Bíonn an séasúr te i gcónaí ag baint le torthaí agus caora sómhara gur féidir leat a roghnú agus a ithe ceart ón ngairdín. Nuair a théann an chéad saturation, is féidir leat na torthaí a úsáid le miasa éagsúla a chócaráil, mar shampla, pie silíní, oideas céim-ar-chéim le grianghraf atá simplí go leor. Ón éagsúlacht iomlán oidis, is é an císte is oiriúnaí fós a roghnú de réir liosta na dtáirgí nó na roghanna blas, agus cinnteoidh an líonadh milis agus géar in aon cheann díobh an milseog an pléisiúr gastronomic nach féidir a shásamh.
Rialacha chun mionra silíní a dhéanamh sa bhaile
Nuair a mheasann tú caora géar dearg le taos milis, is féidir leat milseog blasta a fháil i gcónaí le haghaidh tae. Is ionann an prionsabal a bhaineann le caora a ullmhú le haghaidh gach cineál mionra, ach is féidir an taos féin a roghnú ar bhealach difriúil, ó chóireáil thapa go císte greanta le silíní.
Chun na caora a ullmhú, is leor iad a nigh faoi uisce glan, na síolta a bhaint agus a fhágáil le draenáil i gcolander. Ag an am seo, ullmhaigh siúcra púdraithe trí shiúcra a mheilt i ngrinder cumascóra nó caife. Cuir siúcra réidh agus stáirse leis an silíní 10 nóiméad tar éis an níocháin. Sin an rún iomlán a bhaineann le líonadh.
Má tá sé ar intinn agat císte a chócaráil le silíní reoite, ní mór duit na céimeanna céanna a dhéanamh le caora, ach tar éis an leá tosaigh.
Is féidir leis an taos don phíopa a bheith ullmhaithe mar ghiosta, briosca, puff, úr, arán gearr - tá go leor roghanna ann. Moltar duit plúr talún a úsáid go mín chun cócaireacht a dhéanamh air agus é a scagadh ar dtús.
Cuir isteach beagáinín beag i gcónaí le taos ar bith ionas go mbeidh cumhra taitneamhach agus mealltach sa chíste.
De ghnáth, áirítear le taos caighdeánach comhábhair amhail plúr, uibheacha, siúcra. D'fhéadfadh oidis áirithe bianna comhlántacha a áireamh mar kefir, im, uachtar géar, nó bainne géar. Cuireann breiseáin ar nós cainéal, licéar silíní, sú líomóide, seacláide blas speisialta scagtha - is iad seo na roghanna is fearr chun caora aibí a chur le chéile.
Chun an phíob a ullmhú, bheadh sé ciallmhar míreanna cúnta a ullmhú roimh ré sa chistin - spúnóga, babhlaí domhain le haghaidh taos kneading, biorán rollta, meascthóir, scian géar, whisk, mias bácála, agus páipéar bácála más gá.
Modh chun pie silín simplí a ullmhú
I measc na bpictiúir tarraingteacha de mhilseog sobhlasta, déanann formhór na mná tí iarracht an t-oideas is simplí a fháil le haghaidh pie silíní. De ghnáth, ní gá duit mórán ama a chaitheamh air, agus ní deacair táirgí a aimsiú sa chistin. Chun císte snasta, cumhra agus bog a ullmhú beidh ort:
- 200 g de phlúr;
- 200 g siúcra;
- 4 ubh sicín;
- 50 ml d'ola glasraí;
- más mian leat, roinnt cainéil nó fanaile;
- 300-400 g de shilíní gan síol.
An próiseas bácála:
- Ar dtús is gá duit na huibheacha a bhualadh ar bhealach áisiúil, ansin siúcra a chur leo agus leanúint ar aghaidh leis an bpróiseas fuála. Is féidir méid an tsiúcra a choigeartú chun blas a chur air, más mian leat císte a fháil le foinsiú, ansin is féidir leat a mhéid go 150 g a laghdú go sábháilte.
- Cuir vanillin leis an meascán, plúr i gcodanna beaga agus lean ort ag casadh an taos amach anseo.
- Is é ola glasraí an comhábhar deireanach. Ní mór gach rud a mheascadh go maith chun comhsheasmhacht aonfhoirmeach a bhaint amach.
- Ba chóir don taos leacht a mhúchadh. Doirt leath isteach san uile ullmhaithe, cuir na caora réamhullmhaithe ar an mbarr agus clúdaigh le barr an taos atá fágtha iad.
- Cuir an t-oigheann go dtí 200 ° C roimh ré agus déan cáca a bhácáil ann ar feadh 25-30 nóiméad. Is é an toradh a bhíonn air ná pie an-bhlasta agus uisce-bhéil le silíní ar deifir.
Oideas simplí do phíopaí silíní ar kefir
Le simplíocht an ullmhúcháin agus blas iontach, déantar idirdhealú i gcónaí idir earraí bácáilte. Tá an táirge seo ina aoi cuisneoirí go minic, agus bíonn oidis atá bunaithe air áisiúil agus simplí i gcónaí.
