I gcónaí, tar éis béile croíúil, tá milseog ceaptha. I gcás roinnt daoine, is tae é seo le fianáin, daoine eile cosúil le milseáin, ach is fíor-stórais d’eilimintí úsáideacha iad úlla bácáilte. Cibé rud a deir lucht leanúna milseán, tá an milseog seo níos fearr ná aon chineál táirgí plúir. Ina theannta sin, cuidíonn na torthaí leis an gcóras díleá, le croí agus le feabhas a chur ar chomhdhéanamh fola. Agus do mháithreacha altranais, níl ann ach úlla bácáilte.
D'fhorbair “Athnuachan mé le húlla,” banlaoch shaothar cáiliúil Rí Sholamón “Song of Songs”. Tugann an frása seo le fios gur thuig daoine go raibh luach na dtorthaí seo i bhfad roimh ár ré. Dá bhrí sin, tháinig siad le líon dochreidte oidis as torthaí comónta a ullmhú. Conas úlla a bhácáil san oigheann chun vitimíní agus mianraí an táirge a chaomhnú? Cad iad na oidis is mó a bhfuil tóir ag cócairí orthu agus iad ag ullmhú milseog iontach do chairde? Déanaimis iarracht na ceisteanna a fhreagairt i dteanga shimplí intuigthe.
Léiríonn cleachtadh gur fearr Antonovka nó Simirenko a úsáid chun bácáil a dhéanamh. Ba cheart na torthaí a bheith meánach, cé go n-úsáideann siad eiseamail mhóra i gcásanna áirithe.
Simplí, tapa agus blasmhar.
Más mian leat úlla bácáilte a dhéanamh go tapa, is fearr oideas traidisiúnta a úsáid. Níl ann ach dhá chomhábhar: siúcra agus úlla. Ullmhaítear milseog ach amháin trí bheagán oibríochtaí a dhéanamh.
Gcéad dul síos, déantar na torthaí a ní go maith le spúinse chun fáil réidh go hiomlán leis an sciath céir. Ansin déantar gach úll a thriomú le naipcín. 
Déantar scian bheag le scian géar, a bhfuil trastomhas de thart ar cheintiméadar go leith.
Nuair a bhaintear an croí, níor cheart dearmad a dhéanamh faoi shíolta an fhéatas. Caithfear bun na dtorthaí a fhágáil gan teagmháil.
Tá gach tobar den úll líonta le líonadh milis. Is é an rogha is éasca ná siúcra nó mil. Ansin clúdaigh an bhileog bácála le scragall nó pár. Leagtar torthaí stuffed air agus cuirtear in oigheann réamhthéite iad. 
Cé mhéad úll a bhádh san oigheann chun go n-éireoidh leis an milseog? Is díol spéise é go mbraitheann an t-am go díreach ar mhéid an fhéatas. Ullmhófar cóipeanna beaga in ach an ceathrú uair an chloig. Beidh thart ar 30-40 nóiméad de dhíth ar thorthaí móra.
Tá sé tábhachtach freisin an teocht a choigeartú. Má tá sé ró-ard, ní dhéanfaidh na húlla ach triomú. Le heaspa teasa, d'fhéadfadh an taobh istigh a bheith tais. Molann príomhchócaire a bhfuil taithí acu an rogha is fearr - idir 180 agus 200 céim.
Seirbheáiltear torthaí réidh ar phláta cothrom. Barr iad sprinkled le siúcra icing nó seacláide grátáilte.
An bealach clasaiceach chun táirge a chruthú
Tá an t-oideas bunaidh le haghaidh úlla bácáilte san oigheann aitheanta go forleathan i measc gnáthdhaoine. Go deimhin, cuireann bia le díolúine, feabhsaíonn sé meitibileacht agus baintear tocsainí éagsúla amach.
Cuireann cothúcháin comhairle ar ithe úll bácáilte go rialta d'othair le gastritis agus iad siúd a bhfuil fadhbanna acu leis an briseán.
Cuimsíonn comhdhéanamh an táirge torthaí meánmhéide agus siúcra beag. Ullmhaigh é mar seo:
- torthaí nigh faoi uisce reatha;
- bain an croí agus na síolta go cúramach;
- réamhthéamh an oigheann go dtí an teocht riachtanach;
- Doirt leacht beag ar bhileog bácála, ansin cuir na torthaí;
- déantar siúcra a dhoirteadh isteach i ngach tonnadóir agus a sheoladh chuig an oigheann;
- nuair a bhíonn na torthaí beagán donn, tógtar amach as an oigheann iad chun é a líonadh le siúcra arís;
- Ansin bhácáil siad ar feadh leathuair an chloig eile agus fónann siad ar an tábla mar bhéile iomlán.
