Le déanaí, tá saothróirí glasraí amaitéaracha agus, b'fhéidir, gairmithe, ag tabhairt níos mó airde ar phlandaí “thar lear”. Tá sé seo intuigthe: tá toradh níos éifeachtaí ag cuid acu agus tá blas níos mealltaí orthu ná ár mbarr gairdín traidisiúnta. Tóg, mar shampla, an raidis Seapánach - daikon, a chuir go maith lenár ngairdíní. Ach tá sé dodhéanta a rá mar gheall ar a leithéid de ghlasra mar an t-earra creimneach, is annamh a fhaightear é i leapacha chónaitheoirí samhraidh na Rúise, ach amháin i Sibéir agus na hOileáin, áit a bhfuil na feirmeoirí, dar linn, an-díograiseach i saothrú barra thar lear.
Hairstyle onion (ar dheis).Léiriú luibheolaíoch ó leabhar O. V. Tome, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
Is as an Áise Láir é an t-adhmad rocach, nó an ghruaig chíor (oinniún Éigipteach, gairleog Spáinneach, gairleog oinniúin), áit a bhfaightear é go fiáin; de réir roinnt tuairiscí, fásann sé go nádúrtha freisin sa Spáinn agus san Éigipt. Sa lá atá inniu ann tá sé á shaothrú san Eoraip, sa Chugais Thuaidh, sa tSín, sa Chóiré agus sa tSeapáin. Tá tóir ar Rockambol go háirithe sna tíortha Meánmhara - an Spáinn, an Tuirc, an Ghréig, an Éigipt agus Maracó. Thosaigh an glasraí seo ag fás agus ag lucht leanúna na Rúise i bplandaí neamhghnácha. Cé go raibh an t-eolas fúithi sa Rúis i bhfad ó shin. Mar sin, sa leabhar "Rúisis Garden, Nursery and Orchard", a foilsíodh chomh fada siar le 1877, scríobh an t-údar Schroeder: "Is cosúil le garlic (a nglacann sé ina áit) é Rocambole, ach ní bhíonn blas níos fearr air. ilbhliantúil ilbhliantúil, póraithe i Lár agus in Iarthar na hEorpa, sa Ghearmáin agus sa Fhrainc, ach ní leor. "
Buntáistí Rockambol.
Is barr iontach glasraí é seo. Fásann sé suimiúil agus suimiúil. Tá sé gan súil, cé gur tháinig sé ó thailte te. Tá sé stóráilte go maith, an-táirgiúil: beidh gairdín beag fiú ag soláthar táirgí vitimín luachmhara don teaghlach ar feadh an gheimhridh ar fad. Tá blas comhchuí ag Rocambole, aroma cumhra agus oinniúin leanúnach ag an am céanna. A bhuíochas leis na cáilíochtaí seo, tá sé go hiomlán in áit na n-oinniún agus na garlic i gcuid mhaith miasa, rud a thugann blas speisialta dóibh. Ina theannta sin, tá rockambole úsáideach do dhaoine a bhfuil galair an bholg orthu, úsáidtear é i leigheas tíre mar leigheas.
Mar sin, is planda luibheach ilbhliantúil é rockambol a bhfuil comharthaí oinniúin agus gairleoige air. Cruthaíonn a gas saighead láidir suas le 1.5 m ar airde le inflorescence sféarúil álainn, a bhfuil go leor bláthanna lilac ag gach ceann acu, cosúil le cloigíní beaga. Tá na bláthanna steiriúil, ná déan síolta. Ag an charraigín, roinntear na bolgáin i bhfiacla, ach sa dara bliain fáis amháin. Is ionann duilleoga agus bolgáin agus luach cothaithe. Tá duilleoga an phlanda seo saibhir ó thaobh vitimíní, carbaihiodráití, blátholaí, próitéiní, phytoncides, carotene, tá a lán aigéad ascorbic iontu i gcomparáid le cineálacha eile oinniúin. Maidir le comhdhéanamh agus blas ceimiceach, tá an carraigín gar do gairleog fiáin atá ag fás sa tSibéir. Tugtar leek fiáin air, agus fásann Siberians go gníomhach é. I gcuma, tá an rockambole cosúil le leek, níl ach an chéad cheann níos cumhachtaí. Fásann an bolgán, atá inscoilte le clóibh, le dea-chúram agus ithir thorthúil níos mó ná 10 cm ar trastomhas agus is féidir leis suas le 250 g a mheá. Murab ionann agus gnáth-gairleog, foirmítear 10-15 bolgán sa bholgán carraige ar bun an phríomhbholgáin, meá 2-4 g .
