Liathróidí feola oighinn le gruth na nglasraí - mias teo cothaithe sicín mhionaithe. De ghnáth ullmhaítear gravy do cutlets ar bhonn brat, atá tiubhaithe le plúr nó le stáirse. San oideas seo, ní dhéantar glasraí a phórú ach plúr, ach glasraí amháin.
Feoil Feola Oighinn le Gravy GlasraíIs féidir liathróidí beaga feola a bhácáiltear san oigheann i anlann tiubh agus aramatach a sheirbheáil le prátaí mashed, rís nó ruán - faightear dinnéar iomlán croíúil.
Rinne mé cócaráil ar mheaisíní feola sicín, ach is féidir leat liathróidí feola a dhéanamh ó aon fheoil mhionaithe - muiceoil, mairteoil, nó meascadh a dhéanamh ar roinnt cineálacha feola de réir an chos seo.
- Am cócaireachta: 1 uair an chloig
- Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 6
Comhábhair le haghaidh Feola Cócaireachta le Gravy Glasraí
Le haghaidh liathróidí feola:
- 800 g de sicín;
- 100 g oinniúin;
- 50 g de oinniúin ghlasa;
- 100 g builín;
- 60 ml bainne;
- salann, piobar.
Le haghaidh gravy:
- Scuaise 300 g;
- 80 g de oinniúin;
- 80 cairéad g;
- 100 g de phiobar clog;
- 200 g de trátaí;
- 30 ml d'ola lus na gréine;
- salann, siúcra gráinnithe, paprika.
An modh chun liathróidí feola a chócaráil le greamán glasraí san oigheann
Tosaímid le meaisíní feoil mhionaithe
Chuireamar filléad sicín mionghearrtha i bpróiseálaí bia, cuir oinniúin agus oinniúin ghlas leis. Tabharfaidh oinniúin cleite lí glas éadrom, le linn cócaireachta, imíonn déine na ndathanna. Ansin cuir builín sáithithe i mbainne gan screamh, doirt an salann agus piobar dubh úrnua chun blas a chur air. Grind na comhábhair go dtí go réidh agus bain an babhla le feoil mhionaithe sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad.
Liathróidí feola cócaireachta do mheaisíní feolaSreang an uile agus na lámha le friochadh ola. Déanaimid liathróidí beaga beaga cruinn ar mhéid liathróid ping-pong. Scaipimid ar bhileog bácála le fad beag eatarthu. Má mhúnlaíonn tú na liathróidí feola le lámha fliucha, scaipfidh an t-uisce a thiteann ar an mbileog bácála, scaipfear é, agus clúdóidh an t-im na gearra le ciseal tanaí agus gheobhaidh screamh órga.
Déanaimid liathróidí feola as feoil mhionaithe agus cuirimid iad i mbileog bácálaCuirimid an bhileog bácála i liathróidí feola in oigheann atá téite go 200 céim, cócaróimid ar feadh thart ar 12 nóiméad. Má chónaíonn tú in oigheann gáis, ansin caithfear na liathróidí feola a chasadh uair amháin.
Cócaireacht liathróidí feola san oigheann ag 200 céim ar feadh 12 nóiméadAnois déan anlann feola feola
Zucchini craiceann agus síol, gearrtha i gciúbanna. Táimid ag briseadh go mín nó trí chairéad ar ghreimire. Trátaí gearrtha agus piobar clog milis i slisní móra. Ghearr muid ceann oinniúin beag i leath fáinní.
Chuireamar i zucchini stuacha domhain, cairéid, piobair mhilse, trátaí agus oinniúin.
Gearr zucchini, cairéid, piobair clog, trátaí agus oinniúin isteach i bpupánDoirt an ola lus na gréine isteach sa stewpan, doirt siúcra agus salann chun blas a chur air. Cuir paprika milis le talamh.
Doirt i ola glasraí, cuir salann, siúcra agus paprika le blaiseadhDúnaimid an stewpan le clúdach, suanbhruith ar feadh 30 nóiméad, go dtí go mbíonn na glasraí go hiomlán bog.
Cuir glasraí go dtí go mbíonn siad bogMéadaímid na glasraí stewed le cumascóir intumtha go dtí go mbíonn siad réidh, blasta le haghaidh salainn agus siúcra.
Grind glasraí stewedDoirt an anlann isteach i mbileog bácála le liathróidí feola, cuir an bhileog bácála san oigheann the arís ar feadh 10 nóiméad.
Doirt an gravy isteach i mbileog bácála le liathróidí feola. Cuir an uile san oigheann ar feadh 10 nóiméadFreastalaímid ar mheaisíní feola go dtí an tábla te, déan luibh le luibheanna úra sula bhfreastalaíonn tú.
Feoil Feola Oighinn le Gravy GlasraíDála an scéil, comhairle a thabhairt dóibh siúd atá ag cócaireacht don tseachtain oibre iomlán, is é sin, don todhchaí. Socraigh an mhias ullmhaithe i bhfoirmeacha nó i bpannaí beaga agus iad a sheoladh chuig an reoiteoir. Ní féidir ach dinnéar blasta a théamh suas san oigheann micreathonn tar éis lá oibre tuirseach.
Tá liathróidí feola san oigheann le gravy glasraí réidh. Bíodh an fonn ort!
