Níl aon amhras faoi na buntáistí a bhaineann le spíonáin agus oráistí maidir le vitimín, agus má chomhcheanglaíonn tú iad agus má dhéanann tú subh spíonáin le oráistí don gheimhreadh, ní fhágfaidh an tsaoirseacht a thagann as sin aon duine neamhshuim. Déanfaidh subh milis, géar, dhaite eipéid nó ruby rúnda achomharc go háirithe do dhaoine beaga teaghlaigh. Agus beidh buntáistí luachmhara sláinte ag daoine fásta.
Feidhmíonn spíonáin go réidh ar an gcomhlacht mar dhé-óltach, cuireann siad feabhas ar an gcóras díleá, agus cuireann siad aschur bile chun cinn. Tá caora orgánacha saibhir in aigéid orgánacha agus tá go leor snáithín agus peictin iontu. Neartaíonn siad soithigh fola agus feabhsaíonn siad próisis hematopoietic.
Maidir le oráistí, seachas an vitimín C aitheanta, tá raon iomlán substaintí úsáideacha aige. Nuair a itheann tú torthaí oráiste go rialta le linn slaghdán, neartaítear an córas imdhíonachta. Cuireann oráiste cosc freisin ar chlocha duáin, cabhraíonn sé le colaistéaról a ísliú agus déileálann sé le constipation.
Moltaí chun caora a roghnú agus torthaí a ullmhú
Conas subh spíonáin a chócaráil le oráiste? Ar an gcéad dul síos, ní mór duit caora agus torthaí a roghnú agus a ullmhú. I gcás subh, is fearr spíonog beagáinín de chineálacha den sórt sin a úsáid mar Mashenka, Cineálach, Malachite. Roghnaítear caora dhá sheachtain roimh aibiú iomlán. Úsáidtear spíonáin ghorma go príomha chun subh a dhéanamh.
I gcaora mhóra, moltar síolta a roghnú: an sméar a ghearradh ar an taobh agus na síolta a tharraingt amach go réidh, ag lapadh laíon beag. Ullmhaítear caora bheaga (agus cinn mheánmhéide) mar aon leis na síolta, agus iad ag tolladh gach snáthaid. Déantar é seo ionas go nglacann spíonáin siúcra níos fearr, ós rud é go bhfuil craiceann na gcaora beagán tiubh.
Caomhnaíonn puncture de chaora spíonáin a n-ionracas le linn na cócaireachta: fanann na caora seo thart.
Nuair a rollaítear subh ó spíonáin ghlas isteach san uisce, ina ndéantar caora a bhácáil (nó sáithithe), is féidir leat cúpla duilleog silín a chur. Cabhróidh sé seo le dath níos glaise an subh a chaomhnú.
Nuair a bhíonn oráistí á n-ullmhú le haghaidh subh ó spíonáin agus oráistí don gheimhreadh, ní féidir an craiceann a scafa uathu, is leor an searbhas a bhaint as. Chun seo a dhéanamh, cuir na torthaí i bpota d'uisce fiuchta agus blaincéad ar feadh ceathrú uair an chloig. Déan na torthaí a thumadh in uisce fuar agus fág ar feadh 12 uair an chloig iad. Le linn an ama seo, rachaidh an searbhas atá sa chraiceann ar shiúl. Ní gá ach na oráistí a ghearradh chun na síolta a roghnú.
Is féidir síolta a roghnaítear ó oráistí a úsáid agus subh á rolladh, má tá tú á n-uisce in uisce ar feadh 10 n-uaire. Cuirtear an mhais mar thoradh ar ghlóthach leis an bpíosa oibre chun dlús agus searbhas solais a thabhairt.
Oideas simplí le haghaidh subh spíonáin agus oráistí
De réir an oideas seo, is féidir leat subh spíonán glas a dhéanamh le oráistí, atá stóráilte go maith fiú ag teocht an tseomra.
Comhpháirteanna:
- caora - 1.5 kg;
- torthaí citris - 2 ríomhaire;
- siúcra - 1.5 kg.
