Bia

Stew Sicín Pumpkin

Tá an-tóir ar mhiasa Pumpkin ar fud an domhain. Don chéad mhias, is féidir leat anraith pumpkin sobhlasta a chócaráil, do mhilseog, pancóga a chócaráil nó pie a bhácáil. Is ullmhúchán geimhridh blasta é subh Pumpkin, agus níl sé ach le chéile. Is é mo mhias, an mhias triple is blasta de ghlasraí grianmhara, stobhach tiubh sicín le pumpkin. Ní gá duit cuid mhór ama a chaitheamh ag cócaireacht air, ní gá duit ach panna nó balla róstadh. Is féidir leat stobhach pumpkin a chócaráil de réir an oideas seo le laofheoil nó turcaí. Ní fhágfaidh píosaí tairisceana feola i anlann tiubh ómra duine ar bith neamhshuim.

Stew Sicín Pumpkin

Má cheiliúrann tú Oíche Shamhna, ansin tar éis duit na daingneáin a dhéanamh, fanann go leor laíon agus síolta, ní eascraíonn an lámh as na táirgí a chaitheamh amach. Is féidir síolta lus na gréine a thriomú, agus ón laíon chun rud blasta a chócaráil. Is fearr lampa Pumpkin Oíche Shamhna a dhéanamh le ballaí tanaí, ionas go léireoidh sé níos éifeachtaí, agus mar sin is féidir leat ballaí 1.5-2 ceintiméadar a fhágáil tiubh. Tiocfaidh sé go hálainn amach, agus i gcás stobhach sicín le pumpkin beidh níos mó táirge ann.

Am cócaireachta: 60 nóiméad
Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 3

Comhábhair le haghaidh Stew sicín le Pumpkin:

400 g sicín;
500 g pumpkin;
150 g de oinniúin;
50 g cainneanna;
4 chlóibh gairleoige;
20 g im;
10 g d'ola glasraí;
25 g de phlúr cruithneachta;
120 g uachtar géar;
salann, nutmeg.

An modh cócaireachta stobhach sicín le pumpkin.

Ar dtús, glan an pumpkin. Ghearr muid an barr, scrobarnach an mála síolta le spúnóg, gearrtha i leath é. Déanaimid an craiceann a scamhadh, an fheoil a rubáil ar ghrinn nó a ghearradh go mín.

Glanann muid agus gearraimid an pumpkin

Má dhéanann tú lampa don lá saoire, beidh ort obair chrua a dhéanamh agus an flesh a bhriseadh ó na ballaí le spúnóg. Tá sé deacair, ach cad a dhéanfaidh tú, ach ní gá duit grater a úsáid.

Gríscín sicín

Mo fhilléad sicín, tirim, gearrtha i gciúbanna. Maidir leis an oideas seo, tá filléad cíche sicín agus pluide oiriúnach. Gá gan chnámha agus craiceann.

Gearr an leek agus an oinniún, brúigh gairleog

Ghearr muid an chuid éadrom den ghaisc leek isteach i bhfáinní. Corrán ag briseadh aon oinniúin mhóir. Gearr an garlic le scian, bain an croith.

I meascán réamhthéite d'ola ime agus de ghlasraí, déan an gairleog, an t-oinniún agus an sicín a fhriochadh

Doirt ola glasraí scagtha isteach san uile róstadh, cuir an t-im leis, cuir ar thine é. Nuair a leántar an t-im, cuir an clóibh garlic ar dtús, tar éis cúpla soicind - oinniún mionghearrtha, suanbhruith ar feadh 5-6 nóiméad. Cuir filléad sicín leis an oinniún sauite, friotháil ar feadh cúpla nóiméad ionas go mbeidh na píosaí feola clúdaithe le him.

Cuir pumpkin mionghearrtha leis, cuir isteach agus suanbhruith faoin lid

Cuir an pumpkin mionghearrtha ar an sicín, doirt thart ar 5 g de shalann boird beag. Dún an uile róstadh go docht agus fág é ar feadh thart ar 35-40 nóiméad ar an sorn, déan an tine go ciúin.

Uaireanta meascán stobhach sicín le pumpkin

Ní gá aird ar leith a thabhairt ar an stobhach seo, ach is féidir na comhábhair a mheascadh i bpróiseas na stewing. Tugann go leor sú do ghlasraí, mar sin ní dhéanfaidh aon rud sruthán.

Cuir anlann uachtar leis

Ar leithligh, meascán uachtar géar le plúr cruithneachta préimhe, cuir beagán uisce fuar leis an leacht meascán a dhéanamh. Ansin rub ar leath níos grinn de na cnónna. Doirt an t-anlann isteach san uile róstadh, meascadh go dlúth arís é, cócaráil 10 nóiméad eile.