Titim go déanach, aibíodh an Antonovka beloved. I mo thuairimse, ní dhéanann aon cheann de na húlla eile prátaí mashed blasta. Bunús na dtorthaí le trátaí géara agus úr, cad eile atá ag teastáil chun cacóg a dhéanamh sa bhaile don gheimhreadh. Más rud é nach bhfás do ghairdín barr mór trátaí, tóg trátaí agus Antonovka i gcóimheas 1/1, agus tá tú faoi ráthaíocht go n-éireoidh leat.
Cacóg ghéar le AntonovkaChun cipéad tiubh a fháil ó trátaí ina n-aonar, ní mór duit iad a fhiuchadh ar feadh i bhfad ionas go dtéann níos mó leacht le tiúsóirí saorga, nó go gcuireann siad tiúsóirí saorga leo. Tá úlla saibhir i peictin, mar sin beidh an cnagóg tiubh agus ní chaithfidh tú a lán ama a chaitheamh. Chun 30 cileagram lítir a dhéanamh de réir an oideas seo, is leor 30 nóiméad é.
- Am: 30 nóiméad
- Cainníocht: 1 L
Comhábhair chun cócaráil the a chócaráil le antonovka:
- 600 g úll den éagsúlacht Antonovka;
- 600 g trátaí;
- 3 phiobar dearg te;
- Piobar dearg 5 g;
- 35 ml ola olóige;
- 15 ml d'ola glasraí;
- salann, siúcra
Comhábhair chun cócaráil the a chócaireacht le AntonovkaModh chun cacóg géar a ullmhú le antonovka.
Ghearr muid na trátaí agus Antonovka i bpíosaí móra, tar éis an gas a bhaint as na trátaí agus an lár ó na húlla. Is féidir piobair the dearga a chur leis, ach má tá sé an-dóite, ba chóir na síolta agus an scannán a bhaint. Cuir na glasraí mionghearrtha i bpanna róstadh nó i bpanna le bun tiubh, doirt 50 ml d'uisce fuar, dún an clúdach. Stobhach go dtí go ndéantar na glasraí a fhiuchadh, go hiondúil bíonn go leor 15 nóiméad ann chun trátaí agus úlla a iompú go gruel.
Cuir glasraí mionghearrtha agus stobhach úllaCuir beagán de ghlas ar na glasraí, fuaraigh iad le smután. Bí an-chúramach, mar is féidir le spré tiubh te tú a dhó!
Grind glasraí agus úlla stobhach le cumascóirDéanaimid an t-úll agus an trátaí críochnaithe a ghlanadh trí chriathar ionas nach dtéann na síolta úll, an craiceann agus an trátaí isteach sa chromán. Beidh puree mashed mar sin amach aonchineálach, agus i gcomhréir le bia tiubh na bpáistí.
Scuab an puree críochnaithe trí chriatharCuir beagán ar na prátaí mashed ionas go mbeidh sé níos éasca an blas a chothromú. Má chuireann tú siúcra, salann agus piobar dearg le meascán an-te, is deacair an cion a thomhas i gceart. Doirt piobar talún (tabharfaidh sé dath dearg geal ar an gcetóg) agus cuir siúcra agus salann leis de réir a chéile, agus é ag blaiseadh an cháisín. Doirt ola olóige, agus arís seol na miasa chuig an tine, lig dó suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile.
Cuir spíosraí agus ola glasraí le cacógSocraímid cacóg the le antonovka i bprócaí glan steiriúla. Doirt spúnóg bhoird d'aon ola glasraí ar a bharr, cosnóidh sé seo an cacóg críochnaithe ó mhilleadh.
Doirt an císte géar réidh le Antonovka chuig na baincDéanaimid prócaí a steiriliú le cacóg. Caithfear próca le cacóg 0.5 lítear a steiriliú ar feadh 7 nóiméad. Má tá toilleadh níos mó ag do phrócaí, ansin le haghaidh gach 500 ml breise de réir toirte, méadaigh an t-am steiriliúcháin 5 nóiméad.
Déanaimid prócaí a steiriliú le cacógIs féidir leat prócaí a stóráil in áit fhionnuar, mar gur leasaithigh mhaithe iad siúcra, salann agus piobar te. Cuideoidh siad le cacóg the a shábháil le Antonovka go dtí an t-earrach, ach bí cúramach agus ná h-ullmhóidí a ithe mura bhfuil an t-amhras is lú ar a húire.
