Is oideas é anraith chickpea le glasraí agus rís le haghaidh an chéad bhéile chiúin le haghaidh roghchlár lean. Tá an-tóir ar phór buí-órga le blas cnónna in ealaín Indiach. Tá éagsúlacht dochreidte oidis le haghaidh anraithí Indiach le rís agus piseanna - i ngach cúige agus tá cleasanna féin ag gach máistreás. Ceann de na oidis seo a bhfuil mionathruithe cóipchirt orthu, tugaim aire duit.
Is bianna bréagacha iad rís agus piseanna agus ba chóir duit iad a chur san áireamh i do aiste bia le linn an Charghais. Treiseoidh cúrsa tiubh te ar dtús cumhacht an troscaidh, agus tá sé furasta an próitéin glasraí atá saibhir i bpischineálaigh a dhíleá.
Anraith Chickpea le GlasraíCoitianta sa Mheán-Oirthear, piseanna Tuircis, ag caoineadh ar ár mbiachlár de réir a chéile, agus ní gan rath! Tá anraith le chickpeas difriúil ón ngnáth-anraith pea, dar liomsa, sa tslí is fearr. Ullmhaítear an cineál pónairí seo níos faide ná gnáthphiseanna agus teastaíonn maos éigeantach (10 uair an chloig ar a laghad) uaidh, ach ar dtús, is blasta é, agus ar an dara dul síos, creideann taighdeoirí nua-aimseartha go gcuidíonn chickpeas le colaistéaról a ísliú inár bhfuil.
- Am ullmhúcháin: 12-24 uair an chloig
- Am cócaireachta: 2 uair an chloig
- Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 6
Comhábhair chun anraith chickpea vegetarian a dhéanamh le glasraí:
- 200 g chippeas;
- 70 g ríse steamed;
- 200 g de phiobar clog milis;
- 200 g zucchini;
- 200 g de shoilire gas;
- 20 ml d'ola olóige;
- 1 pod de phiobar chili;
- salann, salann.
Modh chun anraith vegetarian de chipspeas a ullmhú le glasraí.
Cipíní ar an oíche roimh an gcócaireacht curtha in eagar go cúramach, a chur i mbabhla domhain, uisce fuar a dhoirteadh. Soak ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad. Moltar duit uisce a athsholáthar arís agus arís eile.
Soic chickpeas ar feadh 12 uair an chloigDoirt chickpeas sáithithe i bpota anraith, doirt thart ar 2.5 lítear d'uisce fuar. Chuireamar an pan ar thine mhór, a luaithe agus a dhoirtear an t-uisce, laghdaímid an gás. Cócaráil ar feadh thart ar 2 uair an chloig, salann ag deireadh na cócaireachta. Má bhíonn an t-uisce boils sa phróiseas, ansin ba chóir uisce fiuchta a chur leis.
Caith na cipíní ullmhaithe ar chriathar, beidh an leacht ina raibh sé cócaráilte ag teastáil le haghaidh bun an anraith.
Boil chickpeas bruite agus recline ar criatharAr leithligh, boil rísithe a fhiuchadh go dtí go bhfuil sé cócaráilte - sruthlaigh an gránach i roinnt uiscí ar dtús, ansin cuir i sáspan é, cuir 150 ml d'uisce fuar leis. Cócaráil go dtí an tairisceana i bpanna docht dúnta (thart ar 12 nóiméad).
Fiuchadh ríse steamed ar leithlighCócaireacht an bonn glasraí don anraith. Déan na gais soilire a chopáil go grinn. Gearrann Zucchini zucchini isteach sna ciúbanna céanna. Déantar piobair chlogáin ghlan a ghlanadh ó shíolta agus landairí, gearrtha go mín.
Gríscín soilire, piobar clog agus zucchiniDoirt ola olóige isteach san uile, fry na glasraí go tapa (2-3 nóiméad), ansin cuir an brat ina bhfuil na piseanna cócaráilte. Cócaráil na glasraí ar feadh 15 nóiméad.
I bpanna, friochadh na nglasraí mionghearrtha, ansin doirt an brat chickpeaCuir seaclóga bruite agus cainneanna gearrtha go mion leis na glasraí críochnaithe.
Cuir seaclóga bruite roimhe seo leisAnsin cuirimid ríse bruite, salann chun blas a chur air agus cuirimid an anraith chun boil thar tine chiúin.
Cuir rís réamh-bhruite leisDoirt anraith chickpea vegetarian blasta le glasraí i bplátaí, sprinkle le fáinní tanaí de sliocht piobar agus leek nó oinniúin ghlasa rialta. Bíodh an fonn ort!
Anraith Chickpea Vegetarian le Bell Pepper, Zucchini agus RiceDála an scéil, úsáidtear miasa chickpea cócaireachta oirthearacha chun críocha leighis - creidtear go gcuidíonn siad leis an gcorp a ghlanadh agus le beogacht a mhéadú.
