I measc na nglasraí - pláta ubh in áit fheiceálach. Is as an teaghlach nightshade an planda seo, a fhaightear sa bhfiántas i dtíortha trópaiceacha Oirdheisceart na hÁise. Inár dtír féin, is i réigiúin an deiscirt a fhástar pléascáin uibhe.
Is díol spéise é, 300 bliain ó shin, go raibh eagla ar mhuintir na hEorpa torthaí uibheacha a ithe, ag smaoineamh orthu go raibh siad nimhiúil. Mar sin féin, bhí siad cinnte ina dhiaidh sin gur táirge luachmhar bia agus íocshláinte é seo: cuireann sé in aghaidh Atherosclerosis agus cuidíonn sé le colaistéaról fola a ísliú. Tá salainn de chailciam, d'iarann, a lán potaisiam sa torthaí, a dhéanann meitibileacht uisce a normalú, agus a fheabhsaíonn feidhmiú matán an chroí freisin. Is stór stórais de vitimíní C, grúpa B, PP, carotene (provitamin A) é an t-ubhphlanda freisin.
Gléasra Uibhe (Solánum melongéna)De réir meastachán garbh, is féidir leis an ngá atá ag an duine le pláta ubh a bheith sásta le fómhar de 4-5 m2 (40-50 planda).
Baintear úsáid as ubhphlandáil chun caibheár a ullmhú, tá siad líonta, déantar marinades agus pickles. Trí ábhar caloric, tá na torthaí gar do chabáiste bán. Déanann eggplant stánaithe an tábla a mhaisiú go breá. Tá siad saillte mar trátaí.
Cuma bitheolaíoch
Tá an gas eggplant cruinn, cumhachtach, glas, corcra uaireanta sa chuid uachtarach. Tá cineálacha ann le gas iomlán corcra. Athraíonn airde an tor ó 25 go 150 cm.Tá na duilleoga móra, eagraithe in aice leis an ngas, imeallach go hiomlán nó rite.
Duilleoga agus Bláthanna EggplantTá na bláthanna mór, drooping, tá siad singil nó bailithe i scuab. Is minic a bhíonn dath an Corolla gormchorcra. Torthaí - caora ubhchruthach, sméar-chruthach nó sorcóireach. Is féidir le dathú a bheith bán, glas nó corcra le déine ton difriúil. Is é fad na dtorthaí ná 5-15 cm.Nuair a bhíonn an aibíocht bhitheolaíoch, laghdaíonn na torthaí, faightear dath ó dhonn-bhuí go liath-ghlas. Tá an mhais idir 50 agus 1400 g. Má ghearrann tú na torthaí, beidh an flesh bán nó uachtar le tint glas ar na himill. Tá sé dlúth agus scaoilte.
Tá síolta éadrom buí, lintil i gcruth, tá a mblaosc réidh. Tá an córas fréimhe i bplandaí uibheacha cumhachtach, an-chraobhach, agus é suite go príomha i léaslíne arúil na hithreach ag doimhneacht 30-40 cm, agus uaireanta níos doimhne fós.
Tá an gléasra ag éileamh teas agus hygrophilous. Péacann síolta ag teocht nach ísle ná 15 °. Má tá an teocht os cionn 25-30 °, ansin tá na síológa le feiceáil cheana féin ar an 8-9ú lá. Is é an teocht is fearr le haghaidh fáis agus forbartha ná 22-30 °. Ag teocht ró-ard agus gan dóthain taise aeir agus ithreach, buaileann na plandaí bláthanna. Má thiteann teocht an aeir go dtí 12 °, ansin stadann an t-ubhchlann ag forbairt. Go ginearálta, forbraíonn siad níos moille ná trátaí.
Ubhphléasc (Gléasra Uibheacha Torthaí)
Cuir uisce mór orthu. Laghdaíonn easpa taise ithreach an táirgiúlacht, méadaíonn sé an searbhas agus an uchtacht na dtorthaí. Ach droch agus báite; i drochaimsir fhada, mar shampla, d'fhéadfadh galar uibheacha a bheith ag fulaingt ó phlandaí uibhe.