Cócaireacht:
- Sruthlaigh caora, gearrtha ponytails. Ó oráistí, roghnaigh na síolta agus gearr na torthaí mar aon leis an craiceann ina bpíosaí.
- Scipeáil na spíonáin agus oráistí ullmhaithe trí grinder feola nó cumascóir.
- Doirt an mhais a thagann as i sáspan, doirt siúcra agus boil ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir subh te suas.
Ionas nach n-éireoidh an subh, baintear úsáid as painéal cruanta nó coire le bun tiubh chun é a ullmhú.
SpíonÚn agus Orange Jam Fast
Is é subh spíonáin le oráistí gan cócaireacht an bealach is tapúla chun cóireáil blasta a ullmhú. Is é an t-aon mhíbhuntáiste a bhaineann leis ná nár chóir é a stóráil ach amháin i gcuisneoir (gan a bheith ró-fhada más féidir).
Comhpháirteanna
- oráistí - 2-3 ríomhaire .;
- caora spíonáin - 1 kg;
- siúcra gránaithe - 2 kg.
Más gá, is féidir leat líomóid amháin a chur leis an subh.
Próiseas cócaireachta:
- Bain an eireabaill as spíonáin agus triomaigh beagán.
- Torthaí a ghearradh, tar éis na síolta a roghnú.
- Déan na comhábhair go léir a chasadh le grinder feola.
- Doirt an mhais mar thoradh air le siúcra agus lig dó a dhíscaoileadh (15-20 nóiméad).
- Tá an subh réidh, tá sé fós le cur i gcoimeádáin steiriliú agus é a sheoladh chuig an gcuisneoir le haghaidh stórála. Ní gá rolladh suas, is leor é a dhúnadh le gnáthchlúdaigh phlaisteacha.
Tá subh spíonÚn fuar le oráiste i bhfad níos áisiúla, toisc go gcoinníonn sé na vitimíní go léir atá i láthair sna comhpháirteanna i bhfoirm amh.
Jam "Cumhra an Oirthir"
Faightear blas neamhghnách as subh spíonáin le banana agus oráiste. Cuirfidh Banana milseáin le subh, cuirfidh flannbhuí guais leis, agus cuirfidh úsáid cainéal agus clóibh le blasanna oirthearacha a ullmhú. Stóráil an subh seo in áit fhionnuar.
Comhábhair
- caora - 0.5 kg;
- 1 oráiste mór;
- 1 banana mór;
- siúcra gránaithe - 0.5 kg;
- 4 chló;
- cainéal talún - 1 CTA
Próiseas cócaireachta:
- Sruthlaigh na spíonáin, gearr an eireabaill. D'fhonn gan dochar a dhéanamh do na caora, beidh sé níos áisiúla iad a ghearradh le siosúr beag.
- Doirt caora isteach i gcumascóir. In éagmais cumascóra, is féidir leat gnáth-mhúiche prátaí a úsáid nó na caora a chasadh trí mheaisín feola.
- Peel agus bain an t-oráiste.
- Peel banana agus gearrtha i bpíosaí de chruth treallach iad.
- Measc na torthaí agus na caora mionghearrtha i sáspan, cuir siúcra, cuir meascán maith arís agus lig don siúcra an tuaslagán a thuaslagadh.
- Tar éis an ama a shonraítear, cuir spíosraí leis an mais a leanann as agus déan boil ar feadh 5 nóiméad.
- Doirt subh isteach i mbainc agus rolladh suas.
Oideas suimiúil
Agus iad ag rolladh as spíonáin agus oráistí, ní dhúnfaidh an líomóid bhreise ach na hairíonna tairbhiúla. Moltar an subh seo le haghaidh easpa vitimín.
I gcás galair bholg a bhaineann le haigéadacht mhéadaithe, is fiú druidim go cúramach le húsáid táirgí ina bhfuil líomóid.
