ga.crushingplants.info
Bia

Conas aibreoga a ullmhú don gheimhreadh - na oidis is blasta

San airteagal seo gheobhaidh tú na hullmhúcháin aibreog is sobhlasta don gheimhreadh: subh, subh, compóid, marmaláid, díghalraí agus i bhfad níos mó ...

Ullmhóidí aibreog don gheimhreadh - oidis sobhlasta

Tá bearnaí aibreog don gheimhreadh ag luí le héagsúlachtaí éagsúla: subh, subh, compotes, súnna, pastille, marmaláid, triomú agus i bhfad níos mó.

Stobhach aibreog ar bhealach tapa

Comhábhair

  • 1 lítear uisce
  • 200-500 g siúcra
  • aibreoga

Cócaireacht:

  1. Cócaráil síoróip as siúcra agus uisce.
  2. Líonann aibreoga ullmhaithe na bainc ar na guaillí.
  3. Doirt síoróip fiuchta ar imeall an mhuiníl.
  4. Tar éis 5-7 nóiméad, taosc an síoróip agus tóg go boil arís é.
  5. Doirt an síoróip fiuchta arís ionas go ndoirteann sé beagán tríd an mhuineál.
  6. Dún go heirméiteach agus cas na cannaí bun os cionn go dtí go mbíonn siad ag fuarú go hiomlán.

Compóid aibreog le mil

Comhábhair

  • 1 lítear uisce
  • aibreoga
  • 375 g mil

Cócaireacht:

  1. Nigh agus cuir aibreoga i bprócaí lítir.
  2. Tuaslaig mil in uisce te, tabhair leat chun boil, doirt aibreoga le síoróip agus lig fuarú.
  3. Steiriliú ar feadh 8 nóiméad.
  4. Prócaí agus fionnuar Chorcaí.

Apricots i siúcra i sú féin

Comhábhair

  • 1 kg de aibreoga,
  • 300 g siúcra.

Cócaireacht:

  1. Gearr aibreoga aibí ina leatha agus bain na síolta.
  2. Líon na cannaí go docht leo, ag stealladh siúcra i sraitheanna.
  3. Líon na cannaí atá líonta le torthaí thar oíche in áit fhuar ionas go ligfidh na aibreoga don sú dul.
  4. An lá dár gcionn, cuir torthaí le siúcra orthu agus cuir steiriliú orthu i bhfiuchphointe: torthaí leath-lítear - 10 nóiméad, lítear - 15 nóiméad.
  5. Rolladh suas na clúdaigh láithreach, cas iad bun os cionn agus seas faoi na clúdaigh go dtí go bhfuadaíonn siad go hiomlán.
Ba chóir torthaí den sórt sin a úsáid le haghaidh milseog, le haghaidh uachtair maisiúcháin, cácaí, le glóthach a dhéanamh, le sú, le haghaidh deochanna, mhanglaim, compotes, póg.

Aibreoga nádúrtha i sú féin gan siúcra

Comhábhair

  • 1 kg de aibreoga,
  • 100 ml d'uisce.

Cócaireacht:

  1. Gearr na aibreoga ina leatha, bain na síolta agus cuir iad i bpanna.
  2. Cuir uisce agus teas faoi lid thar theas íseal, agus corraigh sé ó am go chéile go dtí go mbíonn sú ag torthaí.
  3. Aistriú aibreoga le sú i bprócaí ullmhaithe, á líonadh ar na guaillí.
  4. A aimridiú.

Geansaí aibreog don gheimhreadh

Comhábhair

  • 1 kg de aibreoga,
  • 250 g siúcra
  • 1 cupán uisce.

Cócaireacht:

  1. Gearrtar leath aibreoga le leatháin, bain na síolta.
  2. Cuir na torthaí ullmhaithe i sáspan, cuir uisce, clúdaigh agus tóg go teas thar teas íseal iad. Boil ar feadh thart ar 10 nóiméad.
  3. Cuimil le torthaí steamed trí chriathar agus aistrigh go sáspan arís.
  4. Cuir siúcra leis an mhais a thig as, déan meascán maith é agus tabhair go dtí níos mó ná teas íseal é.
  5. Doirt an fhiuchadh sú ar feadh deich nóiméad eile, doirt isteach sna miasa ullmhaithe é.
  6. A aimridiú.

Déanann sú aibreog le laíon é féin

Comhábhair

  • 1 kg de mhairteoil aibreog,
  • 70-100 g siúcra,
  • 0.5 l d'uisce.

Cócaireacht:

  1. Aibreoga nite aibí Scald le gaile go dtí go mbeidh siad bogtha ar feadh 10 nóiméad. Chun é seo a dhéanamh, cuir iad i mála uige nó i gciseán mogalra, croch thar buicéad uile nó cróite d'uisce fiuchta agus de chlúdach. Tóg 4 huaire níos lú uisce ná torthaí.
  2. Bain síolta as torthaí scalded. Caith na torthaí trí chriathar.
  3. Ullmhaigh síoróip 15% in uisce ina bhfuil aibreoga péireáilte. Chun seo a dhéanamh, tuaslaig 70 g siúcra i 1 lítear d'uisce.
  4. I gcás 1 lítear de mhairteoil aibreog, tóg 0.5 lítear de shíóip, meascadh go maith é, tóg é go dtí go mbíonn tú ag boil, agus ansin doirt isteach i bprócaí steiriúla ar imeall an mhuineál agus láithreach éalaigh.
  5. Cas na cannaí bun os cionn, cuir iad i mblaincéad agus fág go dtí go mbíonn siad fuar.

Subh aibreog don gheimhreadh

Na comhábhair

  • 1 kg de aibreoga,
  • 1 kg siúcra
  • 750.0 uisce.

