Glasraí Éagsúla picilte don gheimhreadh - glasraí geala, crispy i gcóiriú marinade le fínéagar fíona. Is féidir leat na comhábhair a chur le chéile i gcionmhaireachtaí difriúla - cuir níos mó trátaí i bpróca amháin, níos mó fisice sa cheann eile. Is féidir leat na bearnaí sin a stóráil in árasán cathrach, amach ó fhearais téimh agus cadhnraí téimh lárnaigh. Is é a bheadh i suíomh stórála idéalach ná pantry fionnuar nó closet.
Glasraí Éagsúla don gheimhreadh le fisalis, piobar agus trátaíIs féidir glasraí picilte a ullmhaítear de réir an oideas seo a sheirbheáil thart ar mhí ina dhiaidh sin.
- Am cócaireachta: 35 nóiméad
- Cainníocht: 2 channa de 0.65 L an ceann
Comhábhair chun glasraí measctha a ullmhú don gheimhreadh le fisalis, piobar agus trátaí:
- 0.5 kg de fhisice glasraí;
- 0.5 kg de oinniúin;
- 0.5 kg de thrátaí beaga;
- 4 phodán de phiobar glas searbh;
- 6 chlóibh garlic;
- teaspoon cumin, finéal agus piobar;
- 4 duilleog bhá;
- 60 ml d'fhínéagar fíona;
- 30 g de shiúcra gráinnithe;
- 20 g de shalann.
An modh chun glasraí measctha a ullmhú don gheimhreadh le fisalis, piobar agus trátaí
Glan prócaí prócaí go maith, triomaigh iad sa ghrian nó san oigheann. Ní dhéanann ciall a bhaint as na prócaí ag an gcéim seo an t-oideas seo, ós rud é go bhfuil glasraí amha neamh-steiriúil, mar sin níor chóir duit am a dhiúscairt.
Déantar cinn bheaga na n-oinniún a scafa, gearrtha i 4 chuid.
Ag bun gach próca cuirimid 2 dhuille bhá, ansin slisní oinniúin.
Ag bun an cháis, leag amach an duilleog bhá agus na oinniúinGlanann muid na clóibh gairleoige, gearrtha iad i slisní, cuir garlic le gach próca.
Cuir gairleog mionghearrtha leisBainimid na “héadaí” as an bhfisal glasraí, glanann muid na torthaí le héadach tirim, nighimid ansin le huisce te agus tirim. Ghearr muid torthaí móra ina leath nó i gceithre cinn, fág muid na cinn bheaga ina n-iomláine (déanaimid an craiceann a chnagadh).
Líonann muid na prócaí le fisalis ar 2 imleabhar.
Scaip fisalis ar 2/3 cannaGearrtar pods de phiobar glas searbh ina leath chomh maith, cuir le fisalis agus oinniún é.
Cuir piobar te mionghearrtha leisTá an spás atá fágtha líonta le trátaí beaga, beagán neamhaibí más féidir, le laíon dlúth.
Cuir trátaí leis an bprócaDoirt fiuchphointe isteach sna cannaí, doirt isteach sa sáspan láithreach é - ar an mbealach seo is féidir leat an méid uisce atá ag teastáil don marinade a chinneadh go cruinn. Doirt uisce fiuchphointe úr isteach sna prócaí, dún na claibíní, clúdaigh le tuáille, fág na glasraí chun téamh suas. Is féidir leat an t-uisce fiuchta a athrú arís ionas go mbeidh téamh na gcannaí téite go maith.
Doirt uisce fiuchta thar na cannaí agus lig dó brew beag a dhéanamhSan uisce a dhraenáiltear ó ghlasraí, doirt siúcra agus salann boird, cuir finéal, síolta carbháin agus piobar leis. Sa oideas seo dhoirt mé piobar ildaite, níl aon tionchar aige ar an mblas, ach tá sé go hálainn!
Chuireamar an stewpan ar an tine, cuirimid boil, boil ar feadh 3 nóiméad.
Ullmhaímid marináid chun cannaí a dhoirteadhChuireamar claibíní le poill ar na prócaí, taosc an t-uisce. Ansin déanaimid 2 spúnóg bhoird de fhínéagar fíona a dhoirteadh isteach i ngach próca, doirt an marináid le spíosraí, dún an clúdach.
Doirt an leacht ó na cannaí, doirt an fínéagar agus líon iad le marinade teAg bun an stuaig, leagann muid píosa éadaigh, cuir jar de mheascán, cuir uisce ar na guaillí.
Ar theas íseal, tóg go boil é. Déanaimid aimridiú ar feadh 15 nóiméad.
Stórálann muid prócaí le glasraí measctha 15 nóiméadScriú na caipíní go daingean. Cas na cannaí bun os cionn. Tar éis an fhuaraithe, glanfaimid i bhfear fionnuar. Glasraí assorted don gheimhreadh le physalis, piobar agus trátaí réidh. Bíodh an fonn ort!
Casadh go géar na prócaí le glasraí éagsúla agus cas iadGlasraí Éagsúla don gheimhreadh le fisalis, piobar agus trátaí - tarrtháil saoil do chruinnithe cairdiúla tí. Tá an-tóir ar ghlasraí milis agus géar, spicy, crispy agus an-bhlasta, go háirithe i gcásanna ina gcaithfidh tú an tábla a shocrú go tapa.