Is iad na hithreacha is fearr don phlanda glasraí seo solas, struchtúrach, dea-toirchithe. Tugtar faoi deara: le heaspa nítrigine san ithir, tá fás na mbarr ag moilliú síos, agus tugann sé seo laghdú ar an toradh (is beag toradh a chuirfear). Bíonn tionchar fabhrach ag leasacháin fosfair ar fhás na bhfréamhacha, ar bhunú bachlóga, ar ubhagáin, ar luasghéarú torthaí. Cuireann potaisiam le carbaihiodráití a charnadh go gníomhach. Le heaspa potaisiam san ithir, stopann fás ubhphlátaí, agus tá spotaí donn le feiceáil ar imeall na nduilleog agus na dtorthaí. Chun go mbeidh an planda sláintiúil, tá riandúile riachtanach freisin: salainn mangainéise, bóróin, iarann, a chaithfear a chur i bhfeidhm ag 10 m2 0.05-0.25 g an ceann.
Cineálacha
Tá coinníollacha ithreach agus aeráide na Crimea an-fhabhrach do chultúr na bpléascanna.
Anseo, tá trí chineáil iontacha criosaithe: fómhar Donetsk, Simferopol 105, Universal 6.
Éagsúlacht Simferopol 105 póraithe ag an stáisiún turgnamhach plandúil-melon plandúil. Tá an tor in airde, is é airde an ghléasra ar an meán 31 - 71 cm.Tá dath na nglasán agus na nóid glas, agus tá an barr corcra pale. Is glas-glas iad na duilleoga, rud a eascraíonn beagán. Bláth le hala bándearg-corcra. Is éard is torthaí ann ná cruth ubhchruthach, 14-16 cm ar fad, 6-8 cm trasna, is é meáchan torthaí 300 go 1400 g. Is dath corcra dorcha é dath an phlanda uibhe níos aibí. Tá an laíon uachtarach, le tint beag, glas, tairisceana, gan searbhas. Tá an éagsúlacht i lár an tséasúir. Ó síológa go dtí an chéad fhómhar torthaí, pas 120-125 lá, go dtí go aibíonn na síolta - 172 lá. A bheith frithsheasmhach in áitiú. Níl an éagsúlacht fuar-dhíonach.
Donetsk torthúil póraithe ag an stáisiún turgnamhach glasraí-melon Donetsk. Tá an éagsúlacht seo níos aibí go luath, ó phéacadh go fómhar tógann sé 110-115 lá. Cuirtear dhá mhí leis an bhfruiliú. Sa chéad leath den torthúlacht, tá an toradh cairdiúil. Cruthaítear suas le 15 toradh ar phlanda. Is é meánmhais na dtorthaí ná 140-160 g. Tá na torthaí sorcóireach, déanann siad teagmháil leis an ithir nó luíonn siad orthu. Is é fad na dtorthaí ná 15 cm, trastomhas 4 cm, tá an dath corcra dorcha. Tá an laíon bán.
Wagon 6 póraithe ag stáisiún turgnamhach Volgograd. Tá an éagsúlacht i lár an tséasúir. Níl an tor ard. Is iad na torthaí ná cruth ubhchruthach agus sorcóireach, agus dath dorcha corcra á roghnú acu, 12-17 cm ar fhad, trastomhas 5-7 cm, is é 120 mais a mhais. Tá an fheoil bán, le tint ghlas. Déantar na torthaí le chéile.
Teicneolaíocht talmhaíochta
Cuirimid plátaí uibhe i ndiaidh na réamhtheachtaithe is fearr, is gourds, cabáiste, oinniúin, barra fréimhe iad. Cuirfimid na hubhphlandaí ar ais chuig a n-áit bhunaidh tráth nach luaithe ná i 2-3 bliana. Má choinníonn tú iad san áit chéanna go deo, bíonn galair fungais agus víreasacha ag na plandaí. Gléasraímid in áit oscailte, dea-lit.
Tar éis an cultúr roimhe seo a bhaint, déanaimid an t-ithir iarmhair plandaí a ghlanadh láithreach, líon isteach le humus ag ráta 80-100 kg, superphosphate - 400-450 g, salann potaisiam - 100-150 g in aghaidh 10 m2.
