Tagann sprout na Bruiséile ón mBeilg, ón áit ar leathadh an planda seo san Ísiltír, sa Ghearmáin agus sa Fhrainc, agus i dtíortha eile in Iarthar na hEorpa.
Tá cion cothaitheach ard agus blas maith ag an gcineál cabáiste seo. Baintear úsáid as sprouts beaga diúilicíní cabáiste beag chun cúrsaí céad agus dara cúrsa a ullmhú, agus is féidir iad a phiocadh amach don gheimhreadh freisin.
Cineálacha de Sprouts na Bruiséile
Tá gach cineál sprouts sa Bhruiséil roinnte go luath aibí, lár-aibithe agus aibí déanach.
Cineálacha lár an tséasúir de sprouts Bhruiséil:
- Rosella - tá toradh maith air (bailítear suas le 50 ceann cabáiste as gas amháin);
- Cassio - tréith de tháirgiúlacht ard (suas le 60 ceann cabáiste).
Cineálacha aibithe déanacha:
- Earcail 1342 - frithsheasmhach in aghaidh galair, is é an ceann is coitianta, frithsheasmhach in aghaidh sioc;
- Dallik - tréithrithe ag friotaíocht ard go geil;
- Curl - rogha éagsúil tí, frithsheasmhach in aghaidh sioc.
Cineálacha luatha aibí:
- Franklin F1 - tréimhse aibithe 130 lá;
- Is é Dolmik F1 an éagsúlacht is fearr, ag cur san áireamh na heaspaí a bhaineann le sprouts sa Bhruiséil a fhás i Sibéir agus sna hUiscí.
Sroicheann an gas cabáiste 40-60 cm, ag brath ar an éagsúlacht. Tá cinn sprouts sa Bhruiséil glas-bhuí, is féidir leo meáchan suas le 20 gram a bhaint amach, agus ó eiseamal amháin bailíonn siad suas le 0.5 kg (braitheann an barr ar an éagsúlacht).
Gnéithe de phéacáin Bhruiséil atá ag fás
D'fhonn toradh maith cabáiste a fháil, ba cheart saothrú sprouts sa Bhruiséil a dhéanamh agus an cultúr éilitheach san ithir agus san áit fáis á chur san áireamh. Cuirtear síológa cabáiste i mbolg thorthúil le pH neodrach nó íseal-aigéadachta. Chun sprouts sa Bhruiséil a shaothrú, leithroinntear áit atá dea-litrithe, mar gheall ar easpa solais, ní bheidh am ag na cabáiste ar an gas mais a fhoirmiú agus a fháil.
Ba chóir an cineál cabáiste seo a chur i ndiaidh glasraí fréimhe, pischineálaigh, trátaí luatha agus barra pumpkin. D'fhonn cosc a chur ar go leor galair agus go háirithe ar chíoraí, ní mholtar sprouts sa Bhruiséil a phlandáil i ndiaidh cruciferous.
Gnéithe d’fhás sprouts sa Bhruiséil i Sibéir agus na hAirí
Maireann an séasúr fáis do sprouts sa Bhruiséil 160-180 lá, mar sin ní fhástar an barr seo ach amháin i síológa i lár an domhain.
Tá 3 chéim teasa go leor chun síolta a phéacadh, agus nuair a mhéadaíonn sé go 20 céim, tagann síológa ar an 4ú lá.
I mboscaí síológ, tá meascán ithreach déanta suas de mhóin agus talamh sóid le breosla adhmaid agus leasachán mianrach casta. Ní úsáidtear ithir ghairdín le haghaidh fás síológa sprouts sa Bhruiséil chun an baol go dtarlóidh ionfhabhtú ag lotnaidí agus eochracha a íoslaghdú. Tá síolta leagtha amach i bpoill go doimhneacht 2 cm Is féidir leat cabáiste a chur do shíológa ón dara deich mbliana de mhí Aibreáin. Mura bhfuil aon áit sa cheaptha teasa, is féidir síolta do shíológa a chur faoin scannán in áit a bhfuil an ghrian ag téamh go maith.
Tá sé riachtanach síológa sprouts sa Bhruiséil a chur mar go dtéann an ithir i mbosca. Tá sé tábhachtach gan ró-líonadh, nó caillfear na síológa. Nuair a dhéantar 4-7 fíordhuilleog ar phlanda, tá na síológa réidh le trasphlandú isteach sa talamh oscailte.
