Is féidir leat sailéad milse piobar a chócaráil le zucchini agus piseanna don lón nó don dinnéar, ach ní amháin! Agus tú ag ullmhú, ullmhaigh coimeádán glan le haghaidh stórála, líon é le sailéad stobhach, déan é a théamh in oigheann atá téite go dtí thart ar 100 céim, nó déan é a steiriliú i bpanna le huisce fiuchta - gheobhaidh tú bearnaí don gheimhreadh.
Sailéad Piobar Sweet le Zucchini agus PeasTá sé an-áisiúil glasraí a bhácáil san oigheann - tá an trioblóid ar a laghad, agus an blas an-sáithithe, murab ionann agus stewing.
- Am cócaireachta: 1 uair an chloig
- Cainníocht: 1.5 L
Comhábhair do Sailéad Piobar Sweet le Zucchini agus Piseanna:
- 1 kg de phiobar dearg milis;
- 0.5 kg de oinniúin;
- 0.5 kg de chairéid;
- 0.5 kg de thrátaí;
- 0.3 kg piseanna glasa;
- ceann gairleoige;
- 35 g de shiúcra gráinnithe;
- 15 g de shalann garbh gan breiseáin;
- 80 g d'ola glasraí;
- a bunch peirsil.
An modh chun sailéad piobar milis a ullmhú le zucchini agus piseanna.
Déan na hoinniúin a chopáil. Is é an rud is tábhachtaí maidir le rath in aon stew glasraí ná comhábhair ardchaighdeáin, go háirithe oinniúin. Roghnaigh éagsúlacht mhilse nó leath-mhilse nó, más féidir, shallot.
Gearr oinniúnTrí chairéad mhóra nó gearrtha i stiallacha tanaí. Tá go leor feistí speisialta ann le haghaidh slisní éagsúla, ionas gur féidir leat a bheith bunaidh. Tá glasraí cairéid dlúth, coinníonn siad cruth i gcónaí tar éis cóireála teasa.
Gríscín nó gráta cairéidCuir trátaí i mbabhla le huisce fiuchta. Tar éis leath nóiméad, aistrigh go dtí babhla d'uisce oighir é. Le scian géaraithe ghearradh muid an craiceann, agus ina dhiaidh sin é a bhaint go héasca.
Trátaí gearrthaGhearr muid trátaí i gciúbanna móra.
Piobar clog mionghearrthaDéanaimid prócaí clog a phróiseáil. Le mo chuid uisce fuar, gearr amach na gais. Gearr an pod feadh, bain na síolta, sruthlaigh arís le huisce reatha. Ghearr muid piobar i stiallacha fada leath ar leithead ceintiméadar.
Dice zucchiniGlanann muid an zucchini - bain ciseal tanaí de chraiceann le scian chun glasraí a fheannadh. Ghearr muid amach síolta forbartha agus flesh scaoilte. An chuid dlúth den zucchini gearrtha i ciúbanna beaga.
Ullmhaímid piseanna glasa agus gearraimid an garlicFaighimid na piseanna ó na pods - is cleachtadh suaimhneach é seo. Mura bhfaigheann tú mórán de na cannaí sailéad don todhchaí, ansin tógfaidh sé beagán ama chun na piseanna a scamhadh.
Glanann muid an ceann gairleoige, gearrtha é i slisní, gearrtha i slisní tanaí.
Scaipeann muid na glasraí i mias bácála. Cuir salann, siúcra, spíosraí agus ola glasraí leisTeasaimid an oigheann go 180 céim Celsius. Tóg bileog bácála dhomhain, doirt ola glasraí isteach ann. Doirt na táirgí brúite, an siúcra gráinnithe agus an salann go léir, meascadh de láimh ionas go mbeidh an ola agus na spíosraí ag meascadh go maith le píosaí glasraí.
Cuir an bhileog bácála ar an meánleibhéal, bhácáil ar feadh 35 nóiméad. Molaim duit roinnt uaireanta a mheascadh, ós rud é nach ndéantar an teas san oigheann a dháileadh go cothrom i gcónaí.
Cuir an sailéad críochnaithe de phiobar milis le zucchini agus piseanna i bprócaí le haghaidh steiriliúCaighdeáin agus cannaí le haghaidh mo bhuanchoimeádta i dtuaslagán lag de shóid aráin. Ansin déanaimid an coimeádán a thriomú san oigheann, ag casadh an mhuineál síos.
Pacaimid an mhais the isteach i gcannaí te, tarraingimid lann sleasa ar thaobh na miasa chun na pócaí a shéalú, agus séala. Clúdaigh le claibíní, seol arís chuig an oigheann iad, an uair seo tá an teocht 110 céim, is é 15 nóiméad an t-am.
Faighimid amach, laghdaítear na clúdaigh go docht, fionnuar, ag clúdach le blaincéad nó blaincéad.
Sailéad Piobar Sweet le Zucchini agus PeasGlanann muid na cannaí le haghaidh stórála i gcilléar dorcha, tirim. Stóráiltear bianna stánaithe go dtí an earraigh ag teocht +2 go + 7 céim agus ní chailleann siad a mblas.
