Nuair a thosaíonn an aimsir fhuar, ullmhaíonn go leor mná tí sú pumpkin úll don gheimhreadh. Tá ullmhú sú pumpkin úll an-simplí, agus má chaomhnaítear é i gceart, coinneoidh sé a chuid airíonna tairbhiúla ar feadh i bhfad. Is cinnte go n-éireoidh blas agus cumhra saibhir na dí na tráthnónta geimhridh fuar, agus neartóidh na vitimíní atá sa sú do dhíolúine agus tabharfaidh tú fuinneamh duit ar feadh an lae iomláin.
Chun an sú sáithithe agus blasta a dhéanamh, ní mór duit na comhábhair chearta a roghnú. Is fearr pumpkin a roghnú suas le 7 kg agus le laíon geal oráiste - i dtorthaí den sórt sin, mar riail, tá níos mó fruchtós agus carotene ann. Chomh maith leis sin, ba cheart go dtabharfaí tosaíocht do thorthaí a roghnaíodh le déanaí, ós rud é go gcailltear taise mar gheall ar stóráil fhada agus go mbíonn flesh pumpkin den sórt sin scaoilte agus tirim.
Maidir le húlla, is fearr na cineálacha is sláintiúla a roghnú - glas nó buí.
I gcás ar bith, ná bain úsáid as úlla ró-aibí, ar shlí eile millfear sú úll pumpkin.
Is féidir sú den sórt sin a thabhairt isteach i réim bia leanaí leath bhliana, toisc go bhfuil sé saibhir i vitimíní agus go mbaintear úsáid as torthaí úra, mar sin ní féidir leat a bheith buartha go mbeidh leasaithigh agus ruaimeanna sa sú. Ina theannta sin, is beag an cion calraí atá sa sú seo, mar sin féadfaidh sé a bheith mar bhricfeasta den scoth dóibh siúd a dhéanann monatóireacht chúramach ar a sláinte.
Maidir leis na buntáistí a bhaineann le pumpkins agus úlla
Tá ról tábhachtach ag snáithín, carotene agus peictin atá i pumpkin maidir le gnáthfheidhmiú an bholg a choinneáil agus le colaistéaról a bhaint ón gcorp. Ina theannta sin, tá iarann, cailciam, maignéisiam, potaisiam, vitimíní i ngrúpaí B, C agus K i sú pumpkin, agus i ngach glasraí, ní fhaightear vitimín K ach i pumpkin.
Tá sú úll flúirseach i mhangainéis, i since, i kolbat agus i vitimíní na ngrúpaí C agus P. Is próifiolacsach é i gcoinne Atherosclerosis, galair na stéige, an ae agus an lamhnán. Thairis sin, bíonn tionchar suaimhneach ag sú úll ar an gcóras néaróg daonna.
Deir dochtúirí go gcuirfidh leath gloine sú úll-pumpkin in aghaidh an lae dea-bhail ar fáil don gheimhreadh ar fad.
Tá sú úll pumpkin úsáideach freisin sna cásanna seo a leanas:
- Le insomnia - ól 50 g de sú san oíche.
- Le linn toirchis, cuireann leath gloine in aghaidh an lae na comharthaí toxicosis go léir as.
- Má tá tú róthrom, rachaidh laethanta troscadh le glasraí agus torthaí chun tairbhe don chomhlacht. Na laethanta seo, cuir isteach sú pumpkin úll i do aiste bia.
- Le clocha sa bhlaosc galún nó sna duáin - tóg cupán ceathrú uair sa lá leath uair an chloig roimh bhéile.
- I gcás fadhbanna craicinn - molann cosmetologists sú sú pumpkin a úsáid do gach duine atá ag fulaingt ó acne agus fadhbanna craicinn eile. Léirítear é freisin mar chosc ar aosú agus chun roic a chomhrac.
Mar sin féin, in ainneoin na mbuntáistí uile, tá contraindications ag pumpkin agus sú úll.
Má tá tú ag fulaingt ó aigéadacht íseal nó ó ghalair bputóg eile, is fearr diúltú úsáid a bhaint as sú den sórt sin. Chomh maith leis sin, tá a úsáid in aghaidh contraindicated i gcás ailléirgí nó éadulaingt carotene aonair.
Sú úll Pumpkin - oideas don gheimhreadh
Chun an sú a ullmhú don gheimhreadh ar an mbealach traidisiúnta, tóg na comhábhair seo a leanas:
- úlla - 0.5 kg;
- pumpkin (scafa) - 0.5 kg;
- uisce
- siúcra - 200 g;
- aigéad citreach - 10 g;
Scaip Pumpkin ó shíolta agus scamhadh agus cuimil sé ar ghreimire é.
