Is planda bliantúil é Chervil a bhfuil suim aige ó thaobh gastranómachta agus leighis de. Tá cumhra mín anise ag an tor seo, agus fágann an obair oscailte go mór go bhfuil peirsil ann.
Faoi choinníollacha nádúrtha, fásann silín i réigiúin theas na tíre, is fearr le fánaí agus foraoisí éadroma, chomh maith le hithir éadrom agus draenáilte go maith. De ghnáth tugtar "openvil chervil" ar an bplanda seo. Breithneoimid é níos mine.
Fás ar shaothar oscailte ó shíolta
Is é seo an gléasra unpretentious go leor, precocious, fuar-resistant. Is cosúil go mbeidh scáth ann, mar sin de ghnáth tarlaíonn an saothrú faoi chrainn torthaí.
Iompraíonn sé síolta.. Gan dóthain taise, bláthann na silíní go han-tapa, agus éiríonn na glasaigh garbh agus blasann siad an-mhíthaitneamhach.
Déantar fás ó shíolta go luath san earrach ar na leapacha áit a gcuirtear barra spéisiúla, glas nó fréamhacha eile: raidisí, ainíse, etc.
Ós rud é go bpéacann na síolta ar feadh tréimhse sách fada, tá siad soak molta dhá lá sa spreagthach fáis "Siorcón". Cuir iad go dtí doimhneacht 1-1.5 cm Tosaíonn síolta geirmeacha 2-3 seachtaine tar éis an phlandáil.
Is féidir le cur a bheith scaipthe nó gnáth. Má tá na síolta curtha i sraitheanna, ansin ba chóir go mbeadh fad 20 cm eatarthu.Nuair a fhásann na síológa 5 cm ar airde, déantar iad a theannadh.
D'fhonn glasa a fháil go leanúnach, cuirtear an gléasra seo arís agus arís eile, gach 20 lá. Chun táirgiúlacht a mhéadú, tá sé riachtanach go dtógfaí na gais bhláth go tráthúil. Tá sé furasta aire a thabhairt do chervil - an ithir, an fiailí agus an t-uisce a scaoileadh i modhnóireacht.
Déantar beathú uair amháin le drugaí mar seo:
- réiteach mullein;
- insileadh fuinseog adhmaid.
Déantar an ghlasú nuair a fhásann an silín go 20 cm. Ní ghearrtar na glasaigh arís, mar go bhfásann sé go mall, agus laghdaíonn an caighdeán go mór. I gcás síolta, fág de ghnáth cúpla toir le luibheanna.
Bíonn an planda ag fás 4-6 seachtaine tar éis phéacadh na bpéacann. Chomh luath agus a chasann na tástálacha donn, caithfidh siad a bheith gearrtha agus croch sa scáth. Leanann an phéacadh síl ar feadh 3-4 bliana. Ba chóir iad a stóráil i málaí páipéir.
Cá bhfuil chervil i bhfeidhm?
Mar gheall ar an méid mór vitimíní agus aroma cumhra íogair, aithnítear an gléasra seo mar spíosra luachmhar, a úsáidtear go forleathan i gcócaireacht.
Mar gheall ar an teaglaim de nótaí ar anise, peirsil agus tarragon, is blaiseadh den scoth é chervil le haghaidh iasc, miasa feola, sailéid, pasta cáis iostáin, agus blastanas eile á neartú sa mhias.
De ghnáth tosaíonn duilleoga óga á dtomhailt cheana féin go luath san earrach, ós rud é gur le linn na tréimhse seo go bhfuil an méid uasta vitimíní agus mianraí comhchruinnithe iontu.
Cuireann siad deireadh le hiarmhairtí den sórt sin a bhaineann le heaspa vitimín mar apathy agus lethargy. A bhuíochas le tae ó dhuilleoga úra den phlanda seo méadaíonn giúmar, méadaíonn ton, cuirtear deireadh le dúlagar.
Ní mholtar na duilleoga den phlanda seo a thriomú, mar gheall ar seo, cailleann siad a gcuid cumhra agus blas go tapa. Stórálann roinnt mná tí iad sa reoiteoir.
