Is comhábhar coitianta é an scuais i mórán miasa. Scuaise neamhghnách agus blasta a fhaightear i gcócaire mall. A bhuíochas leis an teicníc mhíorúilteach seo, caviar, sailéid, agus ullmhaítear subh ón nglasra seo. Tagann sneaic den scoth ó scuaise líonta le líonta éagsúla: ae, feoil, glasraí, cáis, cáis teachín, rís. Fágann cruth neamhghnách an phláta go bhfuil sé éasca iad a líonadh le comhábhair éagsúla.
Sula gcuireann tú oidis google ort, conas scuaise a chócaráil i gcócaire mall, ní mór duit aird a thabhairt ar chuid dá ghnéithe. Tá vitimíní i bplandaí atá buí go deas buí - A, B, C, PP, mianraí - iarann, potaisiam, maignéisiam, sóidiam. Tá na substaintí úsáideacha seo go léir ar feadh tamaill bhig, tar éis 12 lá tar éis bláthanna, cailleann scuaise a bhuntáistí agus níl sé oiriúnach a thuilleadh mar bhia don duine. Meastar torthaí den sórt sin a bheith ró-ard agus iad a chur chuig bia ainmhithe.
Scuais i gcócaire mall atá líonta le feoil
Chun scuaise líonta a dhéanamh i gcócaire mall, ní gá duit ach 3 ghlasán beag. Rachaidh 300 gram d'aon stuffing isteach sa líonadh, 1 piobar milis piobar, glasa chun blas a chur air agus chun an íomhá a chomhlánú - 300 gram de cháis chrua. Is é an rud is mó san oideas ná sláine scuaise a chaomhnú, toisc go bhfuil a gcuma mhaisithe an-tábhachtach sa mhias seo.
Céimeanna cócaireachta:
- I scuaise atá nite go hiomlán, gearr amach an clúdach, ní gá an t-eireaball a bhaint. Bain an croí go cúramach le síolta. Dá bhrí sin, faighimid cineál ciseáin a bheidh líonta le feoil mhionaithe friochta.
- Gearr an piobar ina phíosaí beaga.
- Salann an fheoil mhionaithe ullmhaithe agus meascán an piobar ann. Seol chuig an bpanna agus fry thar theas íseal.
- Doirt an cacóg nó anlann trátaí le haghaidh bogsa. Fry go dtí blush.
- Líon an cuas scuaise leis an mais fhriochta.
- Gearr bunch de ghlasraí agus sprinkle feoil mhionaithe.
- Seol chuig an gcócaire mall le modh bácála. Socraigh an t-amadóir ar feadh 25 nóiméad.
- Bailigh an cáis agus tar éis 25 nóiméad cuir ar bharr an scuais é. Lean ar aghaidh ag bácáil ar feadh 15 nóiméad eile.
- Tar éis 40 nóiméad, tá an scuaise te réidh don tábla.
Is fearr é tóg laíon feola úr agus déan é a phróiseáil go mionfheoil nó go múchtar go mín é.
Scuabáil i gcócaire mall atá líonta le glasraí
Chun an tsaotharlann seo a ullmhú, tóg dhá scuaise beag. Beidh líonadh acu ina mbeidh dhá phíosa de phiobar clog, oinniún amháin, trátaí amháin. Ó spíosraí, tógtar meascán de phiobar talún agus salann. Tabharfaidh dhá chlóibh de gairleog, peirsil, dill piquancy. Comhlánaigh gach cáis chrua, i méid 50 gram, atá suite ar dhromchla scuaise i gcócaire mall.
Céimeanna cócaireachta:
- Maidir leis an líonadh, déantar gach comhábhar breise a ní go maith agus a bhrúite i bpíosaí.
- Doirt 4 tbsp isteach sa bhabhla ilbhóra. spúnóg bhoird de ola glasraí. Doirt an meascán mionghearrtha de ghlasraí, salann agus cócaráil sa mhód "Frying" ar feadh 18 nóiméad.
- Dhá nóiméad roimh an deireadh, gearrtha isteach an babhla greens mionghearrtha agus gairleog.
- Bog an líonadh críochnaithe isteach i criathar nó i gcolandóir ionas go mbeidh an t-ola atá fágtha agus an draein sú glasraí scartha.
- Agus an sreabhán glasraí á dhraenáil agat, ba chóir duit scuaise a ullmhú. Ní mór na bairr glasraí a ghearradh as, faightear hata. Folaigh lár na scuaise.
- Cuir an mhais ghlasraí sa scuaise.
- Chun scuaise stobhach a dhéanamh, ní mór duit 4 spúnóg bhoird d'ola a dhoirteadh isteach sa bhabhla ilmheán agus na glasraí líonta a sheoladh. Cócaráil le stewing ar feadh 50 nóiméad.
- Gráta an cháis.
- 10 nóiméad roimh chéim a bhaint amach, oscail clúdach an ilmheáin agus cuir cáis ar bharr na nglasraí.
- Bíodh an fonn ort!
Bain amach go cúramach an croí ón scuaise le teaspoon nó le scian beag. Is féidir le bogadh breise amháin damáiste a dhéanamh don chiseán amach anseo.
Scuais le glasraí i gcócaire mall
Tá stobhach scuaise i gcócaire mall comhdhéanta de na comhábhair chéanna le stobhach glasraí caighdeánach. Is é scuaise an phríomh-chomhpháirt, tógtha i méid 5 phíosa. De réir mar a chuirtear le chéile go leor prátaí beaga le 4 trátaí, oinniúin, cairéid, agus piobair chloig cuirtear iad le ceann amháin ag an am.
Céimeanna cócaireachta:
- Doirt na trátaí le huisce fiuchta chun go mbeidh sé níos éasca fáil réidh leis an gcraiceann. Grind ar chumascóir, meascadh le salann, lus an choire agus piobar talún chun blas a chur air.
- Gearr an t-oinniún go mín. Doirt 3 tbsp isteach sa bhabhla ilbhóra. spúnóg bhoird de ola agus seol oinniúin ann.
- Cas prátaí scafa i gciúbanna.
- Ag baint úsáide as grater chun cairéid a phróiseáil.
- Cuir na glasraí gearrtha atá fágtha leis an oinniún, chomh maith le 150 gram d'uisce te. Cas ar Bhácáil ar feadh 20 nóiméad.
- Grind an scuaise ina phíosaí.
- Bain an croí le claiseanna ó phiobar milis, gearrtha.
- Measc piobar, trátaí agus scuaise, doirt isteach an cócaireán mall go dtí an chuid eile de na glasraí.
- Tar éis 10 nóiméad, beidh an stobhach réidh.
Tugann fearais chistin nua-aimseartha deis duit aon bhia a chócaráil. Tá il-ilmóir ar thús cadhnaíochta an trealaimh sin. Déileálann sí leis na glasraí go léir, scuaise san áireamh. Tá miasa a scuaise, oidis sa chócaireán mall simplí agus is féidir le fiú tosaitheoirí é a dhéanamh. Tóg glasraí óga, cócaireán mall, agus cabhróidh ár gcuid tuairiscí céim ar chéim le grianghraif le do chuid fantasies cócaireachta a bhaint amach.