Ansin, cuirtear i bpanna é, líonta le huisce é agus bruite sé ar feadh thart ar 5 nóiméad, go dtí go bhfuil sé bog. Ansin baintear an pumpkin as an teas, cuimnítear é trí chriathar, aigéad citreach agus siúcra.
Déantar úlla a scafa, a ghrátú, agus brúitear an sú trí cháis cháis. Mura bhfuil tú ag iarraidh gráta a dhéanamh, is féidir úlla a ghearradh i gcumadóir agus i bpór.
Ina dhiaidh sin, déantar gach rud a mheascadh agus a chócaráil ar feadh thart ar 5 nóiméad.
Déantar sú te a dhoirteadh isteach i gcannaí steiriliú, a rolladh suas, a chlaochlú le claibíní agus a bheith fillte i mblaincéad le fuarú.
Is é an t-oideas seo le haghaidh pumpkin agus sú úll don gheimhreadh an ceann is coitianta i measc na mban tí. Ar ndóigh, is féidir é a athrú go dtí blas do theaghlaigh, ag laghdú méid an tsiúcra nó ag cur luibheanna spíosúla nó spíosraí leis.
Chomh maith leis an oideas traidisiúnta, is féidir an deoch seo a ullmhú ag úsáid juicer nó juicer. Sa dá chás, tá an próiseas chun sú úll-pumpkin a bhaint don gheimhreadh i bhfad níos simplí ná an traidisiúnta traidisiúnta, agus tá an deoch níos mó fós.
Sú Pumpkin don gheimhreadh trí juicer
Comhábhair chun sú a dhéanamh:
- úlla glasa - 1 kg;
- pumpkin (scafa) - 1 kg;
- zest líomóide amháin;
- siúcra - 250 g.
Fágaimid súnna pumpkin agus úll ar leithligh le súnna, iad a mheascadh i sáspan, siúcra agus zest líomóide a chur leis. Tabhair sú úll agus pumpkin don gheimhreadh go teocht 90 céim agus coinnigh ar an sorn ar feadh 5 nóiméad. Ansin, fágann muid an sú le luí ar an dóire as cheana féin agus cuirimid i bprócaí steiriliúcháin é.
Ná déan dearmad casadh na gcrúscaí a chasadh síos, iad a chlúdach le blaincéad agus iad a fhuarú.
Mar is féidir leat a fheiceáil, tá sé éasca go leor sú úll-pumpkin a bhuaint don gheimhreadh trí fhuar. Ní hamháin go sábhálfaidh an modh seo am, ach ligfidh sé duit níos mó sú a fháil.
Sú sú-pumpkin i súile don gheimhreadh
Má tá cócaireán sú agat sa chistin, déantar an próiseas sú a shimpliú arís agus arís eile. Le haghaidh cócaireachta, teastaíonn na comhábhair seo a leanas uainn:
- pumpkin (scafa) - 1 kg;
- úlla - 0.5 kg;
- uisce - 1l.;
- siúcra - 150 g;
- aigéad citreach - 10 g.
Gearrtar pumpkin scafa agus úlla i bpíosaí beaga.
Chuireamar iad i criathar, doirt muid uisce isteach in urrann íochtarach na feiste agus cuirimid tine isteach.
Ansin, suiteáil sáspan nó coimeádán eile ionas go mbeidh áit le draenáil ag an sú críochnaithe.
Doirt siúcra agus aigéad citreach. Foilimid an sú agus bainimid teas as láithreach ionas nach gcaillfear vitimíní. Doirtimid an sú isteach i bprócaí steiriliú, cuirimid iad bun os cionn agus fuarú.
Dá mba rud é gurbh é an próiseas ba mhealltaí duit sú sú-pumpkin a fháil i súile don gheimhreadh, b'fhéidir gur cheart duit smaoineamh ar an ngléas seo a cheannach.
Conclúid
Anois tá a fhios agat cad é atá úsáideach agus conas sú pumpkin a ullmhú le húlla don gheimhreadh. Go deimhin, is minic nach bhfreagraíonn an sú a cheannaímid sa siopa leis an leibhéal cáilíochta inmhianaithe, gan trácht ar na leasaithigh éagsúla agus na breiseáin dhíobhálacha atá ann. Dá bhrí sin, is féidir leat deoch fíor-bhlasta agus sláintiúil a ullmhú sa bhaile amháin.
Bainfidh do theach taitneamh as sú úll Pumpkin le laíon don gheimhreadh, ina theannta sin cuideoidh sé leat do dhíolúine a neartú, rud atá thar a bheith tábhachtach sa séasúr fuar, fanacht i gcruth maith agus daoine eile a bhfuil giúmar maith acu a mhealladh.