Milseog blasta don bhricfeasta
Gach uair a thagann lá nua, ba mhaith liom rud éigin speisialta a thabhairt dom féin. Smaoineamh iontach - úlla baked le cáis teachín. Ní hamháin go dtabharfaidh an milseog seo cúpla nóiméad taitneamhach, ach tairbhí luachmhara don chomhlacht freisin. Chun é a ullmhú beidh:
- úlla blaistithe (Antonovka nó Simirenko);
- cáis teachín saor ó shaill;
- uibheacha sicín;
- uachtar géar;
- im;
- rísíní;
- vanillin;
- cainéal talún.
Seo a leanas an t-oideas simplí do úlla a bhácáiltear san oigheann le cáis iostáin:
- Roimh ré, cas an t-oigheann ionas go mbeidh sé suas le 180 céim.
- Le linn na tréimhse seo, tá an mhais gruth curtha le glúine le siúcra, rísíní, uibheacha agus fanaile.
- I úlla, gearrtar an croí agus na cnámha amach. Ansin tá cnuasaigh líonta le cáis i dteachín.
- Cuirtear torthaí líonta ar bhileog bácála greased. Cuir sprionga orthu le cainéal agus cuir san oigheann iad. Bácáil ar feadh 25 nóiméad.
Is féidir leat ullmhacht an táirge a sheiceáil trí chuma. Torthaí a fháil ar lí rosy ar leith agus a bheith bog do lámh.
Seirbheáiltear úlla bácáilte le cainéil agus cáis iostáin, mar mhias fuar. Dessert le huisce nó uachtar géar.
Meascán scagtha de chách
Is iomaí duine a chuala faoi na buntáistí a bhaineann le mil, agus is minic a úsáidtear é chun cócaireacht a dhéanamh. Tá na comhpháirteanna atá sa táirge seo níos mó ná gach ionchas. Méadaíonn tomhaltas rialta na meala cosaintí an choirp, arb é an fachtóir is tábhachtaí i saol an duine é.
Úlla baked san oigheann le mil luí lena gcuid cumhra agus meascán cách. Nuair a chumasaíonn aigéad torthaí agus binneas táirge nádúrtha le chéile, éiríonn an anam taitneamhach go háirithe.
Ullmhaítear béile gourmet ón tacar comhpháirteanna seo:
- úlla beaga glasa;
- líomóid
- mil leachta;
- cainéal talún.
Ar dtús, glan na torthaí faoin sconna. Má cheannaítear agus má dhéantar céiriú orthu, ba chóir iad a ní in uisce te le spúinse. Ansin tá naipcín á n-úll le húlla agus ag dul ar aghaidh go dtí an croíbhaint. Is féidir é seo a dhéanamh le scian géar nó le peeler.
Nuair a bhíonn na cnuasaigh réidh, tá gach ceann acu líonta le mil. Cuirtear cainéil ar a bharr.
Cuir an líomóid ar leataobh, brúigh an sú, agus buail an zest isteach i bpíosaí beaga chun an líonadh a bhaint.
Scaiptear torthaí ar bhileog bácála le méid beag uisce agus cuirtear chuig an oigheann iad ar feadh 30 nóiméad.
Déantar úlla bácáilte le mil agus cainéal a sheirbheáil mar thríú mhias neamhspleách. Tá siad leagtha amach go hálainn ar phláta cothrom, ionas gur féidir le gach duine an chóip is mian leo a roghnú.
Ag léiriú samhlaíochta, cuireann roinnt saineolaithe cócaireachta cnónna le milseog. Mar thoradh air sin, éiríonn sé i bhfad níos sásúla agus faigheann sé blas neamhghnách. Ullmhaítear úlla bácáilte le mil agus cnónna mar seo a leanas.
Ar dtús, bailíonn siad na táirgí riachtanacha uile:
- úlla
- mil;
- cnónna
- sú líomóide;
- siúcra gráinnithe;
- im.
Ansin tosaíonn siad ag ullmhú an líonta: gearrtar cnónna de chineál ar bith (gallchnónna nó foraois) i bpíosaí beaga. Ansin déantar iad a mheascadh le siúcra gráinnithe agus mil (comhsheasmhacht leachtach más féidir).
Déantar torthaí a ní faoi uisce reatha. Scuab le tuáille. Gearr amach an croí go cúramach. Tá an barr fágtha le haghaidh coirc.
