Anraith trátaí le ispíní - anraith glasraí croí, tiubh, blasta le glasraí agus brat feola. Tá anraith den sórt sin go maith le cócaráil ar lá fuar an fhómhair, ó ghlasraí a aibíodh sna leapacha faoin ngrian, beidh sé an-aramatach, le blas saibhir.
Anraith Trátaí le ispíníAr ndóigh, is féidir anraith a sheirbheáil ar an mbord gan bhreiseáin, ach tá ispíní ann ionas nach gá an dara cúrsa a ullmhú don dinnéar.
Sa óige, nuair nach raibh aon am ag mo mháthair praiseach le feoil nó sicín, chuir sí ispíní dochtúra gearrtha i gciúbanna beaga i mo anraith linbh. B'fhéidir go bhfuil an chuma air go bhfuil gach rud blasta go luath, ach thit an t-oideas seo, a tháinig ó óige i dtosach, i ngrá le mo theaghlach, agus anois, nuair a bhíonn an t-am ag dul in éag, cócarálaim é d’iníon.
- Am cócaireachta: 45 nóiméad
- Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 6
Comhábhair chun anraith trátaí a dhéanamh le ispíní:
- 1.5 l brat feola;
- 300 g de ispíní dochtúra;
- 500 g de trátaí dearga;
- 150 oinniúin;
- Scuaise 300 g;
- 300 g prátaí;
- 100 g piobar clog milis;
- salann, siúcra, ola glasraí, talamh paprika milis, basil.
Modh chun anraith trátaí a ullmhú le ispíní.
Ní féidir ach anraith blasta a ullmhú le brat feola sa bhaile. Ar ndóigh, mura bhfuil aon am ann, agus tiocfaidh an ciúb bouillon síos. Mar sin féin, is fearr an brat críochnaithe a choinneáil sa chuisneoir nó sa reo - cabhraíonn sé amach i gcás éigeandála.
Mar sin, bain an saill reoite as an brat. Ní gá é a chaitheamh ar shiúl, tá sé úsáideach chun glasraí a fhriochadh nó a bheochan.
Bainimid saill as brat feolaI bpanna anraith, teas 2-3 spúnóg bhoird d'ola glasraí gan bholadh, caith oinniúin mhionghearrtha, cuir brat beag.
Strain the oinniúin go dtí go mbeidh siad trédhearcach.
Gabhann muid oinniúin le brat a chur leisMá tá tú díreach ag iascaireacht an oinniúin i ola, is féidir é a ró-chócaráil agus dul isteach i sceallóga, agus le haghaidh an anraith is gá oinniún caramánaithe - bog, íogair, trédhearcach.
Oinniúin CarmelizeGrind trátaí dearga dearg i cumascóir go dtí go bhfuil smoothie réidh, ansin wipe an puree trí criathar díreach isteach san uile.
Fry oinniún le púdar trátaí ar feadh roinnt nóiméad.
Déanaimid na trátaí a chopadh i gcumascóir, scartar an greamaigh trí chriathar agus friochadh le oinniúinZucchini craiceann agus síol, gearrtha i gciúbanna. Cuir zucchini leis an bpanna leis na oinniúin agus na trátaí.
Cuir zucchini slisnithe leis an bpannaNigh na prátaí, scamhadh iad, gearrtha iad ina gciúbanna beaga, caith iad sa uile i ndiaidh an zucchini.
Cuir prátaí mionghearrtha leisGlantar piobair dhearga ó shíolta, gearrtar iad go mín, cuirtear iad leis an gcuid eile de na comhábhair.
Cuir piobair clog scafa agus mionghearrtha.Ansin, cuir an brat feola atá fágtha nó cuir uisce fiuchta isteach agus caith 2-3 chiúb broth isteach ann.
Cuir brat feola leisFiuchadh, cócaráil ar feadh 30-40 nóiméad, go dtí go bhfuil na glasraí bog go hiomlán. Sa deireadh, salann chun blas a chur air, cuir 1-2 taespúnóg de shiúcra gráinnithe agus paprika milis talún.
Grind an anraith críochnaithe le cumascóir báite go dtí go mbeidh sé réidh.
Cócaráil glasraí ar feadh 30-40 nóiméad, cuir blastanas leis. Tar éis a bheith réidh, meall an anraith le cumascóirGearrtar ispíní dochtúireachta i slisní beaga cruinn, cuirtear iad isteach i sáspan, cuirtear iad chun boil arís.
Boiligh ispíní mionghearrtha i anraith mashedD'fhreastal anraith trátaí le ispíní te ar an tábla. Sula bhfónann tú, sprinkle le basil úr, tá sé níos fearr ná aon luibheanna eile in éineacht le blas trátaí.
Tá anraith trátaí le ispíní réidh. Bíodh an fonn ort! Cook le pléisiúr!
Anraith Trátaí le ispíníDála an scéil, sa gheimhreadh, nuair nach mbíonn trátaí úra ón siopa ag boladh go cianda cosúil le trátaí, molaim duit puree trátaí baile a thógáil in ionad trátaí le haghaidh anraith trátaí trátaí le ispíní.
