Rolla Biscuit "Winter's Tale" - milseog delicious homemade is féidir a ullmhú don saoire nó do ghnáth-pháirtí tae tráthnóna. Tá roinnt pointí tábhachtacha in ullmhú an rolla seo. Ar dtús, déan uachtar agus seol é chuig seilf bun an chuisneora - ní gá duit mórán a fhuarú. Ansin cas an oigheann chun teas leis an teocht atá ag teastáil, agus é ag téamh, déan an taos brioscaí a mheascadh go tapa agus seol é chuig an oigheann réamhthéite. Ansin, bailigh an rolla brioscaí de réir an oideas.
Spúinse rolla Tale Fairy Gheimhridh- Am cócaireachta: 1 uair an chloig
- Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 8
Comhábhair d'ullmhú rolla na brioscaí "Winter's Tale".
Uachtar:
- 380 ml bainne nó uachtar;
- 100 g siúcra;
- sliocht vanilla;
- 70 g semolina;
- 250 g im;
- pinch salainn.
Taos brioscaí:
- 5 ubh sicín;
- 85 g siúcra;
- 60 plúr cruithneachta;
- 4 g púdar bácála;
- ola glasraí, salann.
Stuffing for roll:
- 150 g subh aibreog;
Maisiú rolla bisquit:
- 60 g calóga cnó cócó;
- siúcra oighir, bearradh taosráin.
Modh chun rolla brioscaí "Winter's Tale" a ullmhú.
Déan uachtar
Caith pinch salainn mhín isteach i mbainne nó uachtar agus doirt siúcra, cuir ar sorn, teas go mall, corraigh go dtí go dtuaslagann siúcra.
Teas bainne le salann agus siúcraAg leanúint ar aghaidh le corraíl an bhainne, doirt i semolina sruthán tanaí, má dhoirteann tú an semolina go léir amach ag an am céanna, casfaidh sé cnapshuim air. Chomh luath agus a bhuaileann an leite, déan solas an-bheag agus déan suanbhruith ar feadh 5-6 nóiméad.
Meascann muid semolina i mbainne teGlacann muid im roimh ré ón gcuisneoir, gearrtha i bpíosaí beaga é. Cool semolina go 30 céim Celsius.
Cuir cúpla braon den sliocht vanilla leis agus cúpla ciúb im chuig an stuaig. Tosaímid ar mhais a mhaisiú ar dtús ag luas mall, agus ansin méadaítear luas an mheascáin de réir a chéile agus cuirimid (ag an am céanna) píosaí ola.
Buille an uachtar ar feadh 5 nóiméad, aistrigh go mála taosráin é le nozzle, bain an cuisneoir é.
Uachtar aoire, ag cur im agus sliocht vanilla leisAnsin, déan císte spúinse
Buille uibheacha, siúcra agus gráinnín salainn i meascthóir go dtí go bhfásann an meascán thart ar 3 huaire. Beidh an mhais dlúth, níor cheart go dtiocfadh na beanna ó na coróil.
Buille uibheacha le siúcra agus salann i meascthóirMeasc plúr cruithneachta le púdar bácála measctha, cuir le babhla le huibheacha buailte, taos taos aonchineálach gan chnapáin.
Cuir plúr agus púdar bácála leis. Glúine an taos le haghaidh brioscaClúdaigh an bhileog bácála le páipéar bácála, ramhar an páipéar le hola glasraí scagtha (gan bholadh). Doirt an taos ar bhileog bácála, déan é a leibhéalú.
Díreach an bhileog bácála a sheoladh chuig an oigheann a théitear go 180 céim Celsius. Déan brioscaí a bhácáil ar feadh 9 nóiméad.
Clúdaigh an bhileog bácála le páipéar bácála agus doirt an taos isteach ann. Cuir bhácáil san oigheannBain an císte spúinse the ar pháipéar as an mbileog bácála agus déan rolla daingean air.
Cas an briosca te isteach i rollaTar éis thart ar 10 nóiméad, rolladh an rolla, bain an páipéar. Ar tábla scaipeann muid bileog bhán de pháipéar bácála, cuir brioscaí, ramhar le subh aibreog.
Leathnaigh an rolla brioscaí agus an ramhar le subh aibreogCas an rolla brioscaí agus déan é a mhaisiú
Casfaimid an rolla, cuirimid é ar phláta saoire dorcha nó ar bhord leis an seam anuas. Doirt roinnt siúcra púdraithe isteach i criathar, sprinkle ar bharr-sneachta insamhail. Ní féidir leat go leor siúcra púdraithe a dhoirteadh ar an taos, ní ghreamaíonn an uachtar go maith leis an bpúdar.
Cas an rolla agus sprinkle le siúcra púdraitheFág go cothrom an uachtar ón mála taosráin - gheobhaidh tú lógó uachtarach.
Maisigh rolla na brioscaí le uachtarSprinkle log le cnó cócó agus déan é a mhaisiú le spriongaí milseogra. Ní raibh mé ró-leisciúil, fuair mé réaltaí buí ó mhais il-daite - d’éirigh sé go galánta.
Sprinkle an rolla brioscaí Fairy Gheimhridh le cnó cócó agus déan maisiú le barr milseograBainimid an rolla brioscaí sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta.
Spúinse rolla Tale Fairy GheimhridhTá an rolla brioscaí seo cosúil le loga clasaiceach Nollag, is ionann an prionsabal cócaireachta, ach is iondúil go gcuirtear císte spúinse i log isteach i síoróip alcólach.
Tá rolla “Winter's Tale” Biscuit réidh. Bíodh an fonn ort!
