Gan amhras is sreabh luachmhar é holc bheithe atá tairbheach dár gcorp ar fad. Tá go leor vitimíní, cothaitheach ann. Ina theannta sin, tá cumhra taitneamhach agus blas milis ag an táirge seo. Chun deoch bhlasta a bheith agat sa teach i gcónaí, ní mór duit fios a bheith agat conas sú beithe a dhéanamh don todhchaí don bhliain ar fad.
Tá sé deas deoch sú fionnuar úr a ól san earrach! Agus cabhróidh an t-ullmhúchán leis an mblas seo a choinneáil go dtí an chéad séasúr eile de leacht draíochta a bhailiú.
Cathain agus conas leas a bhaint as holc bheithe
Sa tréimhse sneachta leáite, nuair nach bhfuil duilleoga óga faoi bhláth sna crainn go fóill, tosaíonn an t-am, ar a dtugtar “caoin na gcoisí.” De ghnáth bíonn an séasúr seo i lár mhí an Mhárta - Aibreán. Sin é nuair is gá duit dul chun leacht luachmhar le blas milis a bhailiú.
Níor chóir holc bheithe a bhailiú ach amháin i bhforaoisí soiléire, ar shiúl ó bhóithre agus ó chathracha, nó ní fhéadfaidh an leacht a bheith tairbheach, ach dochar a dhéanamh don tsláinte.
Is ábhar simplí é holc bheithe a bhailiú, ach tá roinnt rialacha ann:
- Níor chóir go mbeadh beith óg nó sean.
- Ó chrann amháin is féidir leat níos mó ná 1 lítear sú a bhailiú i 2-3 lá.
- Déantar an incision beag ionas nach ndéanfaidh sé dochar don bheithe.
- Tar éis an nós imeachta, is gá an gearrtha a shéalú le marla, céir, gairdín var.
Chun an sú a bhailiú, ní mór duit gearrtha beag a dhéanamh i gcoirt an chrainn (ar fad 25-30 cm ón talamh) agus é a ghlanadh. Cuir groove de mhiotal nó de phlaisteach isteach sa pholl, agus sruthfaidh an leacht air. Ón thíos, suiteáil próca, buidéal plaisteach nó gloine, go ginearálta, aon choimeádán áisiúil. Tá sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar an sú ag sileadh, agus tar éis na cannaí a líonadh, dún an gearrtha sa stoc le céir, var ghairdín.
Is fiú a thabhairt faoi deara go n-éiríonn an bheithe "ag greadadh" níos gasta ná an aimsir scamallach.
Airíonna úsáideacha
Tá go leor airíonna úsáideacha ag holc bheithe, agus go háirithe bailithe in áiteanna iargúlta ó dhaoine agus ó bhóithre. Molann dochtúirí san earrach go n-úsáidfidh siad gloine amháin ar a laghad de shreabhán luachmhar in aghaidh an lae. Cabhraíonn sé seo le dul i ngleic le laige an earraigh, le dúlagar, le seachrán agus le tuirse.
Tá sé de chumas ag "deora na beithe" galair an bholg agus an ae a leigheas, tinneas cinn a mhaolú agus tionchar carthanachta a imirt ar staid an choirp ina iomláine. Ina theannta sin, cinntíonn cosmetologists go mbíonn tionchar dearfach ag an níochán le holc beithe ar chuma an chraicinn, go dtéann sé i ngleic le spotaí aoise agus le acne. Chun é seo a dhéanamh, ní hamháin go dteastaíonn an elixir a úsáid, ach é a ní.
Ag déanamh holc beithe
Is ábhar simplí agus fiú suimiúil é sú beithe a dhéanamh sa bhaile. An chuid is mó go minic, leachta milis draíochta stánaithe, ach is iomaí duine a reoíonn "deora beithe." A bhuíochas leis an dara modh chun beith a stóráil, ní chailleann sé airíonna úsáideacha, mar a tharlaíonn sé le linn cóireála teasa, áfach, déanaimid machnamh ar an dá mhodh oibre.
