Tá sé cruthaithe le fada nach bhfuil pónairí ina luach cothaithe níos lú ná próitéin ainmhíoch, mar sin, measann gach garraíodóir féin-mheasta gur gá roinnt leapacha a chaitheamh don bharr úsáideach seo. Tá go leor cineálacha pónairí ann, agus b'fhiú aird a tharraingt ar siliceacós nó, mar a thugtar air freisin, ban asparagus. Ó chineálacha eile de phlandaí gairdín, tá sé difriúil ó thaobh struchtúr agus fad an pod féin. Ar an gcéad dul síos, is féidir leis fás go méid suntasach (suas le 1 m), agus sa dara háit, níl aon snáithe crua ar leith taobh istigh den phod. Ina theannta sin, fanann na pods Bean asparagus glas agus súnna níos faide, a ligeann dóibh iad a úsáid le haghaidh cócaireachta ar fad, mar aon leis an bhlaosc.
Nuair a bhíonn ort pónairí léagúmacha a bhaint, braitheann sé ar a chuspóir. Go deimhin, chomh maith leis an gcuid “inite”, tá sé riachtanach freisin aire a thabhairt d'ábhar síl ardcháilíochta ionas nach mbeidh ort rith timpeall ag lorg é i siopaí.
Mar sin, is féidir leat pónairí asparagus a bhaint as an tor:
- 2 sheachtain tar éis bláthanna - chun pods glasa juicy a fháil;
- i mí Lúnasa - chun pónairí a fháil.
Gnéithe a bhaineann le baint pods pónairí glasa
I gcineálacha luatha pónairí, ón am plandála go dtí an fómhar, ar an meán, téann thart ar 60 lá ar aghaidh. Timpeall mhí Iúil, éiríonn na pods plump agus juicy, ach coinníonn siad dath glas, agus fanann na pónairí taobh istigh fós ag céim an fhoirmithe, is é sin, beag agus bog. Is san fhoirm seo ba chóir iad a shracadh amach, agus ansin iad a úsáid chun miasa éagsúla a ullmhú.
Chun a thuiscint an bhfuil na pónairí réidh le baint, caithfidh tú pod amháin a bhriseadh agus breathnú ar áit an tsosa - ba chóir go mbeadh sé cothrom agus díreach, gan struchtúr snáithíneach.
Beidh gá le pods a stróiceadh go tréimhsiúil de réir mar a thiocfaidh siad as. Chun an séasúr a shíneadh, tar éis an chéad fhómhair, ba chóir duit uisce a chur ar an bplandáil, agus ansin iompróidh na pónairí torthaí go dtí an chéad sioc, mar seo spreagtar foirmiú na n-ubhagán nua.
Ní stóráiltear pods glas torn ar feadh i bhfad, mar sin ní mór iad a reo nó a stánaithe le haghaidh an gheimhridh.
Fómhar Haricot Bean
I bpotaí nach bhfuil sractha amach ag "aois óg", tarlaíonn aibiú iomlán i mí Lúnasa. Faoin am seo, tá siad tirim agus casann siad buí. Ach ní mór duit am a bheith agat chun na pods a bhaint sula n-osclaíonn siad, nó tiocfaidh na pónairí go léir ar an talamh.
Ó tharla go bhfuil aibiú míchothrom, ní mór duit pods tirime a roghnú go tréimhsiúil ar na toir agus iad a thriomú sa scáth. Ansin cuir na pónairí isteach, triomaigh iad arís agus stóráil i bprócaí gloine faoin lid chun lotnaidí a chosc.
Má bhí an tsamhraidh báistí agus mura gceadaíonn an aimsir do na pónairí aibiú, is féidir leat an tor iomlán a chnagadh agus é a chrochadh sa phantra chun na pods a thriomú.
