Má tá iarracht déanta agat cheana féin ar na sailéid puff clúiteacha go léir le haghaidh an tábla Fhéile, agus smaoinimh anois, cad atá nua agus bunaidh le cócaireacht don Bhliain Nua - bain triail as an sailéad GEMS.
Sailéad puff féile "GEMS"Tá an mhias taibhseach i gcuma agus i mblas! Galánta agus íogair, leánn an sailéad bunaidh seo i do bhéal. Tá roghchlár de na bialanna is fearr tuillte aici, agus is é an príomh-mhias agus an príomh-mhaisiú ar an tábla Fhéile! Feicfidh tú, ó na húsáideoirí go léir, gurb é an sailéad a ndéanfaidh siad iarracht air ar dtús - agus ansin scuabfaidh siad é as an bpláta. Agus ansin beidh líne d'aíonna le leabhair nótaí ag teacht chugat - faigh amach an t-oideas don sailéad GEMS.
Comhábhair don sailéad puff Fhéile "GEMS"
- 3 phrátaí bruite seaicéad;
- 2-3 uibheacha crua bruite;
- 100 g de cháis chrua;
- 200 g bataí portán;
- 200 g d'éisc dhearg goirt amháin;
- 2 tbsp caibheár dearg;
- Glasaigh le haghaidh maisiú;
- Maonáisise
Comhábhair don sailéad puff Fhéile "GEMS"Conas cócaráil a dhéanamh ar sailéad féile "GEMS":
Mar a fheiceann tú ón tacar táirgí, tá an sailéad daor go leor, ach tá cleas beag ann a dhéanfaidh an t-oideas níos mó buiséid. In ionad iasc dearg - bradán nó bradán - tóg scadán marinéadaithe i sú biatais. Beidh sé an-chosúil - cad é a bhreathnaíonn agus a bhéas. Mura n-oireann an rogha seo duit agus más mian leat rud éigin níos féile, is féidir leat bradán bándearg úr-reoite a cheannach agus é féin a phiocadh. Ordú méide a bheidh níos eacnamaíche, ina theannta sin, beidh iasc agat don tábla saoire, ní hamháin le haghaidh sailéid, ach le haghaidh ceapairí freisin!
Ullmhóimid na táirgí don sailéad. Cócaráil uibheacha crua, bruite na prátaí ina gcuid craicne go dtí go mbíonn siad bog. Le go mbeidh sé níos éasca craiceann a chur air, taoscann muid an t-uisce te inar cócaráladh na táirgí, agus d'uisceamar uibheacha agus prátaí le huisce fuar ar feadh 5 nóiméad - is féidir an sliogán agus an craiceann a bhaint go héasca.
Nuance tábhachtach eile: coinnigh na bataí portán sa reoiteoir ionas go mbeidh siad ag reo go staid sholadach. Ansin beidh sé i bhfad níos éasca duit iad a ghrá.
Tabhair faoi deara: chun an sailéad a dhéanamh álainn, airde agus clúmhach, tugaimid na huibheacha, an cáis agus na bataí isteach ar phláta ar leithligh, ach go díreach ar bharr an sailéid - ansin ní chuirfear cuimhne ar na táirgí grátáilte agus ní ghreamóidh siad le chéile nuair a scaiptear iad thar an mhias, ach luífidh siad i sraith álainn aonfhoirmeach. Is féidir na píosaí a thiteann ar imeall an mhias a bhaint ansin le naipcín.
Leagan amach i sraitheanna ar mhias árasán mór:
Sraith 1 - prátaí bruite, grátáilte ar ghéaraire;
Sraith 1. Scaip prátaí grátáilteSraith 2 - mogalra maonáisise;
Sraith 2. Scaip maonáis ar phrátaíSraith 3 - uibheacha grátáilte ar ghreanóir;
Sraith 3. Cuimil an ubhSraith 4 - líon maonáisise éadrom (ná scaip an maonáis le gabhlóg, cuimhin liom an sailéad - is fearr cúinne beag den mhála maonáis a ghearradh agus a tharraingt le línte tanaí);
Sraith 4. Maonáis mogalra éadromSraith 5 - cáise grátáilte ar ghrádóir breá;
Ciseal 5. Gráta CáisSraith 6 - arís mogalra tanaí maonáis;
Sraith 6. Tríú ciseal maonáisSraith 7 - bataí portán grátáilte ar ghreanóir.
Sraith 7. Cuir bataí portán grátáilte ar an sailéad.Ní gá duit an ciseal bataí portán a chlúdach le mogalra maonáis - ag an gcéim seo leanfaimid ar aghaidh le dearadh an sailéid.
Scaipimid fáinne de phíosaí beaga éisc dhearg timpeall lár na sailéad.
Maisigh an sailéadAgus sa lár chuir muid spúnóg de chaife dearg - is é seo ár “bhfear” iontacha!
Tá an chuid eile de na huibheacha “scaipthe” timpeall an sailéid i praiseach pictiúrtha.
Ag deireadh an phictiúir, déan an sailéad a mhaisiú le duilleoga agus sprigs de ghlasraí. Beidh peirsil, arugula, soilire.
Sailéad puff féile "GEMS"Tá sailéad na féile “GEMS” réidh! Chuireamar i gcuisneoir é ar feadh uair nó dhó, ionas go n-éireodh linn sula bhfreastalaíonn tú. Agus ar Oíche Chinn Bliana beidh iontas ar aíonna le mias saoire iontach agus blasta!
