Conas torthaí agus glasraí a choinneáil úr ó do ghairdín ar feadh seachtainí nó míonna? Tá moltaí agus leideanna úsáideacha curtha le chéile agat a chabhróidh leat na coinníollacha cearta a chruthú chun an barr a stóráil.
Conas glasraí a stóráil
Prátaí
I gcás ar bith, ná húsáid an cuisneoir chun prátaí a stóráil, nó casfaidh an stáirse atá ina chomhdhéanamh ina shiúcra, agus gheobhaidh an glasraí féin blas milis. Le scuab, bain an chuid eile den domhan ó na torthaí agus cuir iad in áit fhionnuar dhorcha áit a gcoinnítear an teocht ag 4-5 ° C. Is fearr prátaí a stóráil san íoslach, as teacht an tsolais, ag baint úsáide as boscaí plaisteacha a bhfuil ciseal gaineamh fliuch orthu.
Murab ionann agus glasraí eile, teastaíonn níos mó teasa ó thorthaí prátaí, mar sin ba chóir coimeádáin leo a chur níos airde.
Ná déan úlla a stóráil sa choimeádán céanna, toisc go dtáirgeann na torthaí gás eitiléine, a chuireann luas leis an bpróiseas milleadh prátaí.
Gairleog agus oinniún
Ní stóráiltear garlic ná oinniúin (ní seallóidí) riamh sa chuisneoir. Teastaíonn áit fhionnuar tirim uathu le haerú maith agus teocht 5-8 ° C. Tá málaí mogalra iontach, ina seachadtar baisc glasraí chuig an siopa (análfaidh siad go han-mhaith). Mura bhfuil mála speisialta agat, tóg babhla rialta ort. Cuir an garlic ann agus stóráil sa phantra. Is féidir leat an mála a úsáid freisin, déan cinnte de go bhfuil dóthain poill aerála ann.
Cúpla fíric spéisiúil le tabhairt faoi deara:
- scaoileann prátaí taise, a chuireann dlús le meath oinniúin, mar sin ná déan iad a stóráil in aice láimhe;
- is féidir oinniúin ghlasa agus seallóidí a choinneáil sa chuisneoir;
- is féidir púdar gairleoige a ullmhú as gairleog, a fheidhmíonn mar shéasúchán den scoth.
Ar mhaith leat stop a chur le caoineadh nuair a ghearrtar oinniúin? Fág ar feadh leathuair an chloig é sula scarann tú na sraitheanna seachtracha. Gearr an fhréamh seo caite, mar is cúis leis na deora is mó.
Conas beets, cairéid agus piseanna a stóráil
Ba cheart cairéid, piseanna meara, beets agus barra fréamhacha eile a ghlanadh go maith ón talamh agus iad a stóráil in áit fhionnuar dhorcha (mar shampla, cellar). Má ghearrann tú na duilleoga le duilleoga, ansin fanfaidh na glasraí úr i bhfad níos faide.
Déantar cairéid agus glasraí fréimhe eile a stóráil go maith i sraitheanna i mboscaí le gaineamh nó móin. Coinnigh iad sa tsraith is ísle de do íoslach, tá sé níos fuaire ansin.
Má tá barraí breise agat, ullmhaigh borscht as agus reo é. Chun dath níos saibhre a fháil, cuir fínéagar beag leis. Beidh beets éasca le gráta má tá siad bruite.
Piobar te
Déantar piobair the a thriomú sa tslí shean-aimseartha ar shreangán. Cuir é sa dóigh is nach dtéann na pods i dteagmháil lena chéile. Ar an mbealach seo, cinnteoidh tú go mbeidh aerchúrsaíocht mhaith agus go n-triomóidh an piobar i gceart.
Trátaí
Stóráiltear trátaí ag teocht an tseomra ar shiúl ó sholas díreach na gréine. Déanfaidh aon seomra neamhthéite nó cellar aeráilte. Má tá na glasraí glas fós, cuir iad i mbosca éadomhain, ag deighilt gach torthaí le páipéar, ansin aibíonn siad. Ag teocht 12 chéim, tógfaidh an próiseas seo thart ar 26 lá. Má thógtar go 20 ° C é, ní ghlacfaidh sé ach dhá sheachtain. Ná déan trátaí a stóráil i gcuisneoir más mian leat a mblas úrnua a choinneáil.
Leitís
Ní stóráiltear an sailéad ar feadh i bhfad, is táirge meatach é. Is é seo an t-aon ghlasra a mholaimid sruthlú agus triomú sula gcuirtear é i gcuisneoir. De ghnáth, déantar táirgí a ní go díreach roimh an gcócaireacht. Mar thoradh ar nochtadh d'uisce, scriostar an sciath chosanta nádúrtha a choisceann foirmiú múnla.
Sruthlaigh an leitís le huisce fuar agus triomaigh é ar thuáille cistine (mura bhfuil lártheifneoir speisialta ann chun na glasa a thriomú). Ina dhiaidh sin, cuir leitís i gcoimeádán plaisteach le poill aerála.
