Tá sé simplí go leor glasraí, torthaí, torthaí, caora a bhaint. Feicimid an bhfuil dath na dtorthaí a lománaíodh, abair, tipiciúil, is féidir linn é a bhogadh (tar éis an tsaoil, tá a lán de na cinn céanna fós ar an gcrann, agus ní dhéanfaimis dochar don phlanda) agus é a bhlaiseadh, ag fáil amach an bhfuil sé réidh. Le barra fréimhe, agus go háirithe le prátaí, tá gach rud difriúil: chun na prátaí a thochailt i gceart agus ionas go mbeidh na tiúbair aibí, blasta, mór agus, níos tábhachtaí fós, caomhnaithe chomh fada agus is féidir, go dtí an barr nua, ní mór duit roinnt caolchúiseach agus tréithe an chultúir seo a bheith ar eolas agat . A ligean ar iarracht a dhéanamh amach conas, cathain agus is fearr prátaí a thochailt.
Prátaí a thochailt.
Conas prátaí a thochailt?
Ní mór do gach garraíodóir a thuiscint go láidir go bhfuil tionchar ag líon mór fachtóirí éagsúla ar an bpróiseas aibithe deiridh, lena n-áirítear tiúbair phrátaí. Is iad seo gnéithe an tséasúir reatha, agus riocht na hithreach, agus an méid ionfhabhtaithe le lotnaidí agus galair, agus, ar deireadh, gnéithe chineálacha, a dheimhníonn a rialacha féin freisin.
Mar shampla, má chuir tú prátaí le haghaidh laethanta saoire na Bealtaine (nó ag deireadh mhí Aibreáin, má théitear go maith leis an ithir agus bhí tú réidh le hoibriú leis), ansin is féidir leat prátaí a thochailt thart ar lár mhí Lúnasa, go dtí deireadh agus tús mhí Mheán Fómhair. Is é seo gnáth-aibíocht fhormhór na gcineálacha éagsúla prátaí.
Ar ndóigh, ná déan dearmad, agus is fearr scríobh síos, san earrach, nuair a bhíonn tiúbair prátaí á gcur agat san ithir, na saothruithe a dtéann tú ag plandáil iontu go luath: go luath, go meánach nó go déanach, mar braitheann tréimhse thosaithe an fhómhair ar seo freisin. Ná smaoinigh go bhféadfadh an difríocht a bheith beag. Mar sin, má léirítear go bhfuil an éagsúlacht prátaí go luath, ansin is féidir leat é a thochailt suas in aghaidh na míosa roimh an éagsúlacht lár séasúir agus mí agus leath níos luaithe ná an éagsúlacht dhéanach.
Ina theannta sin, breathnaigh thart ar do shuíomh: más óstach coinsiasach tú agus fiailí fiailí in am, ansin b'fhéidir go bhfuair do phrátaí uasmhéid na gcothaitheach ón ithir, ag seachaint na n-iomaitheoirí atá ar iarraidh, agus is féidir leat é a thochailt ar feadh cúpla seachtain ar a laghad. Agus má tá an oiread sin fiailí nach bhfuil na bairr prátaí le feiceáil, b'fhéidir go bhfuil do phrátaí ag ocras agus go dteastaíonn níos mó ama uaidh chun “aibiú” ar deireadh.
Conas seiceáil?
Ar ndóigh, ní féidir leat buille faoi thuairim a dhéanamh i gcónaí, ach seiceáil an bhfuil sé in am na prátaí a thochailt, cén fáth go roghnaíonn tú tor níos simplí agus níos gaire don imeall agus tochailt go hiomlán é, scrúdaigh na tiúbair, greamaigh orthu. Má tá na tiúbair scoite go héasca, agus go bhfuil an craiceann orthu dlúth, ansin is féidir tús a chur leis na prátaí uile a thochailt.
Tá sé tábhachtach! Baineann sé seo le tosaitheoirí, den chéad uair agus ag iarraidh go neamhspleách prátaí a fhás ar a suíomh. Is minic a thosaíonn siad ag tochailt prátaí i lár an tsamhraidh de bharr easpa taithí agus aineolas. Faightear fómhar maith, ach tá craiceann tanaí ag tiúbair den sórt sin, boilíonn siad go tapa, is é sin go bhfuil siad réidh le cócaireacht láithreach, ach ní stórálfar iad ar feadh i bhfad.
Féach ar na bairr
Mura bhfuil tú ag iarraidh na toir a thochailt, ansin breathnaigh thart ar bharr na prátaí: má tá sé buí, mura bhfuair sé bás. Má tharlaíonn sé seo ag deireadh mhí Lúnasa, ansin insíonn an prátaí duit féin go bhfuil sé in am é a fháil amach as an ithir, ar shlí eile bíonn an uair míchothrom, buailtear frosts agus beidh an prátaí milis.
