Is sméar uathúil iad na cranberries. Tá sé saibhir i frithocsaídeoirí a chuireann moill ar an bpróiseas aosaithe. Is gníomhaire frith-zingotic é sú mónóg. Le slaghdáin, itheann scornach tinn caora le mil. Mínítear na hairíonna cneasaithe atá ag cranberries le haigéid agus vitimíní orgánacha a bheith ann. Cuimsíonn caora peictiní agus mianraí (potaisiam, cailciam, fosfar, hearurium, mangainéis, iaidín), chomh maith le haigéad beansóch, a chuireann le héifeacht antaibheathach. Is dea-mhias do chranberries iad go leor miasa, úsáidtear iad chun deochanna, caomhnáin, milseáin a dhéanamh.
MónógCaomhnaithe
Chun craiceann dlúth cranberries a mhaolú, ullmhaigh na caora ullmhaithe i bhfiuchphointe uisce agus cócaráil ar feadh 10-15 nóiméad. Tar éis na caora a fhuarú, chuir mé iad i síoróip shiúcra fiuchta agus cócaráil siad ar feadh tamaill bhig le fiuchadh leanúnach.
- I gcás 1 kg de chaora - 2 kg siúcra agus 150 g d'uisce.
Glóthach
Téann cranberries agus cranberries nite le scáinteoir adhmaid i mbabhla neamh-ocsaídiúcháin. Fásann mé an sú agus cuirim é sa chuisneoir.
Doirt an laíon le huisce te agus cócaráil i gcoimeádán séalaithe le boil íseal ar feadh 5-10 nóiméad. Cuir siúcra agus geilitín sáithithe leis an brat scagtha, corraigh an meascán go dtí go mbeidh sé tuaslagtha go hiomlán agus go dtiocfaidh sé chun boil. Doirt an sú brúite isteach sa síoróip shiúcra-geilitín seo, ansin scag an meascán, fuaraigh go 15-20 ° agus doirt isteach múnlaí é. Más gá, laghdaigh é le bán ubh.
- 150 g de mhónóg - 150 g siúcra, 30 g de gheilitín, próitéin amháin. Le haghaidh síoróip: in aghaidh an 100 g siúcra - 50 g de na cranberries.
Glóthach mónóg© imcountingufoz
Kvass
Cuir cranberries le spúnóg nó pestle adhmaid, doirt uisce, cócaráil ar feadh thart ar 10 nóiméad agus scagaire. Doirtim i siúcra gránaithe agus fuaraíonn mé an leacht, agus ina dhiaidh sin cuirim an giosta caolaithe agus meascán maith.
Doirt mé kvass isteach i mbuidéil, corraím iad agus cuireann mé iad in áit fhionnuar dhorcha ar feadh 3 lá.
- Le haghaidh 1 kg de chraiceann - 2 chupán siúcra gránaithe, 4 l uisce, 10 g de ghiosta.
Morse
1ú modh:
Doirt na craenáin phóraithe agus nite uisce agus boiltear iad ar feadh 10 nóiméad, scagaire. Cuir siúcra leis, tóg agus fuaraigh é.
- Le haghaidh 1 cupán cranberries, 0.5 cupán siúcra agus 1 lítear uisce.
2ú modh:
Cranberries ullmhaithe mnu agus brúigh an sú. Clúdaím é le clúdach agus cuirim é in áit dorcha, fhionnuar. Doirt uisce te brú, boil, boil ar feadh 5-8 nóiméad agus scagaire. Meascáin mé an brat leis an sú a bhí brúite roimhe seo, cuir siúcra agus meascán leis.
- Le haghaidh 1 cupán cranberries, 0.5 cupán siúcra agus 1 lítear uisce.
Deoch torthaí le mil
Fágaim an sú as na cranberries atá curtha in eagar agus a nite. Doirt uisce te brú, boil, boil ar feadh 5-8 nóiméad agus scagaire.
Cuir mil nádúrtha leis agus lig dó a dhíscaoileadh. Ansin Doirt an sú mónóg fuaraithe. Freastalaím ar dheochanna torthaí fuaraithe.
- Le haghaidh 1 cranberries cupán - 2 spúnóg bhoird de mil nádúrtha, 1 lítear uisce.
Cranberries CócaireachtDeoch Chochaillín Dearg
D'fhág mé sú mónóg in áit fhionnuar.
Dhíol mé cairéid le poill bheaga. Doirt uisce bruite fuaraithe agus fág ar feadh 1-2 uair an chloig é.
Ón mhais a leanann as sin, fágaim an sú agus déantar é a mheascadh le sú mónóg. Cuir sú líomóide (nó aigéad citreach), siúcra gráinnithe agus meascán.
- Do 0.5 cupán sú mónóg, 1 kg de chairéid, 1 líomóid (nó gráinn d'aigéad citreach), siúcra chun blas a chur air.
Deoch mónóg agus cairéad
Fágaim an sú ó na caora agus cuirim é i dteach dorcha, fionnuar nó i gcuisneoir.
Déanaim gráta as na cairéid le poill bheaga agus chuirfinn an sú isteach. Meascann mé súnna, cuir uisce bruite agus siúcra le blas.
- Le haghaidh 0.5 kg de chraiceann -1 kg de chairéid, 0.5 l uisce, ciúbanna oighir bia.