Tugaimid an láithreán go doimhne 25-28 cm ón titim. Go luath san earrach, a luaithe is a thriomaíonn an ithir, déanaimid crá. Cheana féin i mí Aibreáin tugtar isteach leasachán nítrigine (úiré) ag dáileog de 300 g in aghaidh an 10 m2 le huchtáil go dtí doimhneacht de 6-8 cm.
Gléasra Uibhe (Solánum melongéna)Léiríonn cleachtadh go méadaíonn cur le síolta móra curtha táirgiúlacht. Conas na síolta a shórtáil? Chun seo a dhéanamh, doirt 5 lítear uisce i mbuicéad, cuir 50 g de chlóiríd sóidiam ann. Nuair a dhíscaoiltear an salann, téimid ina chodladh na síolta, agus ansin corraigh iad ar feadh 1-2 nóiméad, agus ina dhiaidh sin seasann muid ar feadh 3-5 nóiméad. Ansin cuir na síolta suas leis an tuaslagán agus tabhair an t-uisce glan ar na cinn atá fágtha cúig nó sé huaire. Tar éis an níocháin, leagtar amach síolta móra ualaithe ar chanbhás agus triomaítear iad.
Sula gcuirfidh tú, tá sé inmhianaithe péacadh síolta a chinneadh. Chun na críche seo, ar phláta beag atá clúdaithe le scagaire
Bláth uiscphland
páipéar, leathnaigh 50 nó 100 píosa síolta, beagán an páipéar a thaisrítear agus a chur ar an bhfuinneog i seomra téite. Nuair a ghreamaíonn na síolta (tar éis 5-7 lá), ríomhtar an céatadán péactha. Cuidíonn sé seo le síológa tanaí a sheachaint.
Fástar planda uibheacha garraíodóirí Criméaigh go príomha trí shíológa. Faightear é i dtithe gloine le ciseal aoiligh 50-60 cm.Déantar síolta a chur i dtithe gloine go luath i mí an Mhárta, is é sin, 55-60 lá roimh síológa a thrasphlandú go dtí áit bhuan. Sula gcuireann siad, caitear le codanna adhmaid an cheaptha teasa le tuaslagán tuartha 10% nó le tuaslagán tiubh de aol úr-leáite. Comhdhéanamh ithreach: talamh móna measctha le humus i gcóimheas 2: 1. Déantar an t-ithir cheaptha teasa a dhoirteadh thar an aoileach le ciseal 15-16 cm. Sula gcuireann sí an t-aoileach, déantar an ithir a bhlaistiú le superphosphate ag ráta 250 g in aghaidh an fráma cheaptha teasa amháin (1.5 m2) Cuirtear 8-10 g de shíolta faoin bhfráma le síol go doimhneacht de 1-2 cm2 ach 100 síológ a fhás. Coinnítear an réimeas teochta i rith na tréimhse phéacadh síl laistigh de 25-30 °. Le teacht na síológa, laghdaítear an teocht le linn na chéad 6 lá go 14-16 °. Ansin déantar an teocht a rialú: i rith an lae tacaíonn siad le 16-26 °, san oíche 10-14 °.
UbhphlandáilTá a fhios ag garraíodóirí go bhfuil sé deacair an córas fréamhacha eggplant a aisghabháil agus, le linn é a thrasphlandú, go bhfuil an fás ag titim. Dá bhrí sin, is fearr síológa a fhás i bpotaí móna. I gcás potaí, ullmhaítear meascán cothaitheach de 8 gcodanna de humus, 2 chuid de thalamh móna, 1 chuid de mullein le thart ar 10 g de úiré, 40-50 g de superphosphate agus 4-5 g de shalann photaisiam in aghaidh an bhuicéid. Is é méid na bpotaí ná 6x6 cm 3-4 lá roimh chur, tá na potaí suiteáilte go docht i dteach gloine te le tiús ithreach de 5-6 cm.Má bhíonn na potaí tirim, déantar iad a thaisrítear agus cuirtear 3-4 síolta i ngach ceann. Ón méid thuas, déantar an síolta a chnagadh le cré le ciseal 1 - 2 cm.