Tarlaíonn sé go bhfuair cuid de bharr na bprátaí bás agus go bhfuil an t-am sa chlós leordhóthanach, agus go bhfuil cuid de glas glas, amhail is nach deireadh mhí Lúnasa anois, ach i mí an Mheithimh. Cén fáth a bhfuil sé seo ag tarlú? Tarlaíonn sé seo le garraíodóirí a bhí ró-leisciúil chun na cineálacha a shórtáil go luath ó lár agus déanach agus iad a phlandáil i gceapacha éagsúla.
Sa chás seo, ní mór duit an chuid sin den phrátaí a thochailt, a leagadh síos na bairr agus a thosaigh ag triomú, agus déan iarracht gan teagmháil a dhéanamh leis na bairr óga, ar ndóigh, má dhéantar an tochailt le forcóg nó le sluasaid. Le tarracóir taobh thiar de, tá sé níos deacra: níor chóir duit dul timpeall ar na toir déanacha seo, beidh ort iad a íobairt agus beidh sé seo ina cheacht duit sa todhchaí.
Phytophthora, nach bhfuil ag an am ceart
Dála an scéil, nuair a bhíonn prátaí á mbaint, is féidir an pictiúr seo a leanas a fheiceáil freisin: tá cuid de na toir tar éis titim síos, is léir go bhfuil na bairr marbh leo, agus go bhfuil cuid acu dúnta go déanach. Tugtar faoi deara go bhféadfadh tiúbair a bhfuil tionchar ag an ionfhabhtú contúirteach fungais seo orthu a bheith i gceist. Agus a shamhlú cad a tharlódh dá ndéanfá tochailtí den sórt sin a thochailt agus na tiúbair phrátaí lena mbaineann a chur i dtaisce chomh maith le cinn sláintiúla? Fíor, níl aon rud maith: d'fhéadfadh an barr go léir nó an chuid is mó bás a fháil.
Dá bhrí sin, molaim duit tochailtí prátaí den sórt sin a thochailt sa chéad áit, agus ní thabharfainn comhairle dóibh tiúbair a ithe ón ithir, nó beostoc a bheathú, nó iad a ithe.
Tochailt prátaí prátaí.
An gá dom na bairr a bhaint nuair a bhíonn prátaí á mbaint agam?
Níl an díospóireacht maidir leis na bairr a bhaint roimh phrátaí a bhaint bainte go dtí seo. Go pearsanta, shocraigh mé go láidir go bhfuil gach rud go maith i modhnóireacht: ansin beidh sé deacair na prátaí a bhaint go hiomlán (ag leibhéal na hithreach) - beidh ort an áit ina raibh an tor a lorg.
Is é an dara fadhb an phytophthora céanna: nuair a bhuaileann tú na bairr prátaí iomlána ina n-iomláine, scaip an t-ionfhabhtú ar fud an cheantair, agus nuair a dhéanann tú na tiúbair a thochailt, dúnfaidh tú an fungas isteach san ithir freisin - rud atá uait. I bprionsabal, is féidir leis na bairr a bheith dochrach, ach i bhfeirmeacha ina ndéantar prátaí a lománaíocht, is féidir le bairr righin tiúbair a shruthlú.
Sa bhaile, molaim duit é seo a dhéanamh: ar an gcéad dul síos, bainimid agus scriosann muid gach beo, ach itheann plandaí dúchanacha déanacha iad. Níl gá le tiúbair ná le barr na bplandaí sin. Ansin, cuir na bairr iomlána go 12-15 cm ar airde, ní ísle. Mar sin feicfidh tú féin agus na toir na tiúbair agus spreagfaidh siad iad: deir siad, go luath, go gcaithfear iad a bhaint den ithir, rud a chiallaíonn go gcaithfidh tú “screamh” láidir a choimeád suas. Tar éis seachtaine, is féidir leat prátaí a bhaint. Dála an scéil, is múirín maith é barr duilleach sláintiúil nach bhfuil dúchan déanach ann.
Prátaí a thochailt
Ar dtús, roghnaigh an lá ceart. Tá sé iontach más rud é go bhfuil sé te agus gaofar, mura raibh aon bháisteach ann cúpla lá roimhe sin agus mura dtugann na réamhaisnéiseoirí gealladh fúithi. Ansin, déanaimid tochailt rialaithe: tá craiceann an phrátaí soladach, tá na tiúbair scartha go héasca - mar sin tá gach rud réidh.
Céim a trí - déanaimid meastachán ar mhéid dóchúil an bhair d'fhonn a fháil amach cá mhéad duine, mála, barra rothair, boscaí bruscair nó boscaí le haghaidh stórála agus trealamh eile atá ag teastáil. Conas a fháil amach? Bealach simplí: táimid ag tochailt cúig toir prátaí, roghnaigh gach tiúbair, roinnimid cúigear, faighimid an meántoradh ón tor, cruinn go leor.