Ullmhaítear subh spíonáin le oráistí agus líomóid don gheimhreadh in dhá chéim. Chun é a ullmhú, is fearr spíonÚn glas neamhaibí a ghlacadh.
Comhábhair do 8 gcanna le cumas 0.7 l:
- torthaí citris - 3 ríomhaire;
- spíonÚn - 3 kg;
- siúcra - 3 kg;
- 1 líomóid;
- uisce - 50 ml.
Próiseas Seaming:
- Nigh spíonáin, socraigh agus glan an eireabaill. Cuir isteach an coire, chun síoróip a dhéanamh cuir uisce agus siúcra leis, lig dó boil agus é a mhúchadh.
- Ó oráistí agus líomóid, roghnaigh na síolta, agus fág an craiceann. Gearr iad ina gciúbanna beaga agus cuir leis na caora spíonáin i mbabhla.
- Cuir subh ar an tine arís agus cócaráil ar feadh uair an chloig.
- Ansin, ba chóir an subh a fhágáil thar oíche. Le linn an ama seo, beidh sé beagán níos tiubha agus tintín bándearg a fháil.
- Ar an dara lá, cócaráiltear subh thar theas íseal ar feadh 40 nóiméad tar éis dó fiuchadh agus rolladh suas.
Subh le oráiste agus kiwi
Tá blas an-neamhghnách ag subh spíonáin le oráistí, má chuireann tú kiwi leis. Tagann torthaí sútha talún éadrom le torthaí kiwi tuí. Tar éis a leithéid de shíogaireacht coimhthíocha a ullmhú, beidh fáilte roimh chách i gcónaí.
Le haghaidh subh beidh ort:
- caora - 1 kg;
- 4 rud oráistí móra;
- 4-5 kiwi aibí;
- siúcra gránaithe - 2 kg.
Céimeanna cócaireachta:
- Le oráistí, gearr an craiceann le scian, roghnaigh na síolta agus roinn iad ina slisní.
- Spíonáin chun eireabaill a ghlanadh.
- I kiwi, gearr an craiceann, gearrtha i bpíosaí.
- Grind na comhábhair go léir le cumascóir (nó grinder feola), aistrigh go pan.
- Doirt siúcra ar bharr an mheascáin agus fág ar feadh cúpla uair an chloig é a thuaslagadh.
- Ar theas íseal (tá sé seo tábhachtach!), Lig don fhiuchadh subh, cas as an bpíosa oibre agus fág go fhuaraíonn tú go hiomlán.
- Tar éis an subh a fhuarú, cuir é ar an tine arís agus, ag corraíl go ham, ag boil ar feadh 20 nóiméad.
- Má tá an subh beagáinín leachtach fós, déan an nós imeachta a athdhéanamh go dtí go bhfaightear an comhsheasmhacht inmhianaithe.
- Ba chóir go bhfaigheadh subh réidh beagán, agus ansin is féidir é a leagan amach i bprócaí aimridithe agus a dhúnadh.
Ruby Jam
Ní ghlaoitear caora ó spíonáin dhearga le flannbhuí ruby - ní féidir an dath seo a fháil ó chaora glasa simplí. Tá aiféala eile ag an oideas: úsáidtear oráistí in éineacht leis an gcraiceann, ach cuirtear iad ar leithligh agus ag céimeanna éagsúla ullmhúcháin. Tá sé níos fearr tús a chur le hullmhú do luí na gréine sa tráthnóna, ós rud é gur gá spíonáin a choinneáil in uisce ar feadh 12 uair an chloig.
Mar sin, le haghaidh subh beidh ort:
- caora dearga - 1 kg;
- torthaí citris - 1-2 ríomhaire .;
- uisce - 150 ml;
- siúcra - 1 kg;
- fanaile le blas a chur air.