Cócaireacht:

Gearr na torthaí feadh an tsleamháin ina leatha, bain na síolta. Déan na torthaí ullmhaithe a thumadh i síoróip fiuchphointe, déan iad a fhiuchadh, cócaráil ar feadh 2-3 nóiméad, agus ansin cuir i leataobh iad in áit fhuar thar oíche. Le haghaidh cumhra, caith tonna de 3-4 aibreog isteach sa subh. An lá dár gcionn, cócaráil an subh go dtí go bhfuil sé cócaráilte.

Subh aibreog

Comhábhair

  • 1 kg de aibreoga,
  • 900 g siúcra.

Cócaireacht:

  1. Gearr aibreoga aibí ina leatha agus bain na síolta.
  2. Rith 3/4 torthaí trí mheaisín feola, ansin cócaráil le corraíl leanúnach go dtí go mbeidh sé tiubhaithe. Cuir siúcra agus tuaslagadh leis.
  3. Gearr na torthaí atá fágtha ina slisní, cuir le mais fiuchta iad agus cócaráil go dtí go mbeidh siad bruite.
  4. Pacáiste i bhfoirm leath-fhuaraithe.

Caomhnadh Apricot

Comhábhair

  • 1 kg de aibreoga,
  • 2 kg siúcra
  • spéaclaí go leith uisce.

Cócaireacht:

  1. Boiligh an síoróip siúcra, aistrigh tríd an scagaire agus fuarú í.
  2. Déan na haibreoga ullmhaithe a thumadh ar feadh 2-3 nóiméad i bhfiuchphointe uisce, bain an craiceann ansin, gearr na torthaí ina leath, bain na síolta.
  3. Cuir leath na dtorthaí i síoróip fuar agus cuir teas íseal orthu.
  4. Cócaráil, bain an cúr.
  5. Chomh luath agus a fhoilsíonn an t-éalú, bain amach as an teas é agus cuir in áit fhuar é ar feadh 12 uair an chloig.
  6. Ansin, ar an teas íseal tabhair chun boil arís agus fág ar fionnuar é.
  7. Déan an t-oibríocht seo arís 2-3 huaire go dtí go mbeidh sé réidh (sa chaistiú críochnaithe, ní thagann na torthaí suas).
  8. Pacáil suas te, corc tar éis an fhuaraithe.

Marmarlade Apricot

Na comhábhair

  • 1 kg de aibreoga,
  • 300 g úlla
  • 700 g siúcra
  • 1 cupán uisce.

Cócaireacht:

  1. Ar leithligh, cócaráil puree úll agus aibreog, meascán, cuir siúcra agus cócaráil go dtí go mbeidh siad bruite.

Apricot Marshmallow

Na comhábhair

  • 1 kg de aibreoga,
  • 800 g siúcra
  • 1 ghloine uisce
Cócaireacht:
  1. Cook an puree aibreog.
  2. Cuir siúcra leis an puree agus cócaráil go dtí go dtéann tú thar teas íseal.
  3. Chun an ullmhacht le spúnóg a chinneadh, déan mais a fháil agus cuir saucer fuar ort; ba cheart go mbeadh dlús glóthach ag an mhais fhuaraithe.
  4. Cuir an mhais chríochnaithe ar an chanbhás agus ailíniú go cúramach í ionas go mbeidh an tiús ciseal 1-1.5 cm Gearr an mhais fhuaraithe i bpíosaí cuartha ag baint úsáide as múnla.
  5. Tá an pastille réidh.
  6. Stóráil i gcoimeádán séalaithe in áit thirim.

Conas aibreoga a thriomú don gheimhreadh?

Aibreoga triomaithe triomaithe

Déan na leatháin aibreog ullmhaithe a chócaráil i síoróip siúcra, agus ansin lig an draein síoróip agus cuir na torthaí ar thráidire.

Triomaigh ag 70 ° C go dtí go mbeidh sé cócaráilte.

Apricots Halved

  1. Gearr aibreoga aibí ina leatha agus bain na síolta.
  2. Cuir na haibhneacha san uisce atá aigéadaithe le haigéad citreach ionas nach dtarlaíonn siad dorcha, ansin lig dóibh tirim.
  3. Ansin boil iad ar feadh cúig nóiméad i síoróip siúcra (1 kg de siúcra in aghaidh 1 lítear uisce)
  4. Fág ar feadh lae, ansin bain na aibreoga, lig dó a dhraenáil agus a thriomú sa ghrian nó sa triomadóir, ar dtús ag 50 ° C, ansin ag 65, agus críochnaigh ag 60 ° C.
Is é seo Intersen!
Is féidir leat aibreoga a scaipeadh ar bhileoga bácála agus iad a thriomú san oigheann thar theas íseal leis an doras ajar. Casann sé buí agus íon, mar aibreoga Úisbéice, torthaí. Stóráil iad i bprócaí gloine faoin lid.

Apricots reoite le siúcra

  • 1 kg de aibreoga,
  • 150-200 g de shiúcra,
  • 3-5 g d'aigéad citreach
Cócaireacht:
  1. Tógtar aibreoga den chaighdeán is fearr chun iad a reo.
  2. Déan na torthaí nite a thumadh ar feadh 30 soicind i bhfiuchphointe uisce agus ansin fuaraigh in uisce fuar láithreach. Bain an craiceann, gearrtha ina leath, bain na síolta.
  3. Cuir beagán uisce isteach in aibreoga ina ndéantar aigéad citreach a dhíscaoileadh.
  4. Measc aibreoga ullmhaithe ar an mbealach seo le siúcra, cuir stáin agus reo.

Tá súil againn go mbainfidh tú sult as na caomhnaíonn aibreog seo don gheimhreadh!

Bíodh fonn ort !!!

Earraí Suimiúil