Bia

Muffin Seacláid Walnut

Breathnaigh, cad iad na patrúin fíorálainn! ... Bíonn cupcake marmair i gcónaí thar a bheith álainn, le patrún bunaidh, aon-a-chineál, cosúil le patrún ar olann liopard nó ar stríocaí ar shbrabra. Dála an scéil, is leagan casta é seo den chíste Zebra cáiliúil. Ach is féidir fiú cócaire nua a dhéanamh cáca cnónna seacláide atá chomh hálainn agus chomh blasta sin a bhácáil le táirgí simplí! Níl ach comhábhar neamhghnách amháin iontu - plúr cnó. Faightear é trí ola a fháscadh as gallchnónna; comhghleacaí baile - eithní cnó, brúite i gcumasc cumascóra nó caife. Níl ach aon spúnóg bhoird de mhin chnónna go leor chun tint beige deas agus blas éadrom cnó a thabhairt don taos (nó, le bheith beacht, moltar 10 g de mhin chnó a chur le 100 g cruithneachta). Agus níos mó: éiríonn bácáil níos úsáidí!

Tugtar Crann na Beatha ar Walnut, a tugadh go dtí ár réigiún ó Lár na hÁise os cionn míle bliain ó shin, mar is ceart! Tar éis an tsaoil, tá méid mór próitéiní, vitimíní, micrea-eilimintí agus macra-eilimintí, aigéid shoghalaithe, lecithin, aigéid shailleacha neamhsháithithe. Ina theannta sin, is ceannairí i measc speiceas eile iad gallchnónna i dtéarmaí frithocsaídeoirí. Tá na substaintí úsáideacha seo go léir le fáil i núicléas freisin, agus is iontach an smaoineamh é é a chur le miasa éagsúla. Agus ní amháin i mbácáil, ach freisin i gcóirithe sailéid, gránaigh, anlainn agus gravy. Molaim go ndéanfaidh tú iarracht ar dtús an muffin seacláide cnó le haghaidh tae!

Am cócaireachta: 50 nóiméad
Coigiltí: 10

Muffin Seacláid Walnut

Comhábhair chun císte seacláide cnó a dhéanamh:

5 uibheacha;
180-200 g de shiúcra;
100-120 ml de uachtar géar;
100-120 g d'im;
225 g de phlúr cruithneachta;
1 tbsp plúr cnó (lán le sleamhnán);
1 tbsp púdar cócó;
1.5 CTA púdar bácála;
Gallchnónna, sliseanna seacláide - roghnach;
1/6 CTA salainn;
1 CTA ola lus na gréine chun an múnla a bheachtú.

Comhábhair chun císte cnó cnó a dhéanamh

Císte seacláide cnó a dhéanamh:

Ullmhaigh na táirgí: nigh an blaosc uibhe le gallúnach, glan na cnónna, glan an t-im.

Beat uibheacha agus siúcra - is féidir leat corraíl a dhéanamh le spúnóg, is féidir leat whisk a úsáid, ach is fearr buille le meascthóir ar feadh cúpla nóiméad ar luas íseal: beidh sé níos iontach.

Beat siúcra agus uibheacha

Cuir uachtar géar leis an mais bhuailte agus an meascán. Tá uachtar agus maonáis oiriúnach freisin - atá le fáil sa chuisneoir. Ach ní úsáidim ach maonáis sa bhaile, mar sin i mbácáil, le huisce géar saille a chur ina áit.

Measc na huibheacha atá buailte le siúcra agus uachtar géar

Doirt an t-im leáite isteach sa taos - níl sé te, ach te, agus corraigh arís é.

Cuir im leáite

Anois déan an plúr cruithneachta a mheascadh le púdar bácála. Tá sé inmhianaithe scagadh, ionas nach dtiocfaidh aon chnapáin isteach sa taos, agus go mbeidh an plúr níos éadroime: ansin beidh an bácáil níos suntasaí.

Cuir plúr bácála ar leataobh

Corraigh - casann sé taos de dhlús meánach, i gcomhréir le huachtar géar tiubh. Roinn é ina thrí chuid chothroma.

Glúine an taos don chíste seacláide cnó

Doirt spúnóg de phúdar cócó isteach i gcuid amháin den taos, spúnóg de phlúr cnó sa dara ceann, agus fág an tríú cuid bán.

Roinnimid an taos ina thrí chuid agus cuirimid púdar cócó le ceann amháin a fhreastalaíonn air, go plúr cnó eile

Tar éis a mheasctha, faighimid taos seacláide agus cnónna cnó. Chun an cupcake a dhéanamh níos blasta, is féidir leat beagán gallchnónna mionghearrtha a chur leis an gcuid cnó, agus sliseanna seacláide a dhoirteadh isteach sa taos le cócó. Bain triail as rísíní, torthaí triomaithe, síolta poipín, caora, torthaí coinnithe a chur leis an taos - tá go leor roghanna ann, agus beidh sé blasta agus álainn ar aon nós!

Measc na píosaí taos

Sreang an uile chíste le hola lus na gréine agus cuir tús leis an taos a scaipeadh i gcodanna: bán, dorcha, cnó. Is féidir leat cruth a úsáid le poll, cruinn nó dronuilleogach.

Cuir an taos i gcodanna i mias bácála

Ansin scaip an dara sraith taos le spúnóg, dathanna athuair.

Scaip an dara sraith taos

Tar éis gach rud a leagan amach, is féidir leat toothpick a choinneáil go réidh, á thumadh sa taos. Seo cupcake le patrún!

Déan sraitheanna éagsúla taos a mheascadh go héadrom

Chuireamar an múnla san oigheann, téite go 180ºС. Bácáil ag meánleibhéal do 30-40 nóiméad. Braithfidh an t-am cruinn ar mhéid an mhúnla agus ar airde an chíste. I bhfoirm an phoill, déanfaidh sé bácáil níos tapúla, agus nuair a bhácáiltear i gceann dronuilleogach é, tógfaidh sé níos mó ama. Tá an cupcake réidh nuair a thagann an sceabhach bambú amach as an taos tirim agus tá an screamh barr donn donn, ag fáil dath donn órga.

Déan cnó agus muffin seacláide a bhácáil san oigheann

Le go mbeidh an cupcake ag teacht amach as an múnla go héasca, buail go réidh lena himill le spatula nó scian silicone (go cúramach ionas nach scríobfaidh tú an múnla), ansin clúdaigh le mias agus cas thar. Gan croitheadh amach? Clúdaigh an múnla le tuáille taise, lig dó seasamh ar feadh 5-7 nóiméad. Tá an cupcake steamed agus tiocfaidh sé amach go héasca, agus é ar mhias.