Grapevine a rugadh chun neamhbhásmhaireacht a thabhairt

Cuid 1. Ainmhithe a rugadh chun neamhbhásmhaireacht a thabhairt
Cuid 2. Gnéithe de chúram fíonghort
Cuid 3. Caithfidh an fíniúna a bheith ag fulaingt. Bearradh
Cuid 4. Fíonchaora a chosaint ó ghalair fungais
Cuid 5. Fíonchaora a chosaint ó lotnaidí
Cuid 6. Iomadú fásmhar fíonchaora
Cuid 7. Iomadú fíonchaor ag grafting
Cuid 8. Grúpaí agus cineálacha fíonchaor

De réir an finscéal, is é an Airméin an chliabhán den fhíniúna, as ar fhill colm le craobh go dtí áirc Noah, a seoladh ar thóir talún. Breithníonn luibheoirí tír dhúchais fíonchaora Transcaucasia agus na stáit ar an taobh thoir den Mheánmhuir. Sa Mheán-Oirthear, tá cáil ar chultúr fíonchaor ar feadh níos mó ná 9000 bliain, agus i lonnaíochtaí Éigipteacha, ag breithniú ar na tochailtí, 4000 bliain eile RC Sa 5ú haois RC ghabh fíonchaora tailte Taurica agus críoch Mholdóiv nua-aimseartha.

Fíonchaora © Paul Vladuchick

Fiú i ré ársa, roinneadh fíonchaora i 2 chineál: tábla agus fíon. Tá cineálacha fíona níos ársa, ach bhí siad scriosta arís agus arís eile, go háirithe ag Ioslam, a chuir cosc ar úsáid fíona. Spreag díothú cineálacha fíona deireadh a chur le ceaintíní, lena n-áirítear gemless gutless agus rísíní le clocha. Tá airíonna cneasaithe draíochta ag fíonchaora, a thug tacaíocht do shaol agus do shláinte duine ar feadh na gcéadta bliain agus, i mbuíochas, rinne siad bás arís agus arís eile orthu.

Tá réalta Vinohraditsa sa réaltbhuíon Virgo tiomanta don chultúr stairiúil. Déantar fíonchaora a dhíothú i stair na heolaíochta faoin ainm ampelology agus ampelography. Do na Gréagaigh, bhí sé mar shuaitheantas na sibhialtachta. Tá an planda cáiliúil faoi deara sa Rúis. Rinneadh an fíniúna a ionchlannú i heraldry cuid mhaith cathracha (Izyum, Akkerman, Yalta, Tashkent, Chuguev). Caomhnaíodh a híomhá in airm roinnt tíortha (An Airméin, an tSeoirsia, an Mholdóiv).

Sa Rúis, bunaíodh bonn le híomhá d'fhíonghort agus an inscríbhinn “Tacos ripen” do dhaltaí agus do chéimithe de chuid an Smolny Institute. Tá líon mór finscéalta, scéalta agus gearrscéalta ann faoin bhfíniúna agus faoi airíonna draíochta fíonchaora sna daoine agus sa litríocht.

Mar sin, cad é úsáid fíonchaora?

Is é an príomhluach a bhaineann leis an gcultúr ná an cion ard siúcra (12-32%) i bhfíonchaora i bhfoirm fruchtós, glúcóis agus shiúcróis. Baineann siad le monaisiúicrídí agus beagnach gan claochluithe idirmheánacha isteach i sruth na fola, athbhunaíonn siad neart agus sláinte an duine go tapa.

Tá fíonchaora saibhir in aigéid orgánacha, lena n-áirítear na cinn saor in aisce (2-6%), a thugann blas uathúil do na caora. Is é an t-ábhar atá ag aigéid orgánacha, atá ceangailte i bhfoirm salainn, suas le 60% malic, 40% tartarach. Tá aigéid citreach, gontacha, ocsaídeacha, gluconic, gliccéacha agus aigéid orgánacha eile. Tá liosta mór de shalainn mhianracha ann freisin, ar cuid dhílis den chóras cnámharlaigh daonna iad.