Má tá sailéad á phiocadh agat ón ngairdín, ná déan é ach ar maidin. Seachas sin, beidh sé céimnithe go tapa.
Zucchini
Ní maith le Zucchini fréamhacha fréamhacha atá fuar. Ba chóir iad a stóráil ag teocht 10 go 18 céim. Má tá an seomra níos fuaire, tiocfaidh siad in olcas, agus má tá sé níos teo beidh siad righin agus snáithíneach. Is féidir leat zucchini a chur faoin leaba i do sheomra leapa, ach ar choinníoll go mbíonn an seomra i gcónaí fionnuar.
Conas torthaí a stóráil
An bealach is fearr chun úlla a stóráil
Is féidir úlla a chur sa chuisneoir le haghaidh stórála gearrthéarmach. Cuir iad sa drawer torthaí agus clúdaigh le tuáille taise iad.
Ná fág úlla i mbabhla ar bhord na cistine ach amháin má tá sé ar intinn agat iad a ithe go luath. Cheana féin ag teocht de +10 céim, aibíonn na torthaí 4 huaire níos tapúla ná mar a bhí siad. Agus má tá an seomra níos mó ná 20 ° C, ansin beidh na torthaí róchaite i gceann cúpla lá.
Le haghaidh caomhnú fadtéarmach, líon na málaí plaisteacha le húlla agus cuir iad i mboscaí plaisteacha. Ba chóir duit an teirmiméadar a choinneáil ag nialas, ansin ní chaillfidh na torthaí a n-airíonna agus ní rachaidh siad in olcas laistigh de shé mhí. Mura bhfuil cellar speisialta agat le haghaidh barra fréimhe, ansin is féidir coinníollacha comhchosúla a bhaint amach. Chun seo a dhéanamh, cuir bosca cairtchláir dúbailte le húlla i halla fuar nó san íoslach.
Má dhéantar na húlla a reo, ansin scaoilfidh siad an sú nuair a leálfar iad. Bí cinnte nach dtiteann an teocht faoi bhun nialas.
Stóráil Berry
Ná nigh na caora riamh, mura bhfuil tú chun iad a ithe láithreach, baintear uisce ciseal eipidéime cosanta tanaí as an gcraiceann. Ar an drochuair, ní oibreoidh an táirge meatach seo ar feadh i bhfad. Mar sin féin, más gá, cuir na caora i dturrán páipéir agus cuir iad i gcoimeádán atá dúnta go docht. Glan in áit fhionnuar tirim, nó i gcuisneoir ar feadh uasmhéid 2-3 lá.
Torthaí trópaiceacha
Cailleann torthaí trópaiceacha a mblas go tapa i gcuisneoir nó ag teochtaí ísle. Más féidir, stóráil bananaí, avocados, torthaí citris, chomh maith le pineapples, watermelons, eggplant, cucumbers, piobair agus pónairí ag 10 gcéim.
Luibheanna
Mairfidh Dill agus peirsil suas le dhá sheachtain má thumtar na gais i ngloine uisce agus clúdaithe le mála plaisteach. Is féidir an chuid is mó de luibheanna agus de luibheanna eile a stóráil go hachomair sa chuisneoir agus iad a dhoirteadh i gcoimeádáin phlaisteacha atá dúnta go docht le leacht go leor chun cosc a chur ar fháscadh roimh am. Le haghaidh stórála níos faide, bain úsáid as páipéar cruthúnas taise agus ceallafán.
Stóráil luibheanna úra
Téann an chuid is mó de luibheanna úra go tapa sa chuisneoir. Ní mór duit a bheith faoi deara conas a chasann basil nó peirsil donn. Is fearr na luibheanna duilleacha seo (mar aon le cilantro, mint agus dill) a chur i ngloine d'uisce fuar, cosúil le bouquet bláthanna. Baile Átha Troim na gais agus athraigh an t-uisce uair amháin gach dhá lá. Just a pinch as na duilleoga nuair is gá duit. Spreagfaidh sé seo fás níos mó fós. Is féidir leat glasa a thriomú nó a reo, chomh maith le fínéagar a chaomhnú nó é a úsáid le haghaidh anlann pesto.
Níor chóir luibheanna triomaithe a chur in aice leis an sorn nó i ngarchomharsanacht na ndóirí. Beidh teas agus gaile a dhéanamh go tapa iad a chailleadh beagnach a n-blas. Mar is gnáth, roghnaigh áit thirim agus fhionnuar.
Leideanna ginearálta
Is cinnte go mbeidh roinnt leideanna ginearálta áisiúil. Cuimhnigh nach gcaillfidh biabhóg reoite, arbhar milis agus pónairí glasa a mblas tar éis leá, mar sin coinnigh iad go sábháilte sa reoiteoir.
Tá cucumbers, beets, cranberries, trátaí agus beagnach gach toradh (péitseoga go háirithe) iontach do chanáil. Mar amhránaí amháin amhránaí Mheiriceá ar an ábhar seo: "Coinníonn mo sheanmháthair píosa den samhradh i mbainc i gcónaí."
