Bia

Gearr le cáis teachín, anann agus cnó cócó

Tugtar toirtín cáise iostáin ar cháisc le cáis teachín, anann agus cnó cócó i dtíortha Eorpacha. Leánn an milseog thar a bheith sobhlasta seo i do bhéal, fanann an anann sa líonadh go snasta, i bhfocal, ní bheidh ach píosa de phíosa measartha milis mar dheireadh fiúntach don fhéile Fhéile. Chun císte a ullmhú, ní mór duit foirm speisialta inscortha le haghaidh toirtín le bun inbhainte, mar go bhfuil a bhonn leochaileach. Tugtar comhábhair an chos ar chruth le trastomhas 25 ceintiméadar.

Gearr le cáis teachín, anann agus cnó cócó - toirtín cáis iostán

Is féidir an t-im sa taos píopa a chur in ionad margairín, beidh sé sobhlasta freisin.

Am cócaireachta: 1 uair 15 nóiméad
Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 8

Comhábhair chun císte a dhéanamh le cáis iostáin, anann agus cnó cócó.

Comhábhair chun taosráin bhréige a dhéanamh:

210 g de phlúr cruithneachta;
4 g púdar bácála;
125 g im;
1 ubh
gráinnín salainn mhín;
ruán nó piseanna do bhácáil idirmheánach.

Comhábhair chun barráin shortcake a dhéanamh:

300 g de cháis bhán sailleacha;
50 g im;
35 plúr cruithneachta;
100 g de shiúcra gráinnithe;
2 ubh
30 g calóga cnó cócó;
150 g anann stánaithe;
sliocht vanilla.

Modh chun císte a dhéanamh le cáis teachín, anann agus cnó cócó

Cócaireacht taosráin ghearr le haghaidh pie

Measc plúr cruithneachta le púdar bácála i mbabhla domhain, cuir im fuar diced. Chun an taosráin taosráin ghearrbhrú a dhéanamh, ní féidir leat é a ghlúine ar feadh i bhfad, agus moltar gan an ola a théamh de láimh. Is é an bealach is fearr chun plúr agus im a mheascadh ná crush prátaí.

Measc plúr cruithneachta le púdar bácála. Cuir im leis

Nuair a chasann an t-im agus an plúr blúiríní den sórt sin, is féidir leat an taos a chócaráil tuilleadh.

Measc plúr agus im

Cuir 1 ubh iomlán agus 1 buíocán i mbabhla, déan na comhábhair a mheascadh go tapa le spúnóg.

Cuir 1 ubh iomlán agus 1 buíocán leis. Measc go tapa

Glúine an taos, bain amach é ar feadh 20 nóiméad sa chuisneoir, ag clúdach le scannán cling ionas nach mbeidh sé cráite.

Cuir an taosrán cráite críochnaithe sa chuisneoir

Sprinkle plúr ar an tábla, rolladh pancóg bhabhta le tiús 4-5 milliméadar, cuir i múnla é, brúigh na himill ar an taobh. Ní gá bearradh a dhéanamh ar an imeall míchothrom ag an gcéim seo, “suífidh an taos” agus é ag bácáil.

Cuir an taosrán gearrbhrúite fuaraithe amach agus cuir i mias bácála é

Chuireamar páipéar bácála ar an taos, doirte an ruán nó na piseanna, cuir an t-oigheann isteach go 180 céim Celsius ar feadh 15 nóiméad. Is bácáil idirmheánach é seo, déantar é ionas nach mbíonn bun an phíosa fliuch.

Chuireamar páipéar bácála ar an taos agus líonaimid le gránaigh é. Cuir an fhoirm le taosrán gearr-chrúibe san oigheann

Cócaireacht a dhéanamh ar an líonadh le haghaidh an cháisc le cáis iostáin

Cé go bhfuil bonn an chíste ag bácáil, déan an líonadh. Measc uibheacha agus siúcra gráinnithe i mbabhla.

Measc uibheacha le siúcra i mbabhla

Cuir cáis teachín bog saille.

Cuir cáis teachín saille leis an mbabhla

Doirt plúr cruithneachta, cuir cúpla braon de shliocht vanilla.

Cuir plúr agus sliocht vanilla leis

Déanaimid na comhábhair a mheascadh le cuisle, cuir anann stánaithe.

Measc na comhábhair le cuisle, cuir anann stánaithe

Ansin, doirt cnó cócó, déan an líonadh a mheascadh arís agus is féidir leat na taosráin a chócaráil tuilleadh.

Doirt calóga cnó cócó agus meascán maith.

Císte gearr cócaireachta le cáis teachín, anann agus cnó cócó

Tógann muid amach an fhoirm ón oigheann, doirt an ruán go cúramach. Scaipimid líonadh an chíste ar an císte, scaipimid é i gciseal fiú, seol arís é chuig an oigheann téite (teocht 175 céim Celsius).

Aistrímid an líonadh ón gcáis i dteachín, ón anann agus faoin gcnó cócó isteach sa chíste ullmhaithe agus táim chun bácáil a dhéanamh

Cócaráil ar feadh 30 nóiméad. 10 nóiméad roimh chócaireacht, leá an t-im i sáspan, doirt an t-im leáite ar bharr na peile, sprinkle le pinch siúcra gránaithe.

10 nóiméad roimh chócaireacht, doirt barr na peile le im leáite agus sprinkle le siúcra

Caithfear toirtín réidh a fhuarú go hiomlán i gcruth. Ansin cuir jar air, bain an fáinne agus aistrigh an pie chuig an mbord le spatula. Déantar uachtar bhuailtí ar an milseog seo.