Déantar sú líomóide a shileadh isteach sna cnuasaigh fhoirmithe, agus ina dhiaidh sin tá sé líonta le meascán cnó meala. Cuir píosa ime agus corc úll ar a bharr.
Déan bileog bácála a ramhar le ramhar ionas nach ndónn an táirge. Scaip torthaí air agus bhácáil ar feadh 40 nóiméad.
Chun milseog a dhéanamh go tapa, moltar an oigheann a chasadh ag tús an phróisis.
Torthaí Diet
Do dhaoine atá ar aiste bia lean, bíonn orthu oidis a lorg le haghaidh miasa blasta. Ach má tá a fhios agat conas úlla a bhácáil san oigheann ina iomláine, smaoinigh gur aimsigh tú stór. Tógfaidh binneas den sórt sin ionad milseán, fianáin agus cácaí. Agus cuireann gnéithe úsáideacha le cosaintí an choirp. Chomh maith leis sin, tá cumhra taitneamhach ag an táirge tar éis bácála nach gcuireann aon bhac air.
Le haghaidh an mhias tá úlla milis agus géar uait. Mar shampla, Simirenko, Golden, Lisa.
Ar an gcéad dul síos, déantar iad a ní agus a thriomú go críochnúil. Ag bun an tsairt, doirt uisce te agus stac na torthaí. Réamhthéamh an oigheann go 180 céim. Déan úlla a bhácáil ar feadh ceathrú uair an chloig. Tá siúcra púdraithe sa táirge críochnaithe.
Breiseán deas le béile teaghlaigh
Cad é a d'fhéadfadh a bheith níos fearr ná bia a roinnt? Níl aon rud ann a bhailíonn cairde i mbialanna, dineann leanaí le chéile i gcaifitéire na scoile, agus téann teaghlaigh amach le hithe le bia. Is minic go mbíonn úlla bácáilte le mil ina mbreiseán iontach ar chomhbhéile.
Bia a ullmhú go tapa agus go héasca, gan ach 3 chomhpháirt a úsáid: úlla, mil agus fanaile.
Ar dtús, téitear an foirnéise go 180 céim. Ansin, scaoiltear agus scaoiltear na húlla. Ba cheart bairillí miniature teacht amach. I ngach ceann acu cuir mil agus gráinnín fanaile. Ansin cuir é le scragall, scaip ar bhileog bácála é agus déan é a bhácáil. Tar éis 20 nóiméad, tá an béile réidh.
5 mhilseog
Le blianta fada anuas, tá speisialtóirí cócaireachta ag baint úsáide as teicneolaíocht nua-aimseartha chun miasa éagsúla a ullmhú. Tá a fhios acu conas úlla a bhácáil sa micreathonn, mar sin moltar dóibh an modh seo a thriail.
I dtús báire, nigh siad na torthaí faoin sconna, ídíonn siad le naipcín, agus ansin baintear an croí le claiseanna.
Líontar na cnuasaigh mar thoradh air le mil leachtach.
Ina dhiaidh sin, leagtar úlla amach ar phláta speisialta agus cuirtear sa mhicrowave iad.
Ag brath ar an gcumhacht roghnaithe, déantar an táirge a bhácáil ar feadh 5 nóiméad. Déantar úlla réidh a bholmhú faoi shaoirse le scian nó le forc.
Déantar milseog a sheirbheáil tar éis an fhuaraithe ina iomláine, agus é ag cuimilt le púdar. Mar gheall ar an oideas simplí seo tá sé éasca úll a bhácáil sa micreathonn agus é a sheirbheáil don bhricfeasta. Fast, blasta agus sláintiúil!
Oidis bhunaidh chun milseog a dhéanamh i il-ilmóir
Déanann gach bean tí iarracht bianna milis sláintiúla a chócaráil dá teaghlach. Tar éis an tsaoil, ní théann an t-airgead a cheannaítear chun tairbhe don chomhlacht i gcónaí. Stórais de vitimín, mianraí agus iarann is ea úlla bácáilte nach féidir a ligean thar ceal. Ina theannta sin, tugann breiseáin éagsúla amhail mil, siúcra, cainéal, fanaile agus líomóid blas ar leith don mhias.
Tá go leor roghanna ann chun úlla a bhácáil i gcócaire mall, agus tá cuid acu fíor uathúil.