Oinniún, RockaballFás
Déantar saothrú Rockambol le fiacla agus le leanaí fiacla aonair. Sa chéad bhliain, tá bolgáin mhóra a fhástar ó leanaí nó ó fhiacla cosúil le bolgáin na ngnáth-oinniún, ní roinntear iad i bhfiacla. Agus iad á bplandáil an bhliain seo chugainn, cruthaíonn siad oinniún fásta, roinnte i 5-7 clóibh, cosúil le gnáth-garlic i gcuma. Is fearr carraigín a chur in áit ghrianmhar in ithir atá dea-shaothraithe agus toirchithe. Réamhtheachtaithe fabhracha - pischineálaigh, cabáiste, cucumbers, zucchini, a fhástar le haoileach agus le múirín. Is fearr iomairí a dhéanamh ón bhfómhar, agus iad a chur ó dheas go dtí an tuaisceart. Is iondúil go gcuirtear liathróidí roc an earraigh in ithir tais go luath san earrach. Sula gcuireann tú na leapacha, is gá suas le doimhneacht de thart ar 20 cm a thochailt.Tá sé riachtanach freisin humus nó múirín lofa a thabhairt isteach san ithir sa mhéid thart ar leath buicéad agus 2-3 chupán de luaith foirnéise in aghaidh an mhéadair chearnaigh. Ba chóir bolgáin agus clóibh sula bplandáiltear iad a shórtáil de réir méide, rud a ligfidh duit plandaí a fhorbairt go cothrom.
Ullmhaítear ábhar le haghaidh plandú an lá roimh phlandáil. Má ghabhtar bolgán ilfhiacail, ansin ní mór é a scamhadh de bhreis ar chré agus é a roinnt ina chlóibh. San oíche, sáraítear na síolta ullmhaithe i dtuaslagán lag de shármhanganáit photaisiam. Is é an fad idir na sraitheanna ná thart ar 25-30 cm, agus sa tsraith tá 15-20 cm.Tá doimhneacht síol 9-10 cm Is féidir fiacla móra a chur níos lú chomh minic agus níos doimhne ná na cinn éadoimhne.
Cíor oinniún rocachle © Bryan G. NewmanLe haghaidh táirgiúlachta níos mó, ba chóir an leaba a mhúchadh le humus, múirín, móin le ciseal iomlán de 1-3 cm.Beidh an ciseal mullach ag cur leis an téamh is fearr san ithir go luath san earrach, ní cheadóidh sé foirmiú screamh ar dhromchla na hithreach, coinneoidh sé taise níos fearr. Tar éis na chéad shoots a bheith ann, ba chóir an domhan a scaoileadh. Ag an am seo, éilíonn an charraigín go leor taise. Tar éis uisce nó báisteach, nuair a shileann an ciseal barr den domhan beagán, scaoiltear i gcónaí é. Má thosaíonn na plandaí ag breathnú lag, agus má fhaigheann na duilleoga dath glas pale, tá gá le cóiriú barr. Díreach nuair a fheictear na chéad síológa, ní mór duit leasacháin nítrigine a chur ar na plandaí, agus le bolgáin a fhoirmiú - potais fosfar. Ba chóir go mbeadh oinniúin bhuana nuair a thriomaítear na duilleoga thíos, agus nuair a thosaíonn na duilleoga is fearr ag dul buí agus titim. Tá sé neamh-inmhianaithe fanacht leis an tochailt, mar is féidir leis na calóga idirscartha titim, agus briseadh na fiacla ag an am céanna ina bhfiacla beaga. Chomh maith leis sin, is furasta páistí atá rómhór a aimsiú, atá deacair a aimsiú sa talamh, a dheighilt go héasca ón mbolgán. Tá baol mór ionfhabhtaithe ag bun na mbolgán le lobhadh éagsúil.
Cuireadh Geimhreadh an Gheimhridh go luath i mí Dheireadh Fómhair. Sa chás seo, ní féidir na fiacla a sáithiú. Tá siad curtha go doimhneacht suas le deich ceintiméadar, ag fágáil fad suas le fiche ceintiméadar idir na fiacla. I gcás réigiún a bhfuil aeráid fhuar ann, clúdaítear leaba le oinniúin le ciseal móta don gheimhreadh chun an baol go reoitear é a sheachaint. Tar éis cuma agus foirmiú síológa, scaoiltear na pasáistí go néata. Más gá, is féidir leat an ithir agus an gas a scaoileadh go cúramach. Níor chóir duit scipeáil ar uisce, go háirithe in aimsir the. Tabhair faoi deara: an té is teo an samhradh, is é an t-oinniún is géire. Teastaíonn fiailí tráthúla uaidh freisin. Is féidir baint a bhaint as rockambole geimhridh chomh luath agus is lár an tsamhraidh, de réir mar a aibíonn sé go han-tapa. Má tá sé róshaothraithe sa talamh, ansin is féidir na cinn a roinnt ina bhfiacla ar leith, rud a fhágann go mbíonn sé deacair an fómhar a dhéanamh, ullmhaíonn siad an liathróid charraige le haghaidh stórála agus stórálann siad í ar an mbealach céanna le gnáth-gairleog. Ní hionann é agus na modhanna úsáide, chomh maith le blas, agus is é an difríocht amháin ná nach bhfuil sé chomh géar.
