I bhforaois mhí Aibreáin, i measc na n-ithreacha loma fós ar an ithir fhéar dhorcha dorcha, neamhchódaithe, is cosúil go bhfuil na chéad bhláthanna earraigh an-gheal: cnónna gorma gorma, boinn ghorm bándearg, barraí bána. Ag an am céanna leis na chéad bláthanna, tá na chéad bheacáin - morels - le feiceáil. Mheas na Rómhánaigh ársa gur delicacy iad agus d'fhóin siad ar bhord an impire. Is féidir leat na beacáin bhlasta seo a fhás i do ghairdín freisin.
Sula dtagann muisiriúin eile, go mistéireach, go neamhghnách, gan na feadáin ná na plátaí is gnách, bíonn níos mó ná sin agus línte i bhfolach.
Morel (Morel)Fásann siad níos minice ar ithir unfrozen i bhforaoisí foraoise, i bhfolús, ar bhóithre foraoise, i bhforaoisí beaga.
I gcúinsí áirithe, is féidir leis na línte a bheith nimhiúil, agus is fearr gan iad a ithe. Agus mar sin, tá níos mó agus níos mó cosúil leo siúd atá cothaitheach agus úsáideach. Is féidir leat na beacáin seo a idirdhealú óna chéile le hata. I ndúichí, tá dromchla ceallach cothrom go rialta aige, agus greamanna ann, tá an barr fillte nó wavy.
Bhí daoine ar an eolas faoi Morels le fada an lá. Faightear an chéad lua orthu faoin eolaí Gréigis Theophrastus, a mhair sa naoú haois déag RC. e. Ní raibh iontaobhaithe na Róimhe ársa, a mheas mar dhaonchairde, i muinín a gcuid seirbhíseach chun cócaireacht a dhéanamh, ach rinne siad é féin agus rinne siad é a sheirbheáil ar an mbord ar mhiasa daor. I go leor tíortha, déantar meas ar na beacáin seo freisin. Mar shampla, sna Stáit Aontaithe, déantar breisithe bruite a sheirbheáil go bliantúil ag féasta ar ócáid chomhdháil na mycologists Mheiriceá - speisialtóirí muisiriún.
Morel (Morel)In ainneoin na mbuntáistí go léir a bhlaiseadh, de réir an aicmithe, meastar go bhfuil beacáin inite inite go coinníollach, mar sin sula ndéantar iad a chócaráil, ní mór duit cócaireacht a dhéanamh ar feadh 15-20 nóiméad, an leacht a dhraenáil, agus na beacáin a sruthán le huisce fuar.
Cad iad? Fásann trí chineál níos mó sa lár lána.
Ar an gcéad dul síos, is é an ceann is coitianta agus so-aitheanta é. Tá hata cónúil, fada, leacach, donn donn aige le easnacha agus cealla rialta, beagnach dronuilleogach, ar a dhromchla. Méid hata idir 2 agus 8 cm ar fhad agus 1.5-4 cm ar leithead. Tá an cos sorcóireach, go minic le grooves, bán nó yellowish, 2-4 cm ar fad agus 1.5 cm tiubh. Chomh maith le foraoisí buaircíneacha agus measctha, is féidir an muisiriún seo a fháil i ndramhaíl dhramhaíola, feadh imill na bpáirceanna, i ngairdíní agus i ngarraí.
Morel (Morel)Tá gnáthóg Morel difriúil le caipín cónúil ubh-chruthach agus cealla neamhrialta, sách cruinn, ar a dhromchla. Fásann sé go príomha i bhforaoisí agus i bpáirceanna duillsilteacha. Sroicheann sé fad de 6-15 cm.
Tá hata clog-chruthach, donn nó dorcha buí le caipín Morel, 2-4 cm ar fad agus 2-5 cm ar leithead, le folds caol, fadaimseartha, wavy ar a dhromchla. Cuirtear é ar chos sorcóireach whitish saor in aisce, ionas nach bhfásann a imeall go dtí an cos, mar atá i muisiriúin eile. Is é fad an gháis idir 6 agus 14 cm, agus tá an tiús thart ar 2 cm. Fásann caipín Morel ar fhiacla i bhforaoisí geala duillsilteach, go háirithe faoi linden agus crann Creathach.
Tá Morels curtha i ngairdíní le breis agus 100 bliain. Tá dhá mhodh saothraithe bainte amach againn, cuirfimid in iúl dóibh iad.
Morel (Morel)Bealach na Gearmáine. San earrach, déantar píosaí de chrainn a bhailítear san fhoraois a ní, agus ansin scaiptear iad i measc an fhéir faoi na crainn úll agus déantar iad a dhraenáil leis an uisce a fhágtar ón níochán - tá spíosraí beacán san uisce sin. Tá láithreáin phlandála clúdaithe le fuinseog, agus san fhómhar clúdaíonn siad crainn úll nó crainn sceite (mar shampla, beithe) le duilleoga tite, nó le sraith tuí.
San earrach seo chugainn, baintear foscadh ó dhuilleoga nó tuí go cúramach, gan ach ciseal tanaí a fhágáil chun an pór a thriomú. Dhá sheachtain tar éis seo, is iondúil go mbíonn na chéad mhóilíní le feiceáil. Déanfaidh plandáil dá leithéid aoibhneas le beacáin ar feadh roinnt blianta.
Bealach na Fraince. Tá sé bunaithe ar an mbreathnóireacht go bhfásann breisithe i úlloird ina bhfuil úlla lofa neamh-imite.
Morel (Morel)Leis an modh seo, fástar breisithe ar ghnáth-leapacha. San earrach, tá slisní beacán scaipthe orthu freisin. I bhfómhar na bliana, scaoiltear an leaba agus clúdaítear é le sraith de ghlas úll nó de dhramhaíl eile fágtha ar lár ó ullmhú súnna, subha. Le haghaidh an gheimhridh, clúdaíonn siad le duilleoga, agus san earrach, baintear foscadh.
Ní mór duit ach modh níos oiriúnaí a roghnú agus tús a chur le foinsí a fhás i do ghairdín, ionas nach féidir leat beacáin úra a earcú san earrach chun miasa sobhlasta blasta a ullmhú.