Tá potaisiam, cailciam, sóidiam, maignéisiam, iarann, copar, alúmanam, fosfar, sulfair, clóirín, sileacain agus eile ag caora. Cuireann fíonchaora catalaígh bitheolaíocha luachmhara ar fáil don chorp - mangainéis, moluibdín, bórón, tíotáiniam, veadium, raidiam, sinc agus cóbalt. Is eilimintí struchtúracha iad i gcomhdhéanamh hormóin, vitimíní, próitéiní, einsímí, coimpléisc orgánacha.

Tá vitimín C, E, carotene, B1, B2, P, P, aigéad fólach sna caora. Cuimsíonn sé fíonchaora agus aimínaigéid riachtanacha lísín, histidine, arginine, meitiainín, leucine, nach féidir leis an gcorp daonna a shintéisiú. Tá cistín agus glicín aimínaigéid idirmhalartacha, a bhfuil baint acu leis an meitibileacht, i láthair sna caora. Cuireann einsímí le fíochán an choirp a athghiniúint.

Fíonchaora © Paul Tridon

Raon Fíonchaor

Tá cineálacha fíonchaor fiáin ina gcónaí go cothrom i ndálaí nádúrtha: san Áise, san Eoraip, i Meiriceá Thuaidh, sa Mheánmhuir agus sa Chugais. Meastar fíonchaora na bhfíonchaora saothraithe mar fhíonchaora foraoise, agus is í an Airméin a dtír dhúchais. Sa phróiseas saothraithe, rinneadh athruithe suntasacha ar airíonna agus ar ábhar roinnt substaintí. Níor cruthaíodh fós an idirghabháil dhaonna é nó gur sóchán spontáineach é, ag brath ar choinníollacha comhshaoil. Fuarthas na speicis fíonchaor saothraithe is ársa sa chrios ón Mhuir Dhubh go dtí an Iaráin le leathadh a thuilleadh chuig an gCeantar agus an Meánoirthear agus an Eoraip. Thángthas ar an táirgeadh fíona is sine san Iaráin, ansin san Iodáil agus, nuair a rinne na Gréagaigh é a choilíniú, chuaigh sé go dtí an Ghréig Mhór agus an tSicil.

Sa lá atá inniu ann, cothaítear fíonchaora go rathúil (ar limistéir theoranta de tháirgeadh tí) i lár na Rúise agus sa tSibéir. Tá garraíodóirí ceardaí ag fás cineálacha fíonchaor luath ag baint úsáide as a dteicneolaíocht le breis agus 30 bliain. D'fhoghlaimíomar conas torthaí measartha ard de chaighdeán maith a fháil le hairíonna cneasaithe uile an fhíniúna.

Dálaí maireachtála

Soilsiú

Chinn dáileadh leathan an fhíniúna a dearcadh ar dhálaí maireachtála. Tá an aeráid is fabhraí fothrópaiceacha (áit a raibh fíonchaora le feiceáil ar dtús), measartha te. Ba é an chuma a bhí ar an Airméin thírdhreach lena haer sléibhe glan agus a ghrian gheal na buncheanglais maidir le soilsiú, teocht agus soláthar taise. Fíonchaora saothraithe - fíniúna fótaileolaíoch ag fás i rith na bliana, ag lorg dóthain soilsiú, suas le 40 m ar fhad. Gan dóthain soilsithe, forbraíonn orgáin fásúla den chuid is mó. Le haghaidh gnáthfhás agus forbairt fíonchaora, tá cóimheas áirithe lae agus oíche ag teastáil. Le huaireanta fada solas an lae, méadaíonn ré an tséasúir fáis de fhíonchaora, rud nach gceadaíonn an fíniúna agus na caora aibiú go tráthúil.

Fíonchaora © Larry Darling

Teocht

Ó thaobh na bitheolaíochta de, tá an fíniúna suimiúil toisc go dteastaíonn coinníollacha difriúla teochta ag tréimhsí éagsúla den saol. Tosaíonn bláthú na n-duán ag teochtaí aeir measartha measartha sa raon 10 - + 12 ° C. Tarlaíonn bunú bachlóga torthúla ag +25 - + 30 ° agus bíonn tionchar diúltach ag laghdú teochta, aimsir na coise tinne nó ceo le linn na tréimhse seo ar dhéine agus toradh bláthanna an tor. Le linn na tréimhse aibithe, síntear an teocht is fearr ó 28 - + 32 ° С. Chun barr ardcháilíochta a fháil, tá laghdú go + 20 ° C incheadaithe, ach bíonn tionchar diúltach ag teochtaí níos ísle agus ag aimsir taise ar cháilíocht na dtorthaí. I gcaora, laghdaíonn carnadh siúcraí agus méadaíonn an aigéadacht.

