear i dtaisce ó scoilteanna i gcoirt chrainn pluma.
Roghanna maidir le Sú Plúr
Tógann sú pluma sa bhaile trí juicer beagán ama, go háirithe nuair a éascaíonn gaireas leictreach an próiseas seo. Do dhaoine a bhfuil blas milis agus géar orthu, cuirtear oidis ar fáil thíos chun neachtar den scoth a dhéanamh. Chun sú a fháil as na torthaí seo, is féidir leat cineálacha difriúla d’earraí a úsáid, ach moltar trealamh speisialta a úsáid le haghaidh glasraí agus torthaí soladacha. Bí cinnte go mbainfear na cnámha sula gcuireann tú an fhéatas sa ghaireas ionas nach ndéanfar dochar do na meicníochtaí. Chun an t-am cócaireachta a laghdú, is fearr juicer leictreach a thógáil, déanfaidh daoine eile, ach cuirfear moill ar an bpróiseas.
Chun 1 lítear sú a fháil, tá 2 kg de phlumaí de dhíth ort.
Sú pluma don gheimhreadh trí juicer: oideas le laíon
Comhábhair
- plumaí - 20 kg;
- siúcra - roghnach.
Céimeanna cócaireachta:
- Torthaí nigh go maith.
- Bain na síolta agus doirt níos mó ná fiuchphointe uisce ar feadh 3 nóiméad.
- Seachain plumaí bogtha trí shúilín leictreach.
- Teas an leacht mar thoradh air i mbabhla cruan, doirt isteach i bprócaí é agus rolladh suas é.
- Vitimín Nectar Réidh le Tógáil
Chun sú pluma a fháil ón mbéile atá fágtha, is gá é a fhiuchadh arís tríd an méid uisce céanna a chur leis. Ansin cuir an meascán ar fad i néata agus bain an rud atá ag teastáil.
Sú pluma trí oideas: oideas gan laíon
Comhábhair
- pluma - 3 kg;
- siúcra - 300 g.
Céimeanna cócaireachta:
- Tóg torthaí, nigh, tóg amach na síolta agus tirim.
- Téigh thar na draenacha tríd an sicín.
- Strain an sú trí éadach cáise nó trí strainer chun an leacht a dheighilt ón laíon.
- Doirt siúcra. Teas an sú i sáspan go 90 céim.
- Doirt isteach na prócaí agus iad a steiriliú le hinneachar ar feadh 20 nóiméad.
- Rolladh clúdach stáin suas, cuir te isteach ar feadh lae, gan casadh.
- Bíodh an fonn ort!
Mura bhfuil aon juicer ann, cuir plumaí softened i gcáis cháis agus compress go dtí go bhfaightear leacht.
Chomh maith le hoidis trí shúile, tá roinnt roghanna reatha ann chun sú pluma a chaomhnú don gheimhreadh, agus tá cúpla ceann acu thíos. Dá bhrí sin, má tá tú an-tógtha leis na gnáth oidis as sú a ullmhú ó phlumaí don gheimhreadh, is féidir leat na cinn nua a úsáid. Chun blas caighdeánach a thabhairt do phlumaí, moltar torthaí eile (úll, aibreog) a chur le linn an phróisis chócaireachta.
Oideas chun sú a dhéanamh as plumaí i gcócaire sú
Comhábhair
- pluma - 3 kg;
- siúcra - 100 g;
- uisce - 5 l.
Céimeanna cócaireachta:
- Nigh na plumaí agus fáil réidh leis na síolta.
- Doirt uisce isteach i cócaireán sú agus cuir ar an sorn é, lig dó boil. Cuir torthaí i gcolander, clúdach agus socraigh iad chun suanbhruith os cionn teas íseal.
- Cuir siúcra agus cuir boil ar feadh 7 nóiméad eile.
- Tar éis uair an chloig, cuir babhla in ionad sú a bhailiú faoin bpíobán agus an latch a oscailt.
- Cuir an sú draenáilte thar na bainc, rolladh suas an clúdach agus fág go bhfágfaidh sé fuarú. Tá sú pluma don gheimhreadh réidh!
Sú comhdhlúite tiubhaithe ó plumaí
Comhábhair
- pluma - 6 kg;
- siúcra - 5 kg;
- uisce - 6 l.
Céimeanna cócaireachta:
- Síoltar plumaí go maith roimh ré.
- Doirt iad isteach i bpanna cruinneacháin agus doirt uisce go dtí go mbeidh siad clúdaithe go hiomlán.
- Boiligh é. Le linn na torthaí a chócaráil, ba cheart an cúr a bhíonn mar thoradh air a bhaint go tréimhsiúil. De ghnáth tógann an nós imeachta 40 nóiméad.
- Cuir na torthaí cócaráilte trí shúisc nó brúigh trí cholandóir. Is sa dara rogha amháin a chaithfear an próiseas seo a athdhéanamh faoi dhó.
- Doirt an sciodar mar thoradh air ar ais isteach sa sú, cuir siúcra agus boil ar feadh 10 nóiméad. Ní gá an cúr a eascraíonn as a bhaint.
- Doirt an leacht cócaráilte isteach i gcoimeádáin ghloine agus rolladh suas an clúdach go dtí an geimhreadh. Bíodh sú deas agat!
Is é sú an phlúir don gheimhreadh ar juicer an rogha is fearr chun a lán vitimíní a fháil agus chun do shláinte a fheabhsú ar laethanta an gheimhridh. Agus nuair a dhéantar é seo le do lámh féin, is féidir a bheith cinnte go mbeidh an comhlacht sáithithe le táirge nádúrtha gan leasaithigh.