An próiseas céim ar chéim:
- Spíonáin a ní, ponytails Baile Átha Troim. Faigh síolta ó chaora mhóra agus cuir iad in uisce fuar ar feadh 12 uair an chloig. Mura bhféadfá spíonán mór dearg a fháil, is féidir leat caora beaga a úsáid. Ansin, ní dhéantar ach snáthaid a ghéarú gan iad a ghlanadh, agus tar éis an chéad chócaireachta déantar iad a thriomú trí chriathar.
- Ar maidin, taosc an t-uisce agus tabhair na spíonáin tríd grinder feola mar aon le oráiste scafa. Ná tabhair amach an zest, ach cuimnigh é ar ghreá breá agus cuir ar leataobh é anois.
- Chuir an mhais siúcra agus fanaile mar thoradh air. Doirt isteach uisce te agus fiuchadh ar feadh 5 nóiméad.
- Nuair a fhuaraítear an subh, boil é arís ar feadh thart ar 3 nóiméad agus fionnuar.
- Ansin déan an chéim roimhe seo a athdhéanamh, ag cur an zest oráiste grátáilte leis an subh. Cuir subh te isteach i bprócaí réamhullmhaithe ullmhaithe.
Jam sa chócaireán mall
Is féidir le bean tí núíosach subh spíonáin le oráistí, cócaráilte i gcócaire mall a dhéanamh fiú. Braitheann an t-am agus an modh ullmhúcháin ar an gcaoi a bhfuil sé i gceist agat an subh a úsáid: le haghaidh stórála fadtéarmaí don gheimhreadh, nó le hithe go luath amach anseo.
Mura stóráiltear an subh ar feadh i bhfad, déantar é a stewed i gcócaire mall ag uair amháin ar feadh uair an chloig. Chun soláthairtí geimhridh a fháil, ní mór duit é seo a dhéanamh trí huaire mar a thuairiscítear san oideas thíos. Ligfidh an modh ullmhúcháin seo don subh seasamh sa gheimhreadh gan iarmhairtí.
Nuair a bhíonn subh á ullmhú agat, ba chóir duit aird a thabhairt ar thoirt an bhabhla ilmheán. Le toirt beag, cuirtear an mhais ullmhaithe le haghaidh cócaireachta subh sa chaoi go bhfanann l den bhabhla folamh. Seachas sin, tharlóidh an subh.
Comhpháirteanna Jam:
- spíonÚn - 1 kg;
- oráistí - 3 ríomhaire .;
- siúcra - 1 kg.
Cócaireacht:
- Ba chóir caora a shaoradh ó dhuilleoga agus ó eireabaill, le flannbhuí, síolta a roghnú agus a ghearradh in éineacht leis an gcraiceann. Grind gach rud.
- Cuir an mhais mar thoradh air go cócaireán mall, cuir siúcra agus meascán leis.
- Roghnaigh an mód "Múchadh" ar an ilcheoltóir agus socraigh an t-amadóir ar feadh 30 nóiméad. Ná dún an clúdach. Tar éis na boils subh (tar éis thart ar 15 nóiméad), bain an cúr.
- Nuair a chasann an t-amadóir as, bain an babhla ón ilcheoltóir agus fuaraigh an subh go dtí teocht an tseomra.
- Déan an próiseas cócaireachta arís dhá uair, agus ansin cuir an subh sa choimeádán agus rolladh suas é.
Tugtar subh ríoga ar subh spíonáin agus oráistí. B'fhéidir mar gheall ar na huaireanta is sine ag an fhéile ag na daoine ríoga is airde go raibh sé ar taispeáint mar delicacy. Sa lá atá inniu ann, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar a leithéid de bholg gan aon fhadhbanna, mar go bhfásann spíonáin i mbeagnach gach gairdín agus go ndíoltar iad go saor sa mhargadh. Agus subh á chaomhnú, cuir ní hamháin oráistí, bananaí, kiwi. Cuireann cuid mhaith cnónna nó síolta fós. Mar sin féin, is amaitéarach é seo. Cócaráil é, déan é a thástáil agus bain taitneamh as toradh do shaothar. ”! !!! !!! Bíodh an fonn ort!