Taise

Mar gheall ar an gcóras fréamhacha atá go domhain treáite, is barra a fhulaingíonn triomach iad fíonchaora. Ach ní fhulaingíonn an liana tuile agus marbhántacht uisce. Dá bhrí sin, le huiscí ard-sheasta, in áiteanna taise, laghdaíonn fíonchaora fás shoots agus carnadh siúcraí. Mar sin féin, bíonn drochthionchar ag an taise ar an mbarr a fhoirmiú agus bíonn uisce ag teastáil le linn na mblianta tirim.

Fíonchaora © lipecillo

Ithir

Bhí raon leathan dáileadh fíonchaora mar a dhearcadh dílis ar choinníollacha ithreach. Tá gach cineál ithreach oiriúnach do fhíonchaora, cé is moite de riasc agus riasca salainn. Níl ithreacha troma báite oiriúnach. Sa chás seo, cuirtear na fíonchaora ar na hiomairí agus déantar an phlandáil plandáil a dhíbirt trí chomhpháirteanna scaoilte (gais lus na gréine, shoots óga, brainsí toir agus crainn a thabhairt isteach, aoileach agus humus a thabhairt isteach sa mheascán ithreach). Chun barra ardcháilíochta a fháil cuirtear fíonghoirt ar na fánaí thiar theas, agus sa bhaile ar an taobh theas le soilsiú leordhóthanach agus téamh na hithreach.

Struchtúr an tor fíonchaor.

Fíonchaora - fíniúna ilbhliantúil, ar a dtugtar an fíniúna freisin. Is éard atá ann ná gas faoi thalamh le córas fréimhe brain slaite agus gas ardaithe le craobhacha ilbhliantúla agus go leor shoots bliantúla solúbtha (fíniúnacha), ar a ndéantar an barr torthaí. Tá duilleoga simplí 3-5 gliomach ar stalks fada, lann duille dath glas le dathanna éagsúla ag brath ar an speiceas agus ar an éagsúlacht.

Tosaíonn an lomadh ag 3-4 bliana de phlandáil. Forbraíonn shoots torthaí ar fhíniúna na bliana seo caite. Leis an bhfás atá ann, cuirtear na hiontógálacha laistigh de na chéad 8 nóid, ansin tá crios aeróga ann chun a cheangal le tacaíocht chobhsaí. Scuab casta is ea inflorescence. Tá an gaireas duille, arb é an príomhfheidhm atá aige fótaisintéis, an-mhór, rud a chabhraíonn leis an tor a chosaint ó róthéamh. Caitheann an gaireas duille ar ghalú thart ar 98% den taise agus gan ach 0.2% ar orgánach plandaí a thógáil. Tá cumas ard ag an bhfíniúna orgáin fhásúla agus ghiniúna a athbhunú, a rangaíonn í mar ghrúpa de bharraí thar a bheith dochrach agus an-táirgiúil.

Gnéithe plandála agus saothraithe

I réigiún an deiscirt, is féidir fíonchaora a fhás ar bhealaí éagsúla. Níl sé deacair áit a fháil le haghaidh 2-3 toir. Roghnaigh taobh ó dheas grianmhar, te gan dréachtaí, ar shiúl ó chrainn agus toir. Is féidir leat áirse a dhéanamh agus na fíonchaora ón domhan fuar agus an dréacht íochtarach a ardú, níos gaire don ghrian. Má tá sé beartaithe thart ar 10-20 toir a phlandáil, ansin is gá críoch ar leith a leithdháileadh agus í a ullmhú chun fíonghort a leagan. I lár na Rúise agus níos gaire don tuaisceart, ní féidir fíonchaora a thógáil ar áirse. Caithfear é a phlandáil ionas gur féidir an chuid aeir a leagan ar an talamh sa gheimhreadh (nó i ndíoga ullmhaithe) agus go mbeidh sé clúdaithe le sioc.

