Tá na billéid soróin i gcónaí ag an mbarr a bhfuil tóir orthu. Ní amháin go bhfuil siad blasta, ach freisin an-sláintiúil. Is féidir saill don gheimhreadh a shailleadh, a thriomú, a phiocadh, a reo. Na oidis is mó atá cruthaithe ...
Conas an t-ullmhúchán a ullmhú don gheimhreadh le do lámha féin?
Stór fiáin stánaithe go luath san earrach. Baintear agus coinnítear saors gairdín i rith an tsamhraidh.
Sula n-ullmhaítear bearnaí, ní mór na duilleoga a shórtáil agus a ní go cúramach, agus iad a shailleadh nó a thriomú le ciseal tanaí ar pháipéar.
Ambasadóir Tirim Sorrel
Tóg:
- 1 kg de Samhadh,
- 100 g salainn.
Cócaireacht:
- Ní mór duit a thriomú go grinn agus iad a ní go grinn agus ní mór duit iad a thriomú go grinn, agus ansin iad a chopáil go mín, mar atá le borsch.
- Déan an salann brúite a mheascadh le salann, ansin meileann le do lámha agus leag go docht é i bprócaí beaga.
- Nuair a thagann an sú amach ó thuas, dún na prócaí agus cuir iad in áit fhuar.
Samhadh nádúrtha
Tóg:
- 1 kg de Samhadh,
- 120-130 g de shalann.
Cócaireacht:
Fágann anró ullmhaithe beagán tirim agus cuireann sé prócaí iomlána le muineál leathan. Cuir salann i do shraith le duilleoga, cuir ciorcal adhmaid ar a bharr agus leatrom.
Samhadh stánaithe nádúrtha don gheimhreadh
Oideas
- Duilleoga úr nite le haghaidh 1-2 nóiméad i bhfiuchphointe uisce.
- Cuir iad go docht i bprócaí te, doirt uisce te ina bhfuil siad clúdaithe, agus steiriliú i bhfiuchphointe uisce ar feadh 60 nóiméad.
- Rolladh suas.
Puree saoir gheimhridh
Cócaireacht:
- Cuir na duilleoga ullmhaithe i bhfiuchphointe uisce ar feadh 3-4 nóiméad agus glan iad go teo trí chriathar nó trí ghrean feola faoi dhó.
- Teas na prátaí mashed mar thoradh air i sáspan cruan gan fiuchadh, agus doirt isteach i bprócaí te iad. Steiriliú i bhfiuchphointe uisce ar feadh 60 nóiméad.
- Rolladh suas.
- Croith go maith sula n-úsáidtear é. Bain úsáid as chun anraithí glasa a dhéanamh.
Sracaire don gheimhreadh ina sú féin
Oideas
- Bainc atá líonta le duilleoga saille, curtha i ndabhach uisce.
- Nuair a thosaíonn an t-anlann sna prócaí ag socrú, cuir é go dtí an mhais ghlas atá clúdaithe le sú, ní líontar na prócaí go dtí an-mhuineál.
- Ansin iad a bhaint ón bpanna, iad a shéalú go dlúth le claibíní plaisteacha agus iad a chur in áit fhionnuar le haghaidh stórála.
- Níor chóir salann ná siúcra a chur leis: caomhnaíonn an t-salann é féin lena sú aigéadach féin - aigéad ocsaileach.
- Sa gheimhreadh, úsáid anraith cabáiste glas, barráin le haghaidh mionra, anlainn.
Samhadh geimhridh le spionáiste
Tóg:
- 500 g duilleoga spionáiste
- 250 guais,
- 1 cupán uisce.
Cócaireacht:
- Aistrigh spionáiste agus duilleoga ullmhaithe go dtí péine cruanta.
- Cuir an t-uisce leis, tóg go boil os cionn teas íseal é.
- Cócaráil ar feadh 3 nóiméad agus pacáil láithreach i gcannaí te.
- Steiriliú in uisce fiuchta: prócaí leath-lítear - 20 nóiméad, lítear - 35 nóiméad.
Siúcra agus píobán spionáiste
Oideas
- Foraoir spréach ullmhaithe i bhfiuchphointe ar feadh 3-4 nóiméad.
- I stát te, glan na duilleoga trí chriathar, aistrigh an píobán go dtí painéal cruinneacháin, tabhair go dtí an boil os cionn teas íseal é agus cócaráil ar feadh 5-10 nóiméad.
- Ansin líon isteach na prócaí te leath-lítear nó lítear agus déan iad a steiriliú i bhfiuchphointe uisce ar feadh 30-40 nóiméad. Rolladh suas.
Conas an salann a reo don gheimhreadh - físeán
Samhadh an fhómhair don gheimhreadh de réir ár n-oidis agus ár n-iarrachtaí!