Déantar síológa sprouts sa Bhruiséil a chur ag cur san áireamh dálaí aimsire (ó 15 Bealtaine), agus do na réigiúin i Sibéir agus na hUorpaigh, aistrítear na dátaí go tús mhí an Mheithimh.
D'fhás an droim ar ar fhás cucumbers, trátaí nó barra léagúmacha anuraidh chun sprouts sa Bhruiséil a fhás. Agus síológa cabáiste á n-trasphlandáil, ní gá leasacháin a chur leis an bpoll, ó ullmhaíodh an iomaire ón bhfómhar. Mura raibh aon athbhreoslú san fhómhar, dhá sheachtain roimh phlandáil, buicéad humus, leath lítear de chailc nó fuinseog, 100 GR. nitrofoski. Tochailt an ithir le leasacháin, leibhéal agus taosc tuaslagán de shármhanganáit photaisiam (tógtar 1.5 gram de shubstaint ar bhuicéad uisce). Is cosc maith é seo ar chillíní agus ar ghalair chéasta eile.
Déantar síológa sprouts sa Bhruiséil a bhaint go cúramach ón mbosca, ag coimeád cnapshuim talún.
Déantar an phlandáil i sraitheanna, ag coinneáil fad 60 cm idir phlandaí.Tá an ithir thart ar an ngas comhbhrúite ionas nach gcuireann an ghaoth an planda. Is fearr aithne a bheith ar síológa cabáiste a fhástar i modhanna caiséid nó i bpota, mar nuair a choinnítear lumpaí talún a chruth.
Ós rud é go bhforbraíonn sprouts sa Bhruiséil go leor ama (beagnach leath na bliana), is féidir leapacha leis an mbarr seo a úsáid ar bhealach níos réasúnaí trí chúcamair, trátaí luatha, leitís agus glasraí agus glasraí eile a chur sna sraitheanna.
Cúram
Tar éis síológa a thrasphlandú, caithfear cúram cuí a chinntiú do sprouts sa Bhruiséil. Tá sé beagnach mar an gcéanna le cóilis, ach ní gá spud a dhéanamh.
Uisce. Le linn na tréimhse fáis ar fad, déantar sprouts sa Bhruiséil a uisceadh 10 n-uaire, ag caitheamh 400 lítear uisce in aghaidh an 10 méadar cearnach de phlandáil go dtí go mbíonn na cabáiste cabáiste ar an ngas, agus 450 lítear le linn a bhfás.
Barr feistis. Le linn an tséasúir, cothaítear síológa faoi dhó le leasacháin mhianracha. Ní úsáidtear orgánaigh mar bhia don chineál seo cabáiste.
- An chéad uair a dhéantar sprouts sa Bhruiséil a bheathú in aghaidh na seachtaine tar éis iad a chur i dtalamh oscailte. I gcás 2 pholl, caith taespúnóg de nitroammophoski.
- Is plandaí a fhástar cheana féin a dhéanann an dara barr feistis, nuair a thosaíonn sé ar na gais Eascraíonn cabáiste. Úsáidtear tuaslagán mar chóiriú barr: díscaoiltear 25 gram de nitroammophos, sulfáit photaisiam agus superphosphate i 10 lítear uisce. Sula ndéantar an chóiriú uachtarach, caitear uisce ar an ithir, agus ansin cuirtear an chóiriú barr i bhfeidhm. Maidir leis an dara barr feistis, is féidir leat an comhdhéanamh leasacháin seo a leanas a úsáid: 30 gram de chlóiríd photaisiam, 40 gram de superphosphate, 2 ghram úiré.
Pinch. I mí Mheán Fómhair, nuair a fhágtar 3-4 seachtaine roimh an mbaint, déantar barr sprouts na Bruiséile a ghreamú, gearrtar duilleoga rópaí. Is modh dí-éalaithe é seo a chuireann fás cinn na gcabáiste chun cinn.
Fómhar. Cuirfear in iúl trí dhath na gcéad duilleog den chabáiste a dhathú go bhfuil péacáin bruscair cabáiste réidh le bailiú. Bíonn siad buí, agus ansin crumble iad. Is cosúil go bhfuil snas waxy ar na torthaí iad féin.