Bia cumhra do leanaí
D'fhonn bia sláintiúil a thabhairt do naíonáin, déanann máithreacha iarracht cóireáil shláintiúil a thabhairt dóibh. Ceann acu is ea “Lánúin Bhuí” - úlla agus pumpkin i gcócaire mall. Ullmhaigh é ó tháirgí den sórt sin:
- úlla
- pumpkin
- siúcra gráinnithe;
- im;
- uisce.
Nuair a bhailítear na comhábhair, téigh go dtí an obair:
- Pumpkin scafa, bain snáithín agus síolta. Gearrtar an fheoil i gcipíní beaga (thart ar 2 cm tiubh).
- Ar dtús, gearr na húlla ina leath, bain an croí. Ansin déan na píosaí a chopáil, mar an gcéanna.
- Ag bun an cupáin cuir slisní ime. Ansin sraith úll, slisní pumpkin, siúcra gráinnithe. Barr uisce le huisce.
- Déantar na táirgí a mheascadh go grinn le spúnóg adhmaid. Dún an coimeádán le clúdach, socraigh an clár "Bácáil" ar feadh tréimhse 35 nóiméad.
In ionad uisce, is féidir leat síoróip, compóid nó decoction torthaí triomaithe a úsáid. Cuirtear mil in ionad siúcra.
Freastalaíonn siad ar mhilseog do na páistí, agus iad ag stealladh seacláide leáite, uachtar géar nó uachtar bhuailtí. Sprinkle le cnónna mionghearrtha ar a bharr. An féidir cóireáil den sórt sin a dhiúltú? Ar éigean.
Táirge cothaithe den scoth
Is cinnte go ndéanfaidh an t-oideas bunaidh le haghaidh úll bhácáilte i gcócaireán mall achomharc a dhéanamh le daoine ar aiste bia.
Liosta Táirge:
- úlla meánmhéide;
- prúnaí
- cáis i dteachín beagmhéathrais;
- siúcra
- im;
- cainéal talún.
Rogha Cócaireachta:
- Nigh torthaí faoi uisce reatha agus glan le tuáille cadáis. Ina dhiaidh sin, gearrtar go cúramach an chuid uachtarach den fhéatas.
- Le scian géar, déan dúlagar i lár an úll. Bain an croí.
- Déantar prúnaí a ní go maith in uisce te, agus ansin sáraítear iad ar feadh 5 nóiméad in uisce te. Nuair a bhogann sé, gearrtar i slisní beaga é.
- Grind cáis teachín le siúcra gráinnithe agus cainéal.
- I ngach tonnadóir, leagtar na húlla i sraitheanna líonta. Gcéad dul síos, prúnaí, agus ar bharr an mheascáin gruth.
- Tá cupán ón ilcheoltóir greanta go forleathan le hola agus é curtha le úlla líonta. Socraigh an rogha "Bácáil" ar feadh leathuaire. Tar éis bíp, déantar na torthaí a fhuarú agus a sheirbheáil.
Chun an milseog a dhéanamh tarraingteach, tá sé maisithe le craobh úr mint. Torthaí le sprinkled le siúcra púdraithe.
Is é cnónna buaicphointe an mhias
Ceapann roinnt daoine nach bhfuil úlla bácáilte le mil nó siúcra suimiúil. Agus má chuireann tú cnónna beag leis, gheobhaidh tú blas an-difriúil. Chun milseog a dhéanamh beidh ort:
- úlla géar géar;
- dornán cnónna (is féidir go bhfuil siad de chineálacha éagsúla);
- im;
- uisce
- cainéal talún.
Tosaigh an próiseas trí bhreathnú ar na torthaí. Ba chóir dóibh a bheith gan dochar, le craiceann dlúth. Ansin, gearrtar croí ó gach toradh ar an ngnáthbhealach chun sos a ullmhú don líonadh.
Déantar cnónna a thriomú san oigheann, a ghearradh de láimh nó le cumascóir. Siúcra, cuirtear cainéal brúite leis. Measctha. Stuffing líon na cuasáin sna húlla agus cuir iad i mbabhla ildaite greased.
Líon na torthaí le huisce ó thuas, clúdaigh agus roghnaigh an clár “Bácáil” san aonad. Socraigh an t-am - 30 nóiméad.
Ós rud é go bhfuil struchtúir laíon dhifriúla ag úlla, 20 nóiméad tar éis dóibh an t-ilcheoltóir a thosú, ba cheart iad a sheiceáil le go bhfuil siad réidh.
Nuair a fuaimeanna na bíp, baintear na torthaí ón bpanna. Seirbheáilte le subh, uachtar géar nó iógart.