Ansin, méadaigh é leis an líon toir ar an láithreán; arís tá neas-bharra againn, ach gar dó, ón bplota. Más rud é nach leor rud éigin chun an glasraí seo a iompar nó a stóráil, ansin ní mór dúinn ceann eile a cheannach go práinneach. Cuimhnigh: an níos tapúla a dhéanann tú prátaí a thochailt, cé go bhfuil an aimsir deas, triomaigh é agus seol é chuig an siopa, is amhlaidh is fearr.
Ag dul amach chun prátaí a bhaint, molaim duit ceithre mhórán málaí, forcóg a thógáil (má tá an ithir trom le haghaidh tochailte) agus sluasaid (más furasta duit tochailt) leat. Is féidir leat tarracóir taobh thiar a thógáil, ach labhróimid faoi níos déanaí. Níl gach duine acu agus níl a fhios ag gach duine conas é a bhainistiú, ach tá an dul chun cinn gan dabht agus ní féidir an nóiméad glantacháin seo a chailleann.
Cén fáth go bhfuil go leor baisceanna málaí? Tá sé simplí, molaim duit é a roinnt ina cheithre chuid go díreach tar éis prátaí a thochailt. An chéad bhaisc - is tiúbair mhóra iad seo, an ceann is mó, is féidir a ithe nó a fhágáil ar na síolta. Sa dara mála chuir muid na tiúbair phrátaí de ghnáthmhéid, suas le 80-90, sa tríú - tiúbair atá níos lú fós (40-50 g, ní níos mó), agus ar deireadh, sa cheathrú - an trifle, gearrtha, pollta le gabhlóga, tiúbair millte, a rachaidh chuig bia láithreach, nó le bia beostoic.
Ag tochailt barr prátaí.
Uirlis tochailte prátaí
Sluasaid. Is uirlis iontaofa é seo, ach moltar go mbeadh roinnt acu ann, mar go bpléitear le briseadh sa phróiseas. Ní thabharfainn comhairle ar shovel miotail uile a thógáil, is fearr an ceann a thógáil ina bhfuil scoilteanna sa chás, dúisigh an ithir iontu agus beidh sé níos éasca tochailt.
Is iad na míbhuntáistí a bhaineann leis an sluasaid ná go milleann sé go minic ar na tiúbair prátaí - gearrann sé, fágann sé ciorruithe, ach is mise an rogha, a bhraitheann ar an ithir (go pearsanta, thiocfadh liom sluasaid a chroch i gcré ar feadh níos mó ná cúpla uair an chloig).
Pitchfork. Tá pitchfork inmhianaithe freisin go mbeadh lánúin agat. Tóg an forc le ceithre nó cúig fhiacla, nach bhfuil níos mó, is fusa an baol damáiste a laghdú do thiúbair prátaí. Bí cúramach leis na forcanna, go háirithe nuair a ghreamaíonn tú isteach san ithir iad, is féidir leat tosaithe rubair a chromadh go héasca, mar sin mholfainn duit buataisí tarpóil a chur ort, beidh siad níos durable. Go bunúsach, ní hionann tochailt le héadóg ó thochailt le sluasaid, ach i ndáiríre (cé go bhfuil sé níos éasca dom féin a thochailt go pearsanta, ach tá sé cosúil le duine éigin).
Nuair a bhíonn tú ag tochailt prátaí, ní mór duit seasamh ionas go mbeidh an ghrian ag amharc ar do dhroim, ionas go bhfeicfidh tú cad agus cá bhfuil tú ag tochailt. Caith go cinnte go bhfuil gach cuid den chorp dúnta ón ngrian, tá panama ar an gceann le páirceanna, agus ar dhromchla na n-éadaí tá cumhra leanúnach spraeála ó mosquitoes agus cuileoga capaill. Maidir le bróga, is é an rogha idéalach buataisí (is féidir leis a bheith deacair iontu, ach beidh sé an-deacair do chos a ghortú, trí sheans). Ba chóir do roinnt daoine tú a leanúint, ag coinneáil taobh le péire poill níos mó agus le lámhainní, ba chóir dóibh prátaí a roghnú agus iad a shórtáil le málaí.
Saothróir. Tá sé seo cheana féin ó réimse na teicneolaíochta nua-aimseartha, tá sé deartha dóibh siúd a bhfuil acmhainn saor in aisce acu agus an cumas trealamh den sórt sin a rialú. Is é mo thuairim go bhfuil an saothruitheoir ábhartha mura bhfuil prátaí ar a laghad ag gabháil le heicteár talún. Is féidir le ceantar níos lú a thochailt le chéile. Nuair a bhíonn tú ag obair le saothruitheoir, moltar gach barr prátaí a bhaint gan aon rud a fhágáil ar an suíomh. Ach is é an chéad rud atá le tochailt le forcadán nó sluasaid ná na toir atá ionfhabhtaithe le dúchan déanach, agus ag an am céanna tiúbair leis. Ansin, ní mór duit fanacht cúpla lá ionas go gcloíonn an féar síos agus nach gcuireann sé isteach ar an obair.