De ghnáth déantar na síológa i dtithe gloine de réir mar is gá, ar maidin agus de ghnáth déantar an cheaptha teasa a aeráil. I aimsir fuar scamallach ní féidir leat uisce.
Teastaíonn tuilleadh cothaithe ó shíológa. Chuige seo, tógtar 50 g de superphosphate, 20 sulfáit amóiniam agus 16 g de shalann photaisiam i mbuicéad uisce. Ó chóiriú barr orgánach, mullein, úsáidtear bualtrach éan nó sciodar. Déantar bualtrach éan agus mullein a choipeadh ar dtús i tub (3-5 lá). Déantar an leacht coipthe a chaolú le huisce: tuaslagán de bhualtrach éan 15-20 uair (do phlandaí óga i gcéim na chéad duille fíor) nó 10-15 huaire (do shíológa le 4-5 duilleog). Tá tuaslagán Mullein caolaithe le huisce 3-5 huaire, agus sciodar 2-3 huaire. Cóirithe orgánacha agus mianraí malartach. Déantar an chéad chóiriú den chéad scoth (le leasacháin orgánacha) 10-15 lá tar éis teacht chun cinn, an dara ceann - 10 lá tar éis an chéad chóiriú barr le leasacháin mhianracha. Tar éis an chóiriú barr, déantar uisce glan a shíoladh go héadrom ar na síológa chun braoiníní an tuaslagáin a mhúchadh uaidh.
Gléasra Uibhe (Solánum melongéna)10-15 lá roimh phlandáil, tá síológa cruaite: laghdaítear an t-uisce, baintear an fráma (ar feadh lae amháin, agus ansin i
Gléasra Uibhe (Solánum melongéna)
ag brath ar theocht an aeir ar feadh lá iomlán). 5-10 lá roimh phlandáil ar áit bhuan, spréitear na plandaí le tuaslagán 0.5% de shulfáit chopair (50 g in aghaidh an 10 l uisce) chun plandaí a chosaint ó fungais
galair.
Ba chóir go mbeadh 5-6 duilleog fíor, gas tiubh agus córas fréamhaithe dea-fhorbartha ag síológa ubhphlatála nuair a chuirtear ar áit bhuan iad.
Ar an oíche roimh phlandáil, tá síológa i ngloine cheaptha faoi uisce go leor. Tosaíonn siad ag síológa a phlandáil nuair a imíonn an dóchúlacht sioc, is é sin, ag deireadh na chéad deich mbliana nó ag tús an dara deich mbliana de Bhealtaine (don Chrimé). Fágann moill ar phlandáil síológa fiú ar feadh 7-10 lá go laghdaítear an toradh.
Roghnaítear síológa a fhástar gan potaí, ag coimeád cnapshuim talún. Curtha go doimhneacht 7-8 cm, 1.5 cm níos doimhne ná an muineál fréimhe. Fágann aisles 60-70 cm, na bearnaí idir phlandaí i ndiaidh a chéile de 20-25 cm.Má bhíonn an chnapshuim ar na fréamhacha leochaileach, agus síológa á sampláil, déantar na fréamhacha a thumadh i mullein ó mullein le cré. Tabhair faoi deara arís: tógann síológa pota fréamhacha níos gasta, tugann siad toradh níos airde, agus tógann siad 20-25 lá níos luaithe é.
Cúram tuirlingthe
Cuirimid síológa eggplant i ithir tais in aimsir scamallach nó san iarnóin. Mar sin tógann na plandaí fréamh níos fearr. Fágaimid an domhan gar do na fréamhacha agus cuirfimid uisce air láithreach bonn. Tar éis 3-4 lá, in ionad na síológa atá tar éis titim, plandóimid ceann nua agus déanaimid an dara huisce (tugtar 200 l, uisce agus rátaí beathaithe ag 10 m2).
