Tá Borsch le cóilis agus zucchini iontach do roghchlár vegetarian. Ní bhíonn táirgí ainmhithe i mias a ullmhaítear de réir an oideas seo, mar sin is féidir é a áireamh sa roghchlár lean.
Is éard atá i miasa vegetarian ná glasraí den chuid is mó, mar sin tá go leor eilimintí úsáideacha agus vitimíní úsáideacha iontu. Má tá cúram ort faoin tsláinte, lean an figiúr agus lean an stíl mhaireachtála cheart, ansin caithfear an anraith glasraí seo a chur le d'aiste bia laethúil.
Borsch vegetarian le cóilis agus zucchiniMura bhfuil cóiriú biatais réamhdhéanta agat, tá sé an-simplí é a chócaráil agus na príomhtháirgí a bhruith. Gearr an t-oinniún beag go mín, trí chairéad agus beets ar ghrinnéar, dísle an piobar trátaí agus clog glas. Cuirimid na glasraí go léir in ola glasraí scagtha ar feadh 20-25 nóiméad, agus ag an deireadh cuirimid clóibh garlic, a chuirtear trí phreas. Cuirimid cuid de na glasraí leis an bpanna, agus déanaimid cuid de a shalann, cuir i bpróca glan agus cuirimid i gcuisneoir é. Is féidir athbhreoslú a stóráil ar feadh roinnt laethanta.
- Am cócaireachta: 45 nóiméad
- Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 4
Comhábhair do Vegetarian Borsch le Cóilis agus Zucchini:
- 300 g prátaí;
- 300 g de chóilis;
- 150 g de chabáiste Bhéising;
- 200 g scuaise zucchini;
- 150 g cóiriú biatais le haghaidh borsch;
- 50 g peirsil agus soilire;
- 1 pod de phiobar chili;
- 7 g talamh paprika;
- 20 g de brat glasraí i bpúdar;
- 5 g de shalann;
- 5 g de shiúcra gráinnithe.
Modh chun borsch vegetarian a ullmhú le cóilis agus zucchini.
Caith prátaí gearrtha i gciúbanna beaga isteach i bpota anraith. Is fearr práta de chineál neamh-dhíleáite a roghnú, coinneoidh sé a struchtúr le linn cócaireachta.
Prátaí gearrthaGlanann muid an chóilis: tugaimid na duilleoga, na h-ionsaithe dorcha. Cuirimid ceann cóilis i soicéid bheaga. Gearr an stumpa ina chiúbanna beaga, an méid céanna leis na prátaí, agus cuir gach rud chuig an bpanna.
Glanann muid agus réitímid cóilisDeighil duilleoga cabáiste Bhéising, scaip iad i rolla daingean, croith stiallacha tanaí. Tá an modh slisnithe seo áisiúil, mar is féidir leat ceann mór iomlán a choinneáil.
Cabáiste faoi Shred PekingGearrtar na peirsil agus na duilleoga soilire ó na gais, gearrann siad an ghlas ar mín, cuir cabáiste leis na prátaí.
Déan an peirsil agus an soilire a chopáilCuirimid an craiceann as an zucchini, gearraimid an glasraí ina dhá leath. Bain mála síl le síolta le spúnóg bhoird. Gearr an laíon i gciúbanna de 1 ceintiméadar i méid, cuir leis na glasraí eile.
Glanann muid agus gearrtha muid zucchiniSéasú an anraith: Doirt paprika talamh, brat glasraí púdair, piolla cillí glas mionghearrtha go mín (gan síolta agus landairí).
Cuir spíosraí leis, líon isteach le huisce agus cuir cócaireacht airDoirt 2 lítear d'uisce fuar isteach san uile, cuir ar an sorn é. Chomh luath agus a dhruideann sé, laghdaímid an tine, dúnann muid an tine, cócaráil ar thine chiúin ar feadh 30 nóiméad.
Cuir cóiriú borsch leisConas is féidir feistis a ullmhú le haghaidh borscht a fháil sa oideas: Feistiú le haghaidh borscht don gheimhreadh
Tar éis leathuair an chloig, cuir an chóiriú biatais, an meascán, a fhiuchadh agus a fhiuchadh, agus bain den teas é láithreach.
Doirt salann agus siúcra gráinnithe chun blas a chur air, ach má bhí an chóiriú goirt amháin, b'fhéidir nach mbeidh salann breise uait.
Fág an pan ar feadh 20 nóiméad ionas go mbeidh an t-adhmad brataithe.
Tabhair an borsch anraith agus doirt ar na plátaí éDoirt borsch veggie le cóilis agus zucchini ar phlátaí te, sprinkle le luibheanna úr, freastal láithreach.
Molaim do vegans an mhias a shéasú le huisce géar ar bhonn glasraí nó iógart soy neamh-mhilsithe. Bíodh an fonn ort!
