Bia

Arán Citris le Glaze Creamy Lemon

Samhlaigh an t-arán neamhghnách le glaze líomóide uachtarach agus cumhra blasta sobhriste - bog mar scamall agus airne cosúil le fliú; ní gá é a ghearradh - ní gá ach na slisní a dheighilt chun taitneamh a bhaint as an bácáil iontach seo!

Is maith leis an mbreiseán seo arán ciotrais bunaidh císte na Cásca; go háirithe blasta má tá tú ag smearadh píosaí le him. Níl gá le scian le slisniú mar gheall ar mhúnlú speisialta aráin. Ní fhoirmítear an t-arán cairdín i bhfoirm builín, ach tá sé comhdhéanta de phíosaí taos aonair, atá idirnasctha le him leáite - mar sin tá na slisní scartha go héasca. Chomh maith le him, is féidir leat siúcra a chur le ciseal cainéal nó citris chuig an gciseal, a thabharfaidh blas bunaidh agus cumhra iontach don mhuffin.

Bhácáil mé arán cairdín líomóid-oráiste faoi dhó cheana agus táim chun é a athdhéanamh arís! Molaim duit é.

Am cócaireachta: 2 uair an chloig
Coigiltí: 8-10

Comhábhair chun arán citris a dhéanamh le glaze líomóide uachtarach:

Don tástáil

Giosta úr - 15 g;
Bainne - 150 ml;
Siúcra - 4 tbsp;
Uibheacha - 2 ríomhaire;
Im - 60 g;
Salann - 1/4 CTA;
Siúcra fanaile - 1 saicín;
Plúr cruithneachta - 350-400 g.

Le líonadh:

Zest de 1 líomóid;
Zest de 1 oráiste;
Siúcra - 4 tbsp;
Im - 30 g.

Le haghaidh uisce:

uachtar géar nó cáis uachtair - 100 g;
siúcra púdraithe - 2 tbsp;
sú líomóide - 1-2 tbsp.

Cruth 30x11 cm

Comhábhair chun Arán citris a Dhéanamh le Glaze Creamy Lemon

Arán Citris Cócaireacht le Glaze Creamy Lemon

Taos Arán Citris

Cuimil an giosta le 2 tbsp. siúcra den mhéid iomlán don taos.

Grind giosta le siúcra

Nuair a éiríonn an giosta leachta, doirt an bainne a théitear go 36 ° C agus meascán é.

Doirt bainne téite

Ansin déanaimid 1 cupán plúir a shíoladh agus déanfaimid meascán arís, ag fáil taos nach bhfuil comhsheasmhacht an-tiubh ann - taos. Clúdaigh le tuáille glan agus cuir in áit te é ar feadh 15-20 nóiméad.

Cuir plúr agus taos knead leis

Idir an dá linn, tugaimid na huibheacha agus an t-im amach as an gcuisneoir - lig dóibh te go teocht an tseomra: níor chóir go mbeadh na comhábhair a chuirtear leis an taos giosta fuar agus ní te, ach ag teocht an tseomra nó te.

Taos ag ardú

Nuair a éiríonn agus a líonann an taos le boilgeoga, leanaimid orainn ag ullmhú an taos giosta le haghaidh aráin.

Cuir na huibheacha leis, bog an t-im, an chuid eile den siúcra (2 tbsp) chuig an taos agus an meascán.

Measc an taos le hubh, siúcra agus im

Doirt an plúr sifted de réir a chéile. D'fhéadfadh sé go dtógfadh sé níos mó nó níos lú ná 3 chupán (tá 130 g de phlúr i 1 cupán 200 ml gan sleamhnán). Chomh maith leis an bplúr, cuir salann agus gráinnín fanaile (nó mála siúcra fanaile).

Cuir plúr, salann agus fanaile leis

Déan taos neamh-ghreamaitheach, bog agus tairiseach a ghlúine.

Glúine an taos le haghaidh arán citris agus fág amach é.

Tar éis é a ghlúine ar feadh 5-10 nóiméad (an níos faide, beidh an t-arán níos mó agus níos éadroime), cuir an taos i mbabhla greased le hola glasraí, cuir beagán plúr leis, clúdaigh le tuáille agus cuir i dteach é 1 uair an chloig nó go dtí an taos oiriúnach, faoi dhó.

Taos aráin chitris

Cócaireacht líonadh le haghaidh arán citris

Idir an dá linn, tá an taos oiriúnach, ullmhaigh an líonadh. Nighim go cúramach an líomóid agus an flannbhuí in uisce te, le scuab, más féidir, chun sraith céir a ní, a chuirtear i bhfeidhm go minic ar thorthaí citris. Ansin déanaimid na torthaí a fhriochadh le fiuchphointe uisce ar feadh 5-7 nóiméad - bainfidh an nós imeachta seo an searbhas ón zest.

Citruses Nigh agus Gaile

Cuimil an zest le citruses ar ghreá breá, agus meascadh an zest le siúcra.

Cuimil an zest ar grater breá agus meascán le siúcra

Rub mhéar - casann sé gur siúcra an-oráiste órga atá ann le cumhra iontach oráiste agus líomóide.

Scuab siúcra le zest

Leáigh an t-im chun é a líonadh - faoin am go bhfuil an taos bealaithe, níor chóir go mbeadh sé te agus nach bhfuil sé reoite, ach te deas.

Ag Tosú Le Arán Citris

Nuair a ardaíonn an taos, déanaimid é a bhrú agus é a rolladh ar thábla, agus plúr i gcrann air, isteach i gciseal dronuilleogach a thomhasann 30 nó 50 cm.

Rolladh an taos amach

Déan an ciseal a chuimilt le him leáite trí scuab cócaireachta a úsáid.

Gabh an taos le him leáite

Agus ansin sprinkle go cothrom siúcra le zest citris.

Sprinkle taos measctha le siúcra zest

Anois is gá duit an dronuilleog a ghearradh ina 5 stiall, gach ceann acu 10 cm ar leithead.

Cuirimid iad ar a chéile.

Agus gearrtha an chairn mar thoradh air i 6 chuid.

Gearr an taos ina stiallacha

Stack an taos ar bharr a chéile

Gearr stac taos isteach i 6 phíosa

Tá píosa pár bácála greanta le hola lus na gréine scagtha agus clúdaithe le pan arán páipéir. Chuireamar cairn de phíosaí taos san fhoirm, agus cuir iad le slisní suas.

Clúdaíonn muid an mhias bácála le pár agus cuirimid an taos isteach ann

Fág an t-arán bán ar feadh 20-30 nóiméad in áit the. Idir an dá linn, is féidir leat an oigheann a réamhthéamh go 180º-200ºC.

Cuir an mhias bácála ar leataobh ionas go n-ardaíonn an taos beagán

Nuair a ardaíonn an builín aráin agus nuair a líonann sé an múnla beagnach go barr, cuir é san oigheann go meánleibhéal agus bhácáil sé ar feadh 35-40 nóiméad. Má thugann tú faoi deara gur thosaigh an barr ag blush go láidir, agus nach bhfuil an lár bácáilte go hiomlán fós (seiceáil le sciála bambú), clúdaigh an t-arán le bileog pár nó scragall. Comharthaí ullmhachta - sceabhach tirim agus screamh donn órga aráin.

Déan arán citris a bhácáil san oigheann

Faighimid an t-arán amach as an múnla trí imill na pár a tharraingt. Lig dó fuarú beagáinín, bain an páipéar go cúramach agus cuir é ar an raca sreinge - fuaraigh a thuilleadh.