"Cad ba chóir a thógáil - ológa nó ológa?" - Is iomaí duine dár gcomhghleacaithe a shíleann, a sháraíonn na prócaí blasta seo ar sheilf an tsiopa. Ach i ndáiríre, cad atá le roghnú?
Ológa - torthaí a tháinig chugainn ó thíortha na Meánmhara. Bhí seasamh muiníneach ag crúscaí le torthaí an chrainn olóige ar sheilfeanna ár siopaí, agus bhuaigh siad croíthe na dtomhaltóirí a raibh blas neamhghnách acu agus raidhse substaintí úsáideacha. Mar sin féin, inár dtír, tá ológa olóige ar leithligh ceangailte le roinnt olóige. Is é sin, is gnách ológa torthaí glasa, agus torthaí dubha - ológa a ghlaoch. I ndáiríre, níl torthaí ar leith leis an ainm "Olive" ann. Ar fud na cruinne níl ach ainm amháin ag ológa - "Olive".
Is torthaí cócaráilte iad ológa, nó ológa, de chrann fothrópaiceach síorghlas Olive Eorpach (Olea europaea) Comhchiallaigh Gléasra: Olive saothraithe, Olive Eorpach, Crann Olive; Speicis den ghéineas Olive (Olea) teaghlach Olive (Oleaceae) Saothraítear olóige Eorpach chun ola olóige agus torthaí a tháirgeadh. Sa fiáin, ní tharlaíonn sé.
Ológa
Airíonna úsáideacha olóige
Tá an crann olóige neamhbhásach - smaoinigh ar phobail na Meánmhara, ag féachaint ar a athléimneacht neamhghnách. Fásann crann den sórt sin go han-mhall, ach sroicheann a shaolré dhá mhíle go leith bliain. Tá torthaí an chrainn olóige réidh le tabhairt do na daoine a úsáideann a lán substaintí úsáideacha agus riachtanacha don chomhlacht iad.
Ar ndóigh, is é an príomh-tháirge a tháirgeann torthaí an chrainn olóige ná an ola olóige aitheanta, atá thar a bheith úsáideach do ghalair chardashoithíoch.
Is féidir ológa a roinnt ina dhá phríomhghrúpa: saibhrithe le saillte (as a mbaintear ola olóige) agus ológa boird (“ola”), a ithimid ina bhfoirm nádúrtha.
Tá a fhios ag a lán daoine go bhfuil líon mór cothaitheach ag ológa, a bhfuil siad rangaithe mar tháirgí ardluacha cothaithe. Mar sin féin, leis na vitimíní atá na torthaí iontacha seo réidh chun ár gcomhlacht a shaibhriú, tá an chuid is mó de thomhaltóirí an táirge seo fós ina rún. Mar sin, tá saibhir i ológa: aigéid shailleacha neamhsháithithe (an-riachtanach dár gcorp), próitéiní, vitimíní na ngrúpaí “B”, “C”, “E”, “P”, potaisiam, fosfar agus iarann. Is “ábhar tógála” beagnach fíor-riachtanach iad na haigéid a dhéanann suas na n-ológ do na seicní cealla inár gcorp.
OlógaIs féidir le duine d'aois ar bith a aiste bia a shaibhriú agus a mhaisiú le ológa. Tar éis an tsaoil, úsáidfear na torthaí seo mar chosc den scoth ar othrais bholg agus ar ghalair ae, chomh maith le tionchar tairbhiúil a bheith acu ar an gcroí agus ar na soithigh fola. Ní dhéanfaidh fiú na cnámha torthaí olóige, uair amháin sa chorp, dochar dó, ós rud é go bhfuil siad díleáite go hiomlán ag an conradh gastrointestinal.
Cineálacha Ológa
Déantar próiseáil éigeantach cócaireachta ar na ológa a fheicimid ar sheilfeanna siopa. Ní chomhtharlú é seo. De bharr searbhas agus déine, ní féidir ológa úra a ithe. Le linn na próiseála, déantar an táirge úr a shailleadh, a phiocadh, a phlandáil le piobar, liomóidí, ainseabhaithe agus mar sin de. Tá an roghnú ar na seilfeanna ar ár gcuid siopaí teoranta go príomha do ológa stánaithe. Cé go bhfuil siad sa bhaile, is féidir na torthaí seo a bhlaiseadh in ambasadóir tirim.
Ológa
Ag brath ar an méid aibíochta agus modh próiseála roinntear ológa i gcineálacha éagsúla:
- Ológa Glasa - Is gnách go mbaileofaí é sula n-aibíonn tú, agus is féidir leis an dath a bheith éagsúil ó ghlas go buí éadrom.
- "Ológa Comhcheangailte" - is gnách é a bhailiú le linn an phróisis aibithe, áfach, go dtí aibíocht iomlán, agus is féidir leis an dath a bheith éagsúil ó bhándearg go cnó capaill.
- "Ológa dubh" (i Rúisis, "ológa") - is gnách é a bhailiú tar éis aibiú iomlán.
- Ológa ocsaídiúcháin "duillithe" (tá "ológa" againn freisin) - is gnách é a bhailiú i bhfoirm neamhghnách, agus ansin próiseáil speisialta a dhéanamh air chun dath dubh a fháil.
Go ginearálta, is eol do speisialtóirí thart ar trí chéad cineál torthaí crann olóige, a ndéanann siad idirdhealú orthu de réir roinnt blasanna, cruthanna agus méideanna.
Ológa dubha - i "ológa" na Rúise.
Is comhartha de chaighdeán dosháraithe an táirge seo go bhfuil an méid céanna agus dromchla réidh na dtorthaí, chomh maith le heaspa leasaithigh. Agus ná ceannaigh próca ológ má tá sé mí-eagraithe nó imithe in éag.
Mar sin, le beagán aire agus aire, is féidir leat taitneamh a bhaint as torthaí an chrainn olóige go sábháilte, rud a sháraíonn do chorp le go leor substaintí úsáideacha.
