Tá a fhios agam go raibh a lán eolais agam faoin gcócaireacht agus gur mhaith liom a bheith ag ithe go maith agus blasta. Agus níos mó ná miasa eile, thaitin sé le bliosáin. Agus ag tús an chéid XX, bhí an bhliosán gréine fós ina ghnáthmhias ar tháblaí na Rúiseach saibhir. Ar an drochuair, le linn blianta na cumhachta Sóivéadaí, rinneadh dearmad ar chultúr a shaothraithe agus anois tá sé fíorchoitianta inár ngairdíní. Ach in vain: ní hamháin go bhfuil an bhliosán gréine ina delicacy fíorúil agus ina ghléasra álainn ornáideach, ach ina ábhar íocshláinte luachmhar freisin.
Inflorescences artichoke. © 3268zauberCad is bliosán gréine ann?
Is planda luibheach ilbhliantúil é an bhliosán gréine den teaghlach aster. Is cosúil go seachtrach le feochadán, ach tá sé éagsúil le hísealchorradh corcra nó gorm. Is féidir leis na plandaí iontacha seo faiche an ghairdín nó an ghairdín carraige a mhaisiú, agus é comhchuibhithe go rathúil le clocha agus lochán. In aon áit amháin, fásann an bhliosán gréine 5-10 mbliana. Gléasra meala maithe: i gceann sholas lae tugann beacha cuairt ar gach ciseán inflorescence níos mó ná 3,000 uair.
Bliosán gréine (Cynarais géineas de phlandaí de theaghlach Asteraceae é. Tá níos mó ná 140 speiceas den ghléasra seo ar eolas, ach ní itheann ach thart ar 40 é, agus níos minice ná a chéile - Spáinneach bhliosánach, nó inoculum (Cynara cardunculus).
Airíonna úsáideacha artichoke
Tá an bhliosán gréine an-úsáideach, go háirithe do leanaí agus do dhaoine scothaosta. Is táirge luachmhar cothaithe é seo ina bhfuil próitéiní, salainn mhianracha potaisiam, maignéisiam agus sóidiam, vitimíní C, BT, B2, carotene, carbaihiodráití, go háirithe inulin - in ionad stáirse agus siúcra d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.
Tá an fheoil íochtarach den bhliosán gréine lena blas an-taitneamhach thar a bheith úsáideach mar go bhfuil cinín ann, rud atá riachtanach d'othair a bhfuil Atherosclerosis orthu. Tá éifeacht diuretic ag Cinarin freisin agus is frithdhóid é maidir le nimhiú alcalóideach. Uaireanta moltar decoction de chiseáin bhliosán gréine le buíocáin uibhe úra do ghalar agus do ghalar ae.
Déanann sú agus decoction an fhéir normalú ar mheitibileacht lipid, mar sin tá sé forordaithe d'othair atá murtallach. Tá tae bhliosánach ar meisce as galair an chonair ghastraistéigigh. Tá an bhliosán gréine úsáideach do dhaoine le haigéadacht ard, mar tá cuid mhór salainn sóidiam agus potaisiam ann, a bhfuil airíonna alcaileacha acu.
Inflorescences artichoke. © Sally LukerAch is é an réadmhaoin is tábhachtaí de bhliosán gréine ná cóireáil agus cosc galair an ae agus na conaire billeach. Tá éifeacht choleretic an-soiléir ag gach cynarin céanna, dá bhrí sin, glactar sú agus decoction ó na duilleoga le haghaidh galair ae, dyskinesia biliary agus neamhdhóthanacht hepatic duánach.
Cad é a itheann tú bhliosán gréine?
Is delicate mór í bliosán gréine. Go minic tugtar aristocrat ar bharra glasraí air. Úsáidtear gabhdán feola de chiseáin inflorescences, chomh maith le bonn tiubhaithe scálaí na sraitheanna íochtaracha den fhillteán, i mbia. Lasmuigh de, is cosúil go bhfuil infreastruchtúir cosúil le cóin. Bailítear na bachlóga-inflorescences seo fiú sula dtagann siad faoi bhláth, nuair atá na scálaí díreach ag tosú ar oscailt.
Ullmhaítear sailéad as bliosáin amh agus stánaithe, agus ídítear é i bhfoirm bhruite le anlainn éagsúla. Nigh, pléascann siad agus cócarálann siad bliosáin ach amháin i miasa cruanta. Scuab an bláth tubular shaggy go réidh go réidh ón dromchla istigh agus láithreach laghdaigh na cóin isteach san uisce le sú líomóide ionas nach ndorchaigh siad. Tá bliosáin cócaráilte ar feadh níos mó ná 10-15 nóiméad. Ullmhaítear líon mór miasa as bliosán gréine. Tá anraithí bruite agus stofa, fried, stuffed, bruite bruite.
Radharc ginearálta ar an ngléas artichokeConas bliosán gréine a fhás?
Ar ndóigh, is planda ó dheas é an bhliosán gréine, ach le déanaí d'fhoghlaim garraíodóirí amaitéaracha é a fhás ar ithir oscailte i réigiúin eile. D'áitigh sé nach bhfuil sé chomh milis: glactar le siocanna earraigh go maith ó dhá lúide - lúide trí agus fiú go lúide 10 ° C (má tá siad gearrthéarmach). Is féidir le leideanna na nduilleog reo, áfach, ach tagann cinn nua chun cinn go tapa ó asraonta bláthanna.
Conas bliosán gréine a fhás? I gcoinníollacha ár gcrios aeráide ní mór é a fhás ach ó shíológa. Go luath i mí an Mhárta, ní mór duit na síolta a fhliuchadh agus a choinneáil in uisce ag teocht an tseomra ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad go dtí go bhfuil siad go hiomlán swollen. Ansin lapaigh éadach tais agus aistrigh go dtí áit the le teocht 25-30 céim. Tar éis 5-6 lá, nuair a thosaíonn na síolta ag péacadh, cuirtear i gcuisneoir iad ar feadh 15-25 lá.
Cuirtear síolta artichoke faoi 2 cm ar fad ar a laghad ar a laghad i mbosca le meascán cré ina bhfuil humus, talamh móna agus gaineamh i gcainníochtaí cothroma. Tar éis an chuma ar 3-4 duilleog, tá an planda curtha i bpotaí. Ag deireadh mhí na Bealtaine, cuirtear síológa bhliosán gréine sa talamh ar fad de 30-40 cm.
Síológ bhliosán gréine. © Thistle-GardenCúram Artichoke
Fásann artichoke go maith ar ithreacha cothaitheacha. Tugann sé tosaíocht d’áiteanna grianmhara, ní fhulaingíonn sé cur suas uisce: is féidir le fréamh croí domhain lobhadh.
I rith an tsamhraidh, cothaítear tuaslagán mullein agus leasacháin le riandúile le cúpla uair le plandáil mullein: spúnóg bhoird amháin in aghaidh an 10 lítear uisce. I dtréimhse thirim, déantar uisce air roimh bhorradh. Don gheimhreadh, caithfear an bhliosán gréine a chumhdach go cúramach le humus nó le cré, mar is gnách go gclúdaíonn rósanna. In earrach na bliana scaoiltear é ó fhothain, roinntear agus cuirtear plandaí óga.
Ábhair a úsáideadh: T. A. Grigorenko
