Anraith Sicín Síneach le Funchose

Is é atá sa anraith sicín Funchose ná mias te, simplí Síneach. Tá an t-oideas oiriúnach do roghchlár aiste bia, toisc nach bhfuil mórán calraí sa chuid agus níl mórán saille ann. Chun an brat a chócaráil go tapa, is féidir leat an filléad sicín a ghearradh ó na síolta. Chuir mé an sásra, an chnámh ón gcíche agus an craiceann i sáspan beag agus cuir mé blastanas leis. Nuair a bhíonn an fheoil réidh, seoltar na cnámha agus an craiceann chuig cat an chomharsa, agus tá brat trédhearcach agus filléad súnna agam fós le haghaidh cócaireachta.

Anraith Sicín Síneach le Funchose

Is féidir an t-oideas seo a ghlaoch go bunúsach, ós rud é gur féidir leat an pláta a líonadh isteach ar do liking. Is é an bonn sicín, funcós agus brat, agus is faoi do rogha féin atá na breiseáin eile.

• Am cócaireachta: 45 nóiméad
• Coigiltis in aghaidh Coimeádáin: 6

Comhábhair le haghaidh anraith sicín Síne le Funchose

• 1 chíche sicín (500-600 g);
• 1 oinniún;
• 2-3 cairéad;
• 200 g de oinniúin ghlasa;
• 150 g de funchose;
• 3 chló garlic;
• piobar dubh, duille bá, salann, ginger.

An modh cócaireachta anraith anraith sicín le cócaráil

Chun anraith trédhearcach a ullmhú, ní mór duit an bonn a chócaráil ar dtús - brat sicín trédhearcach. Níl aon rúin speisialta lena hullmhú, is é an pointe is tábhachtaí ná nár chóir an brat a fhiuchadh go dian, is é sin, déanaimid cócaráil ar an anraith ar an tine is lú ionas nach ngéilleann sé ach go réidh.

I gcás an bhrait glacann muid chíche beag sicín, tá cnámha agus craiceann úsáideach freisin, mar sin ní gá duit an filléad a ghearradh. Cuirimid roinnt cairéad scafa leis an gcíche, ceann oinniúin le crotail, clóibh gairleoige brúite le scian, 2-3 duilleog bhá, teaspoon piseanna piobar dubha. Chuireamar píosa beag de fhréamh ginger (thart ar 5 cheintiméadar), cleití oinniúin ghlasa agus soilire le luibheanna agus fréamhacha.

Comhábhair do Clear Broth

Mar sin, tar éis na comhábhair go léir a ullmhú agus a bhailiú i bpota anraith, doirt 2.5 lítear d'uisce fuar, doirt an salann boird chun blas a chur air agus cuir an uile ar an sorn, tóg an brat chun boil. Tar éis fiuchphointe, laghdaigh an teas a laghad agus is féidir, bain an spúnóg le spúnóg sliotáilte, clúdaigh an uile le clúdach. Cócaireacht ar feadh 40 nóiméad.

Cócaráil thar teas íseal ar feadh 40 nóiméad

Faighimid an chíche sicín ón bpanna, scagaire an brat trí chriathar mín. Chun trédhearcacht foirfe a bhaint amach, is féidir leat uige a chur i criathar, fillte i roinnt sraitheanna.

Scag an brat trí chriathar mín

Ansin, ullmhaigh líonadh le haghaidh anraith sicín ealaín na Síne le funcós. Filléad sicín gearrtha i slisní tiubha trasna na snáithíní.

Filléad sicín gearrtha i slisní tiubha trasna na snáithíní

Déanaimid cócaireacht ar funchuza de réir na moltaí ar an bpacáistiú. De ghnáth cuirtear an núdail seo in uisce salann nó brat ar feadh cúpla nóiméad, ansin cuirtear i leataobh é ar chriathar agus déantar ola air. Molaim duit na núdail a chaitheamh isteach sa brat úr cócaráilte, glacfaidh sé brat beag, ní bheidh sé níos blasta.

Caith na núdail isteach sa brat úr cócaráilte

Ullmhaítear an mhias seo de réir a chéile, is é sin, do gach eater ar leithligh. Glacann muid plátaí anraith agus bailímid anraithí. Ag bun an phláta, chuireamar fórsa funcóis ar fáil.

Ag bun an phláta cuir feadán fungasach ar fáil

Cuir cíche sicín bruite slisnithe leis na núdail. Gearr cairéid bruite ón brat isteach i gciorcail thiubh. An chuid éadrom de ghoidí oinniúin ghlasa gearrtha ina stiallacha. Chuireamar plátaí oinniúin agus cairéid ar oinniúin.

Cuir Cíoch sicín leis Cuir codanna oinniúin agus cairéid i bplátaí

Doirt stoc sicín te agus cuir an mhias ar an mbord láithreach. Bíodh an fonn ort!

Tá anraith sicín Síneach le funcós réidh!

Déantar ispíní nó anlainn éisc a sheirbheáil ar leithligh le haghaidh anraith ealaín na Síne le funcós.