Is é líon iomlán na n-uisce don samhradh ná 9-10, i 7-9 lá. Tar éis gach uisce, scaoilimid an ithir go doimhne 8-10 cm, ag an am céanna baintear fiailí amach. Déantar an chéad bheathú 15-20 lá tar éis síológa trasphlandaithe (úiré 100-150 g). Tugaimid an dara barr feistis trí seachtaine i ndiaidh an chéad cheann (tuaslagán superphosphate 150 g agus úiré 100 g). Líon an leasachán le piobar go dtí doimhneacht 8-10 cm agus uisce láithreach é. Ag tús na torthúla, tá beathú le mullein úr (6-8 kg) chomh maith le huisce uisciúcháin éifeachtach. Tar éis 15-20 lá, is féidir an chóiriú barr le mullein úr a athdhéanamh.
Gléasra Uibhe (Solánum melongéna)Is féidir le ciaróg prátaí Colorado ionsaí a dhéanamh ar phlandaí uibheacha. I gcoinne an lotnaid mailísigh seo, cuirimid tuaslagán de chlóraifos de 0.3% tiúchan i bhfeidhm (30 g den druga in aghaidh an 10 lítear uisce). Cur i bhfeidhm comhartha - larbhaí ciaróg a ghoráil.
Táimid ag streachailt leis an ngalar atá ag caitheadh trí uisce a chur ar na plandaí le linn am neamh-the an lae, tar éis gach uisce a scaoilimid an ithir, clúdaíonn siad dromchla na hithreach le tuí, go háirithe timpeall na bplandaí, chun róthéamh an tsraith uachtair ithreach a sheachaint.
Sa Chrimé, tá modh síológ féideartha ann le haghaidh fásphlandaí. Is é an coinníoll cinntitheach anseo ná taise a chaomhnú san ithir le linn na tréimhse cur. Agus, ar ndóigh, ní mór duit an ithir a ullmhú go cúramach, í a leibhéalú agus an ciseal barr a dhlúthú roimh agus tar éis cur. Cuirtear an t-am go dtí an dara deich mbliana de mhí Aibreáin, cuirtear na síolta go dtí doimhneacht 2-3 cm ar ráta 2-2.5 g síolta in aghaidh 10 m2. Fágann muid spásáil as a chéile thart ar 70 cm Socraímid na plandaí i ndiaidh a chéile tar éis 20 cm.Tá an cúram céanna le cur mar atá i síológa. Tá eggplants neamh-síológ níos frithsheasmhaí ná iad a shailleadh ná síológa, áfach.
De ghnáth, bainimid na chéad torthaí 20-35 lá tar éis bláthanna. Bailímid go rialta tar éis 5-6 lá. Gearr na torthaí le scian nó le taiscéalaithe le cuid den gas, ionas nach ndéanfaidh siad dochar do na plandaí, cuir iad i mbuicéad nó i gciseán agus déan stóráil i seomra fionnuar go dtí go n-úsáidfear iad. Ní féidir leat na torthaí a bhaint de do lámha, mar gheall air seo, faigheann na toir bás go luath. Críochnaímid an fómhar torthaí roimh an sioc, mar cailleann na torthaí reoite a mblas.
Gléasra Uibhe (Solánum melongéna)I gcás síolta, roghnaímid na torthaí is fearr ó phlandaí sláintiúla, cuimlímid in aibíocht bhitheolaíoch nuair a athraíonn an t-ubhchlann a dath Violet go donn nó buí. Bailímid na torthaí bailithe i gcarn áit a luíonn siad ar feadh seachtaine go dtí go mbíonn siad bogtha, gearrtha ansin chun an laíon a dheighilt. Déantar na síolta a eastósctar a choipeadh i bpróca gloine ar feadh 3-5 lá, agus ansin iad a ní, agus scaipeann muid ciseal tanaí ar an éadach agus triomaítear iad sa scáth.
Chun críocha bia, baintear an t-ubh-phlanda as an aibíocht theicniúil, mar a thugtar air, nuair a bhíonn na torthaí fós soladach.
Tá gach rud a ndéantar cur síos air anseo faoi shaothrú eggplant sa Chrimé oiriúnach freisin do réigiúin theas eile sa tír.