Canning
Tá an chéad chos píopa beithe bunaithe ar chóireáil teasa. Ar an drochuair, leis an modh seo chun leacht blasta a ullmhú, cailltear na vitimíní agus na Cothaithigh go léir, ach bíonn an deoch blasta i gcónaí.
Chun beithe na beithe a dhéanamh sa bhaile, teastaíonn:
- 7 lítear de holc beithe;
- 1 líomóid;
- 1 oráiste
- sprig de mint thirim (a chuirtear leis an mblas, ach leis an gcomhábhar seo gheobhaidh an deoch cumhra níos suimiúla);
- 1 cupán siúcra gránaithe.
Doirt sú isteach i sáspan mór, cuir siúcra leis. Cuir an deoch ar mheán-teas. Chomh luath agus a thosaíonn an leacht ag boil, bailigh an cúr go léir as an sú le spúnóg agus bain amach é. Más rud é nach ndéantar é seo, bíonn deascán i bpróca séalaithe le deoch sobhlasta. Tar éis fiuchphointe cuir leath an líomóid, leath an oráiste (is fearr an líomóid agus an oráiste a ghearradh ina gciorcail) agus sprigí tirim mint, ansin laghdaigh an teas a laghad agus fág é ar feadh 10-12 nóiméad.
Sula n-ullmhaíonn tú an sú a bhfuil tóir air, ullmhaigh na prócaí. Tá sé tábhachtach é seo a dhéanamh go háirithe go cúramach ionas nach dtiocfaidh laghdú ar an deoch. Glanann muid an próca le spúinse glan faoi uisce te le sóid, agus ansin déanfaimid na coimeádáin ghloine a steiriliú ar bhealach ar bith atá áisiúil duitse. Buidéil, má shocraíonn tú holc bheithe a stóráil iontu, sruthlaigh le huisce te agus le sóid.
Chomh luath agus a thagann an t-am ceaptha, d'ullmhaigh “deora na beithe” iad a scagadh go cúramach.
Ag bun na gcannaí ullmhaithe, cuir an leath eile den líomóid agus den oráiste (gearrtha i gciorcail iad). Doirt an holc beithe, a ullmhaítear sa bhaile, sa choimeádán, cuir é le clúdach miotail agus cuir é bun os cionn in áit fhuar.
Má stórálann tú sú i mbuidéil, ansin is féidir leat líomóid agus oráiste a ullmhú le haghaidh socrúcháin ina dhiaidh sin ag bun na miasa le ciúbanna, cipíní nó aon mhodh eile slisnithe mheánmhéide.
Reo
Bealach eile chun holc bheithe a ullmhú agus a stóráil is ea é a reo. Tá sé simplí agus praiticiúil. Dá bhrí sin, ní chailleann an deoch substaintí agus vitimíní luachmhara atá tairbheach don chomhlacht.
Maidir leis an modh seo, ní gá duit ach sú agus málaí íon, nó buidéil phlaisteacha.
Déantar holc úr beithe a dhoirteadh isteach i mbuidéil agus a chlogáil go docht, a chur sa reoiteoir.
Má úsáideann tú pacáistí, ansin ba chóir dóibh a bheith glan, nua. Doirt an leacht isteach iontu níos fearr i gcodanna beaga, 2 chupán den deoch i mála. Tá sé riachtanach an t-aer go léir a ligean amach, an mála a dhúnadh go docht agus é a sheoladh chuig an reoiteoir.
U0026quot; Conas beithe a dhéanamh sa bhaile? - bhí an cheist seo ábhartha i gcónaí. Tá go leor bealaí agus oidis ann chun deoch bhlasta a chruthú, agus tá gach ceann acu uathúil agus spéisiúil ar a mbealach féin. Ar ndóigh, bheadh sé go hiontach triail a bhaint as holc bheithe i ngach leagan, ach is fiú tosú le h-oideas blasta simplí ag an am céanna.
Tá sé úsáideach agus taitneamhach sú beithe a ithe, mar ní hamháin go bhfuil an deoch saibhir i substaintí luachmhara don tsláinte, ach tá éifeacht thart-mhúchadh agus blas den scoth aici freisin.
