Is planda luibheach bliantúil é Okra a bhaineann le barra glasraí. Cad iad na tíortha agus cén aois inar tháinig sé, ní féidir leo a rá go cinnte, ach is breá leis an gcuid is mó den táirge seo san Eoraip, san Áise agus i Meiriceá. Is mór acu luach okra, dála an scéil, ar a dtugtar "gombo", "okra" nó "mhéara na mban", as a chomhdhéanamh ceimiceach saibhir, a n-úsáidtear é i go leor réimsí de shaol an duine.
Bláth OkraTá cuma pods de chruth okra ar chruth pirimide, cosúil le piobar glas le cumhdach tanaí hairy.
Okra, nó Okra, nó méara Gombo, nó Mhuire (Abelmoschus esculentus) - speiceas de phlandaí den ghéineas Abelmosh (Abelmoschus) Teaghlach Malva (Malvaceae), barr glasraí.
Cad é úsáid okra?
Is féidir le Okra ina chomhdhéanamh dul san iomaíocht leis na bianna is úsáidí is eol don chine daonna. Tá luach Okra i láthair na gcothaitheach speisialta: ceadaíonn líon mór vitimíní B, aigéid fhólach agus ascorbic, vitimín A, cailciam, potaisiam, iarann, comhdhúile próitéine riachtanacha agus an snáithín cothaithe atá riachtanach don chorp daonna okra a mheas mar fhíor-ghéim i measc bianna plandaí.
Torthaí okra rannachaIs cabhair bhreise í Okra i leigheas leighis, i gcosc galar agus i gcosmaidíocht
Baintear úsáid fhorleathan as Okra i Ayurveda (an córas traidisiúnta leighis Indiach) chun ton ginearálta an choirp a mhéadú, fuinneamh a athbhunú, chun cealla a athnuachan agus a athchóiriú go cuimsitheach. Le cúnamh uaidh, tá sé i bhfad níos éasca déileáil le dúlagar, tuirse ainsealach, laige, spleen agus ídiú mothúchánach.
Okra. Radharc ginearálta ar an ngléasraÓs rud é go bhfuil múcas sonrach ag okra atá thar a bheith úsáideach don chonair ghastraistéigeach, úsáidtear é chun na horgáin chomhfhreagracha a chóireáil. Ligeann an táirge seo duit an microflora stéigeach a bhunú, agus, mar thoradh air sin, éiríonn leis fáil réidh le constipation, buinneach nó bloating. Is féidir le Okra feabhas mór a chur ar riocht an ae agus an chonair biliary, faoiseamh a thabhairt do bhreis colaistéaról, bile agus tocsainí contúirteacha. Do dhiaibéitigh, beidh an gléasra áisiúil freisin mar gheall ar chumas okra siúcra fola a ísliú.
Baintear úsáid as Okra chun diaibéiteas, ailse cholaireicteach agus cataracts a chosc agus a fhorbairt. Tá ról an táirge seo tábhachtach freisin chun gnáthstaid soithigh fola, córas mhatánchnámharlaigh, a chothabháil, lena n-áirítear ton matáin. Mar gheall ar an méid mór d'aigéad fólach, beidh táirge luibhe an-tairbheach do mhná torracha, do mháithreacha altranais. Cabhraíonn airíonna antiseptic ora chun deireadh a chur le slaghdáin, fliú chomh tapa agus is féidir, agus méadú suntasach a dhéanamh ar fhriotaíocht an choirp in aghaidh ionfhabhtuithe éagsúla.
Bláth agus ubhagáin OkraI gcosmetology, tá okra in ann míorúiltí a oibriú. Ón laíon den phlanda, is féidir leat masks aghaidh a dhéanamh a chuidíonn le glanadh an chraicinn ó acne, fiú nuair a chastar é, le fáil réidh le triomacht agus le feannadh. Tá balm leighis oiriúnach do dhaoine le gruaig lagaithe agus ghréagacha. Is féidir leat é a chócaráil ar an mbealach seo: cócaireacht pods okra, a ghearradh ina stiallacha beaga, a fhiuchadh go dtí go bhfaigheann an brat comhsheasmhacht múcasach. Tar éis an mheascáin a fhuarú, cuir méid beag sú líomóide leis agus cuir i bhfeidhm ar an ghruaig é. Coinnigh ar feadh tamaill agus sruthlaigh.
Okra sa chócaireacht: sobhlasta, sláintiúil agus ildánach
Ní hamháin go bhfuil Okra úsáideach, ach táirge uilíoch sa chócaireacht mar gheall ar a blas neodrach. Agus miasa éagsúla á n-ullmhú, baintear úsáid as podanna de 8 go 10 cm ar a mhéid.Ní féidir okra stróicthe a choinneáil ar feadh i bhfad, mar bíonn claonadh air dul in olcas go gasta.
Torthaí OkraDéantar próiseáil éagsúil ar na pods glasa: bruite, stofa, friochta nó a sheirbheáiltear amh. Déantar an comhábhar friochta a sheirbheáil mar mhias taobh le haghaidh miasa feola agus éisc, agus b'fhearr stobhach a chur le glasraí (trátaí, zucchini, piobair, gairleog agus go leor eile). Okra bruite go breá "faigheann sé" le anraithí, stobhacha agus sailéid.
Ullmhaítear Okra go tapa agus go héasca. Ach is fiú cuimhneamh air: ní gá uirlisí copair nó iarann teilgthe a úsáid chun an táirge seo a ullmhú - is féidir le fearais chistine den sórt sin dath glas álainn na bpodaí a mhilleadh. Is féidir leat é a shéasú le hola olóige nó le him, cuir curaí, ginger nó marjoram - mar sin imreoidh an mhias níos gile le dathanna blasta béalmhara.
Ó síolta okra rósta, ullmhaítear deoch le blas spéisiúil atá cosúil le caife. Tá a n-airíonna comhchosúil - tá an leacht aramatach thar a bheith bríomhar agus toin.
Radharc ginearálta ar phlanda le bachlóga bláthannaTá Okra oiriúnach do dhaoine a chloíonn le haiste bia íseal-chalraí ar chúiseanna éagsúla. A bhuíochas le ach 40 Kcal in aghaidh an 100 gram den táirge, moltar go n-úsáidfí an gléasra seo le srianta diana a bheith ann ar líon na gcalraí san aiste bia, mar go gcabhraíonn comhdhéanamh luachmhar okra le heasnamh vitimíní agus le hiarmhairtí míthaitneamhacha eile don chorp a sheachaint.
Is féidir le beagnach gach duine í a chaitheamh ag Okra, cé is moite de fhrithghníomhartha ailléirgeacha ar an táirge seo.
