Tá an samhradh caite. Anois is féidir leat taitneamh a bhaint as na torthaí má thugann tú aire do chanáil. Is é an bealach is fearr chun airíonna tairbhiúla melon a chaomhnú ná é a thriomú. Ach ní féidir melon a chasadh go hiomlán i slice tirim brittle. Mar gheall ar an gcion ard siúcra, tá an slice melon leaisteacha i gcónaí agus tá sí fite i mbraille chun pacáistiú níos fearr a dhéanamh, fillte i scannán cosanta. Choinnigh an melon triomaithe, a bhfuil an grianghraf air ar an leathanach, a airíonna luachmhara, fiú vitimíní.
Ullmhaigh melon le haghaidh stórála
Is é fírinne an melon go bhfuil sé dodhéanta é a choinneáil úr fiú ar feadh tréimhse ghearr ama. Ach tá sé ar eolas ó am an Bhíobla faoi na buntáistí a bhaineann le melon triomaithe. Níl gach cineál oiriúnach chun slisní triomaithe a dhéanamh. Chun é seo a dhéanamh, bain úsáid as roinnt cineálacha atá difriúil ó fheoil chrua agus ó bhéal. Is iad mealbhacáin sampla de chineálacha den sórt sin:
- Feirmeoir comhchoiteann.
- Torpedo.
- An anann
- Gulaby.
Le haghaidh fómhair le haghaidh úsáide sa todhchaí ní roghnaítear ach torthaí meánmhéide slán. Is éard atá i gceist le hullmhúchán ná triomú i gcoitinne ar feadh dhá lá. Ina dhiaidh sin, cuirtear na torthaí a ndéantar damáiste dóibh i leataobh, déantar an chuid eile a ní agus a ghearradh go slisní. Baintear an screamh agus an ciseal glas fobhortach ansin.
Conas melon a mhúchadh sa bhaile
Má théann an tsaothar oibre sa bhaile san aer, go nádúrtha, gearrtha slisní an mhuilinn, ach ag an deireadh fág geansaí ionas gur féidir dhá shlis a chrochadh ar shreanga nó ar rópaí atá sínte i seomra aeráilte. Tá tiús na stiallacha 2-4 cm Maireann an t-aer san aer oscailte thart ar dhá sheachtain, agus iompraítear na slisní gach lá ionas go dtéann galú na taise go cothrom. Tarlaíonn laghdú meáchain, i gcoibhneas leis an mbunleagan, thart ar 10 n-uaire.
Ina dhiaidh sin, is féidir na stiallacha leaisteacha a fhí isteach ina bréid, a bheith fillte le scannán ionas nach dtarraingíonn an táirge taise, fág é le haghaidh stórála. Is é atá i modh eile chun melon triomaithe a stóráil prócaí gloine, ina leagtar slisní go hingearach agus dúnta go docht. Ós rud é gur féidir leá a dhéanamh sa bhaile san aer ar feadh i bhfad agus gur féidir leis cur isteach ar dhrochaimsir, úsáidtear feistí speisialta, oighinn, agus caibinéid triomaithe níos mó agus níos minice chun iad a thriomú.
Conas melon a thriomú ag úsáid uirlisí
Is féidir leat slisní melon a thriomú, cosúil le úlla mionghearrtha, pláta uibhe, cairéid agus torthaí eile, san oigheann nó ar thriomadóir leictreach. Ar aon nós, gearrtar stiallacha tanaí ionas go mbeidh an triomú níos tapúla. Níor chóir go mbeadh slisní níos mó ná 0.7 cm ar tiús.Nuair a nochtar aer te san oigheann iad, níor chóir go mbeadh an teocht níos airde ná 75, tá sé níos fearr má tá lucht leanúna sa chomh-aireacht. Déantar dháileadh i dhá chéim. Déantar an chéad 7 n-uaire a thriomú ag teocht ard. Tar éis sosa, triomaítear roinnt uaireanta an chloig ag 60. Is é an t-am iomlán triomaithe ná thart ar lá, lena n-áirítear sos chun an taise taobh istigh de na stiallacha a dhéanamh amach.
Mar sin féin, tá sé i bhfad níos áisiúla melon a thriomú i triomadóir leictreach, cosúil le bianna súnna eile. Sa chás seo, ní úsáidtear níos mó ná trí ghreille chun triomú a dhéanamh níos tapúla. Tá teocht 55 ar dtús leis an triomadóir, ansin 45 céim, agus déantar na slisní a iompú go tréimhsiúil. Déantar an próiseas i rith an lae.
Is casing é an triomadóir leictreach le pailléid bhreoslaithe suiteáilte taobh istigh, trína shéideann an lucht leanúna suiteáilte aer amach trí oscailtí an chlúdaigh. Téann an t-aer suas agus sreabhann sé ó thíos nó scaiptear é thar na tráidirí ar an taobh.
Is torann íseal é an fheiste, tógann sé beagán spáis agus spáis fuinnimh ag brath ar fheidhmíocht na feiste. I gcás teaghlach, ní mór duit triomadóir meánchumhachta a roghnú.
Airíonna tomhaltóra melon triomaithe
Tá na hairíonna céanna ag an táirge triomaithe is atá ag melon úr, ach i dtiúchan níos airde. Is é carbaihiodráití príomhchuid fuinnimh an táirge. Dá bhrí sin, ní mholtar dóibh siúd atá ag cailleadh meáchain agus diaibéitis taitneamh a bhaint as slice triomaithe. Cosúil le melon úr, níor chóir slice triomaithe a chaitheamh le bainne, alcól nó mil. Is féidir leat cóireáil milis a ithe le cupán tae te, ach i gcainníochtaí beaga, ós rud é go bhfuil 341 Kcal sa 100 táirge, agus gur siúcra díleáite atá i 329 díobh. Is iad carbaihiodráití mona-agus déshiúicrídí.
Tá an táirge triomaithe tar éis speictream iomlán na vitimíní B, PP, E, A a chaomhnú.Tá vitimín C flúirseach.Tá mianraí i láthair ina gcineálacha go léir, rud a chiallaíonn go bhfuil an táirge seo úsáideach do gach duine a dteastaíonn melon úr uathu.
Cócaireacht mhóilín agus leideanna stórála
Má cheannaigh tú melon nár éirigh leis sa mhargadh, ná lig do dhuine é a chaitheamh amach. Gearr isteach slisní tanaí agus tirim beagán an táirge ar an dromchla póiriúil. Ansin crochadh na slisní chun aer tirim. Ba chóir go mbeadh sé sa ghrian thart ar dhá uair an chloig sa lá. Nuair a éiríonn na plátaí gan stró, cas isteach iad i gcomórtas nó fite pigtail, aer tirim ar feadh trí lá. Stóráil i málaí línéadaigh nó i scannán cling.
Má ghearrann tú stiallacha i bpíosaí beaga agus má chaitheann tú iad i liathróidí, gheobhaidh tú foirm áisiúil le húsáid. Agus má spriceann tú sesame nó poipín ar dhromchla greamaitheach, beidh an chóireáil níos tarraingtí fós. Is féidir leat an melon a chasadh i rolla le líonadh cnónna agus gearrtha i bpíosaí beaga é.
In aois raidhse, ní féidir ionadh a dhéanamh ar mhilseáin mhonarcha ag an tábla féile. Ach tabharfaidh na delicacies a dhéantar as melon triomaithe agus a sheirbheálfar do mhilseog charm speisialta dóibh.