Chun mias a chruthú beidh ort:
- líon caighdeánach de chaora suas le 0.5 cileagram;
- leath gloine siúcra don líonadh;
- leath phaicéad de kefir;
- pinch salainn;
- go leathchileagram plúir;
- paca ola;
- 1 CTA púdar bácála;
- vanillin chun blas a chur air.
Conas pie silín a dhéanamh ar kefir:
- Tosaigh ag cócaireacht le silíní scamhadh agus nigh na caora. Cé go ndéanfaidh uisce agus sú draein, is féidir leat an tástáil a dhéanamh.
- Cuir an salann, púdar bácála, im bhog leis an bplúr sifted agus cuir kefir leis. Ba chóir don taos dul amach bog, ach ní leacht, agus plúr breise a chur leis más gá.
- Ansin, ba chóir an meascán a rolladh amach, a ghearradh i stiallacha tanaí, ar gach ceann díobh a chur i sraith de shilíní agus iad a sprinkle le barr siúcra.
- Ní mór gach stiall taos a fhilleadh timpeall an líonta agus an clampáil. Ba chóir go mbeadh sé cosúil le rollaí.
- Tá sé fós ann na rollaí críochnaithe a leagan le bíseach i mias bácála cruinn. Tosaigh ag cruachadh iad ón ionad.
- Teocht na miasa bácála ó 180-200 ° C ó 40-45 nóiméad. Is féidir an ullmhacht a chinneadh ag an gcuma a bhíonn ar an tástáil. Sprinkle an císte críochnaithe le siúcra oighreata agus garnish le caora.
A bhuíochas leis an t-oideas seo le grianghraf, casann pie silíní a bhuíochas sin do chéim den sórt sin amach ní hamháin go bhfuil sé an-bhlasta, ach suimiúil freisin. Is féidir é a sheirbheáil ar an mbord le haghaidh aíonna nó meas a bheith aige ar a cuma agus a blas sa chiorcal teaghlaigh.
Oideas fístéipe pie géar
Cócaireacht milseog i gcócaire mall
Chun pie a dhéanamh beidh ort:
- silíní le blas;
- aon trian de chileagram plúir;
- uibheacha - 6 ríomhaire;
- siúcra nó siúcra gránaithe - 300 g;
- i gcionmhaireachtaí beaga ar an tsúil, an stáirse, an t-im, an salann, an t-iarann;
- brumbs bread.
Is é an bealach is éasca agus is tapúla cócaireacht a dhéanamh ar phíosa silíní i gcócaireán mall. Tar éis an tsaoil, déanfaidh teicníc chliste gach rud duit.
- An Chéad is gá duit silíní a ullmhú - sruthlaigh, bain na síolta, clúdaigh le siúcra agus stáirse.
- Brioscaí a bheidh sa taos, chun é seo a dhéanamh, scaoil na buíocáin ó na próitéiní, buail an dara ceann isteach i reoite le siúcra. Ansin cuir na buíocáin, an plúr scafa, ag leanúint ar aghaidh leis an taos a mheascadh go bríomhar. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht an mheascáin chríochnaithe cosúil le comhsheasmhacht bainne comhdhlúite bruite.
- Cuir babhla de ilcheoltóirí le him, raigh le barraí aráin, ansin doirt leath an taos.
- Scaip an líonadh silíní le siúcra go cothrom ar bharr an taos agus clúdaigh é leis an gcuid eile den taos.
- Roghnaigh an Mód “bácáil”, socraigh an t-am go 55 nóiméad agus fan go dtí deireadh an chláir. Casann sé pie silíní sobhlasta de réir an oideas seo le grianghraf céim ar chéim, ach ní mór duit fanacht go bhfásfaidh sé go hiomlán sa chócaireán mall féin.
Roghanna eile chun mionra silíní a dhéanamh
Is féidir le daoine a thaitníonn le taosráin an chrúiscín an t-oideas a úsáid chun cótaí géara a dhéanamh le silíní.
Chun an tástáil a dhéanamh beidh sraith táirgí comhchosúla de dhíth ort, chomh maith leis an bpíóg leis an taos ar kefir, ach amháin an táirge bainne coipthe. Beidh 1 ubh ag teastáil uait freisin agus cuirfear 2-3 tbsp in ionad mhais iomlán an tsiúcra. l siúcra púdraithe.
Ullmhaítear an taos le haghaidh caiscín le silín ar bhonn meilt.
Ar an gcéad dul síos, ní mór na comhábhair go léir a mheascadh, agus ansin iarracht a dhéanamh an forc a ghlúineáil. Ní mór 1/3 den taos a fhilleadh i scannán agus a bheith i bhfolach i reoiteoir. Ag an am seo, cuir an taos atá fágtha isteach i múnla, cuir an líonadh ar a bharr, agus grá an chuid reoite leis an gciseal deireanach ar a bharr. Bhácáil ar an mbealach céanna leis an bpíobán. Tá sé i bhfad níos éasca pie a dhéanamh le silíní as taosrán puff, a gceannaítear bonn réamhdhéanta ina leith sa siopa.
