Má tá barr mór aibreog agat i mbliana, molaim go mór gan a bhfreagra a dhéanamh faoin áit le cur orthu, ach subh aibreog blasta a dhúnadh leo don gheimhreadh. Inseoidh mé duit go hionraic, go bhfuil an t-oideas an-simplí, mar sin, is féidir leis an duine nach bhfuil caomhnú déanta aige riamh don gheimhreadh é a láimhseáil.
Is féidir subh aibreog a ullmhú ar dhá bhealach, nó, le bheith níos cruinne, bain úsáid as teicnící difriúla chun aibreoga a ghearradh.
Inniu labhróidh mé faoi conas a dhéanaim subh ag baint úsáide as an ngreille feola is gnáth chun aibreoga a chop.
Mura bhfuil grinder feola agat, is féidir leat cumascóir a úsáid.
Subh aibreog le haigéad citreach
Mar sin, ullmhaigh na comhábhair seo a leanas:
- 200 gram aibreoga níos aibí ach gan a bheith bog,
- 200 gram siúcra sárghrádaithe,
- Oon teaspoon d'aigéad citreach
Seicheamh cócaireachta
An uair seo cheannaigh mé aibreoga de chineálacha éagsúla ar an margadh, ba mhór an trua leis an seanmháthair a dhíol iad. Molaim go n-úsáideann tú aibreoga den chineál céanna, tá sé níos fearr aibreoga boga agus boga a chur ar leataobh le haghaidh cócaireachta, mar shampla, compote.
Cuir na caora i mbabhla domhain, líon iad le huisce, fág ar feadh 3 nóiméad. Ansin taosc agus sruthlaigh gach aibreog faoi sconna uisce reatha. Déan an nós imeachta seo go cúramach, mar má tá salachar, ar a laghad 1 aibreog ar chúis éigin, is dócha go dtiocfaidh na claibíní ar na bainc, agus go mbeidh ort an subh a bhácáil agus é a chaitheamh amach, mar go mbeidh blas géar air.
Bain na cnámha. Is féidir leat an nós imeachta seo a dhéanamh ar bhealach atá áisiúil duitse.
Déan na leatháin aibreog a chasadh i ngrinder feola.
Doirt siúcra gránaithe láithreach, ansin aigéad citreach. Corraigh na comhábhair go léir go han-mhaith le spúnóg.
Anois boil an subh thar theas measartha.
Braitheann am cócaireachta ar chomhsheasmhacht an aschuir a theastaíonn uait.
Déanaim cócaireacht subh ar feadh 15 nóiméad ar a laghad, ach má tá méid na gcomhábhar atá agat i bhfad níos mó, méadaigh an t-am cócaireachta go dána.
Tá ár subh aibreog réidh!
Is féidir leat teacht ar níos mó oidis le haghaidh aibreoga sobhlasta anseo