San aimsir - mar an gcéanna - te agus tirim ar feadh cúpla lá. De réir an rogha prátaí: anseo, in áit, beidh ort gach rud a dhéanamh le chéile agus ag deireadh gach ró, a rachaidh an saothraí, nó fiú tar éis an plota iomlán a bhaint.
Ba mhór an pléisiúr é chun oibriú le saothróir nuair a bhí sé ag tochailt prátaí, agus ní raibh sé ina phlúr, tá sé riachtanach go mbeadh na sraitheanna go léir réidh agus nach gcaithfidh an saothruitheoir "siúl" i dtreonna difriúla. Thairis sin, tá sé inmhianaithe an spásáil rón a bheith mar an gcéanna. Ar ndóigh, nuair atá tú ag tochailt prátaí le haghaidh saothraitheora, ní mór duit ceangaltáin a úsáid atá deartha chun prátaí a thochailt agus gan prátaí eile a bhaint. Ba chóir luas rothlaithe na nóid a choigeartú ionas go roghnaíonn siad tiúbair, ach ná caith iad le fórsa ar an dromchla.
Ó mo thaithí féin, is féidir liom a rá, nuair a bhíonn prátaí á dtochailt le saothraí, nár cheart duit tochailt as a chéile tar éis a chéile, tá sé níos fearr prátaí a thochailt trí shraith amháin, ar shlí eile bogfaidh roth amháin ar thalamh treafa, agus an ceann eile ar ithir bháite, tá sé níos deacra oibriú mar seo.
Cad is maith do shaothnóir: is iondúil gur féidir leat na tiúbair phrátaí go léir a roghnú ón ithir, is annamh a dhéanann siad iad a mhilleadh, éascaíonn sé saothair agus cuireann sé go mór leis. Is féidir le cúpla duine a leanann an saothruitheoir na tiúbair a shórtáil nó é a dhéanamh níos déanaí, nuair a bhíonn obair an saothraitheora críochnaithe, mar atá luaite thuas.
Tochailt prátaí le forcóg.
Próiseáil agus stóráil prátaí
Tar éis dóibh na prátaí uile a bhaint sula ndéantar iad a stóráil le haghaidh stórála, caithfear iad a thriomú. Chun é seo a dhéanamh, ní mór duit lá grianmhar agus gaofar, ach ní féidir leat na prátaí a dhoirteadh in áit oscailte agus dea-litrithe: is féidir leis nimhe solanine a charnadh, cé nach bhfuil i bhfad. Is é an rogha is fearr ná ceannbhrat atá suite ar an taobh ó dheas.
Is féidir prátaí a thriomú i gcodáin, ós rud é nach dtógann sé ach 4-6 uair an chloig a thriomú. Ní mór gach codán tar éis a thriomaithe i sraith amháin, le casadh go dtí an bairille eile tar éis dhá uair an chloig, a chur sa tseileall. Soláthraíonn an gnáth cellar caighdeán doimhneacht 2-3 mhéadar, ceithre balla, aoldaite le haol agus whitewashing cothrom le dáta gach bliain, agus boscaí bruscair - i ndáiríre, cliathbhoscaí móra adhmaid nó cliathbhoscaí adhmaid úll caighdeánacha, nua agus tirim i gcónaí. Agus tú ag stealladh prátaí, ní féidir leis buille a dhéanamh ar a chéile agus titim ó airde níos mó ná 10 cm, is féidir iarmhairtí diúltacha a bheith mar thoradh air seo, rud ar bith a chur faoi deara, fiú é a lobhadh.
Is gá gach baisc a shórtáil, mar a rinneamar ar an bpáirc. Tá sé inmhianaithe go bhfuil rochtain ar gach codán prátaí, le seiceáil cén riocht ina bhfuil siad.
Maidir le gnáthábhar prátaí sa stóráil, is gá go mbeadh an teocht ann ag leibhéal móide 2-3 chéim Celsius, agus ba cheart go mbeadh an taise thart ar 85-90%.
Tar éis na prátaí go léir a stóráil le haghaidh stórála, tabhair aird ar an bpáirc: is féidir na bairr agus na fiailí go léir, má tá siad saor ó ghalair (agus fiailí gan síolta), a bhailiú agus a chur i gcarn múirín. Má thugann tú comharthaí galair fungais faoi deara, is fearr na bairr a dhó.
Sin uile is féidir leat a rá faoi cathain agus conas prátaí a thochailt.