Cócaireacht oidis
Is minic a úsáidtear an spíosra seo chun anlainn éagsúla a dhéanamh. Téann Chervil go maith freisin le cáis iostáin agus cáiseanna boga. Má mheascann tú glasa agus cáis iostáin, casann sé amach bricfeasta vitimín mór. Déantar an meascán seo a smearadh ar arán nó a ithe go neamhspleách.
Is fearr úsáid a bhaint as silibhse mar seo a leanas: cuir duilleoga úrnua leis mar seasoning chuig miasa éagsúla cúpla nóiméad sula mbíonn siad réidh, mar nuair a théitear iad, imíonn an aroma go tapa.
Comhcheanglaíonn an planda seo go han-mhaith:
- Le oinniúin.
- Tarragon.
- Peirsil.
Mar sin féin, le blastanas amhail tíme agus clóibh, níl sé inmhianaithe meascán a dhéanamh. Is féidir leat úsáid a bhaint as silíní le glasraí agus uibheacha, mar sin is minic a chuirtear leis sailéid agus omelettes glasraí. Cuirtear brainsí iomlána an ghléasra ar cheapairí le ispíní, iasc, cáis, liamhás.
Is minic a úsáidtear Chervil agus i dálaí baile: Cabhraíonn sé go mór le feithidí éagsúla a throid. Chun seo a dhéanamh, tá brainsí plandaí leagtha amach in áiteanna a bhfuil plódú orthu agus fanann siad go dtí go bhfágann na "haíonna" gan iarraidh.
Airíonna úsáideacha a bhaineann le spíosra chervil
Mar gheall ar a ábhar ard vitimín C, is minic a chaitear silvil úr. Baintear úsáid as an ngléasra seo mar diuretic agus tonach.
Tá sé a fheabhsaíonn díleá, agus má tá galair sa chonair riospráide, tá éifeacht fhrith-athlastach aici.
Ina theannta sin, cabhraíonn drugaí ón bplanda íocshláinte seo le casacht fadálach, mar go mbaintear go héifeachtach spúnóg ón chonair riospráide. I ngach cuid de phlanda den sórt sin ina bhfuil ola riachtanacharb iad a bpríomhchodanna:
- Mianraí
- Anethol.
- Glycóisídí.
- Aigéad ascorbic.
Mar gheall ar a chomhdhéanamh mianraí saibhir, is minic a úsáidtear brat silín le gout agus galair ae, agus a úsáidtear freisin chun na súile a ní. Is féidir sú úr a thabhairt do leanaí óga má tá nóid limfe mhéadaithe acu.
Baineann sé leas freisin as loit agus bruises craicinn. Sna cásanna seo, cuirtear sú an phlanda i bhfeidhm ar dhromchla na créachta, agus cuirtear duilleoga úra i bhfeidhm ar na easpaí a tharlaíonn le smúchadh.
Tá Provitamin A in ann brú fola an-ard a ísliú. Ina theannta sin, cuireann aigéad fólach sa phlanda leis cealla sláintiúla a chosaint ó dhamáiste agus ionsaithe ar chealla ailse. Dá bhrí sin, tá sé ríthábhachtach go dtógfaidh leanaí óga agus mná torracha é.
Mar gheall ar airíonna baictéarachta silvil, úsáidtear é chun an cuas ó bhéal a ghlanadh agus a dhífhabhtú. Ina theannta sin, cuireann cion ard na vitimíní B leis normalú an chórais néarógach. Is uirlis iontach é an t-insileadh ón ngléasra seo dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh go tapa.
Dá bhrí sin, bhí sé soiléir cad é chervil, mar is beag a fhios faoi seo plandaí. Is tor uathúil é seo ar féidir é a úsáid le cócaireacht a dhéanamh, agus miasa éagsúla a chur air le blaiseadh. Agus buíochas le hábhar na n-ábhar éagsúil vitimíní agus cothaithigh Úsáidtear é i leigheas traidisiúnta chun galair iomadúla a chóireáil.