Rialacha maidir le hullmhú agus plandáil síológa fíonchaor

Is gá athbhreithniú a dhéanamh ar an litríocht agus cineálacha criosaithe a roghnú le tréimhse aibithe áirithe (go luath, go lár, go déanach).
Is féidir síológa plandála a dhéanamh sna réigiúin theas i mí Aibreáin-Bealtaine, sa tuaisceart - ón dara leath go dtí deireadh mhí na Bealtaine. Is féidir plandáil an fhómhair a dhéanamh i mí Dheireadh Fómhair.
Agus tú ag ceannach, déan iniúchadh cúramach ar na síológa. Ba chóir go mbeidís go hiomlán sláintiúil le córas fréamhaithe dea-fhorbartha gan aon ghalar a bheith ann.
Ullmhaigh poll tuirlingthe de thart ar 80x80x90 cm agus, más gá, athraigh an méid go méid na síológ.
Má tá an ithir éadrom, uisce agus breathable, ansin cuirtear ciseal draenála de 20-25 cm ar airde ó bríce briste, gairbhéal, cloch brúite ar bun an chlais, agus dumhlaítear dumha ithreach ó thuas.
Má tá an ithir ghainmheach loam, ullmhaítear meascán ithreach le comhábhair a chuireann ceangal ar chnapshuim na hithreach. Déantar leasacháin cré, humus, fosfair agus potais a mheascadh leis an bpríomhithir. Déantar dumha de mheascán ithreach leasaithe a dhoirteadh ar an draenáil.
Má tá an ithir trom, méadaítear doimhneacht an chlais go 1.0-1.20 m Tá comhpháirteanna loosaithe leagtha go ceartingearach ar an mbun i bhfoirm gais ghéara fhada (lus na gréine, shoots óga eile) ceangailte i mbearta beaga suas le 50 cm ar airde. Eatarthu, déantar ciseal draenála (20-25 cm) a dhoirteadh agus tá an tsraith barr ithreach atá tochailte nó cuid den mheascán ithreach toirchithe (10-15 cm) ar a bharr. Ansin sraith humus nó múirín aibí (20-25 cm). Tá dumha ithreach scaipthe thar an císte ciseal seo.
Tá an meascán ithreach seo a leanas á ullmhú le haghaidh tor amháin: 300 g de superphosphate gráinneach, 100 g de shalann photaisiam, 0.5 buicéad humus, an ciseal barr ithreach tochailte. Déantar gach rud a mheascadh go grinn agus a úsáid le haghaidh plandú.
Is é 1-2 síológ an tsamhraidh a dhéanann an plandáil. Roimh phlandáil, déantar na fréamhacha folláine go léir a ghiorrú go 15 cm agus baintear iad go léir reoite agus galraithe go hiomlán. Gearr an shoot go 3-4 duán. Déantar na fréamhacha a thumadh i maistreadh cré agus fréimhe.
Cuirtear an síológ ullmhaithe ar bharr cúil i gclais. Scaip na fréamhacha ionas nach mbeidh aon leideanna lúbtha ann. Déantar 0.5 buicéad uisce a dhoirteadh agus a chlúdach le meascán ullmhaithe ithreach go dtí go mbeidh an poll líonta go hiomlán.
Agus é á phlandáil, is gá a chinntiú go bhfuil an bud is ísle den síológ ag leibhéal na hithreach. Ní mór an domhan thart ar an síológ a bhrú go docht le do lámha, 0.5 buicéad uisce eile a dhoirteadh. Tar éis dó é a shuí, líon an ithir atá fágtha suas ionas go gcruthófar dumha 20-25 cm ar airde os cionn na talún.

Ceanglais bhunúsacha maidir le fíonghort a chur ar phlandáil

Cibé limistéar ina bhfuil an fhíonghoirt, ní mór na rialacha maidir le toir toir a chomhlíonadh.

Ba chóir go mbeadh an fad idir na sraitheanna 2.0-2.5 m ar a laghad, agus i ndiaidh a chéile 1.5-2.0 m. agus mar sin de.
Le plandáil chuí, bíonn shoots óga le feiceáil tar éis 2.0-2.5 seachtaine. Ní mór iad a dhí-chroitheadh agus iad a cheangal le peg, ionas nach mbriseann siad as.