Imíonn mí agus a leath agus titim na mealbhacán agus na mealbhacán uisce ar an margadh. Conas melon a stóráil sa bhaile úr, an féidir áit a fháil don toradh cumhra seo in árasán cathrach? Baineann na ceisteanna seo le daoine a bhfuil táirgí úra gairdín acu. Ceadaíonn an taithí ársa a bhaineann le saothróirí melon agus teicneolaíochtaí nua úsáid melon go dtí mí Feabhra. Tá go leor bealaí cruthaithe le melon cumhra íogair a stóráil chun slice úr a thabhairt do na muintir i lár an gheimhridh.
Ullmhaigh melon le haghaidh stórála
D’fhonn melon cumhra aibí a bhlaiseadh i lár an gheimhridh, caithfear roinnt coinníollacha a chomhlíonadh:
- roghnaítear torthaí cineálacha áirithe;
- an glanadh ceart a dhéanamh:
- roghnaigh cásanna le haghaidh stórála i gceart.
An chuid is mó oiriúnach do stóráil fhadtéarmach na mealbhacán Gulaba agus Torpedo, de réir an Mirzachul áitiúil. Roghnaítear torthaí neamhrialta le haghaidh stórála. Ach ba chóir go rachadh an cumhra ón melon cheana féin. Ní bhfaighidh torthaí glasa blas, spoil. Roghnaigh glasraí gan an locht seachtrach is lú ar an dromchla. Is comharthaí de lobhadh inmheánach iad spotaí dorcha. Inseoidh ró-shrón bog faoi laíon ró-ard nach féidir a stóráil. Níor chóir go mbeadh scoilteanna, díoga, scratches.
Déantar na torthaí beloved a stróiceadh le lámha an fhíniúna, ag fágáil eireaball 3 cm ar a laghad Ba chóir an glanadh a dhéanamh in aimsir gan scamall. Sa ghrian, seasann mealbhacáin ar feadh roinnt laethanta, ag casadh orthu leis an taobh eile faoin ngrian le haghaidh téamh níos fearr. Agus iad sa ghairdín, faigheann na torthaí na hairíonna atá riachtanach le haghaidh stórála.
Conas melon a shábháil don gheimhreadh
Tá riail bhunúsach ag baint leis an ngoileán melon. Más gá an melon a stóráil ar feadh roinnt míonna, ansin déantar é seo ag an áit fómhair. Seoltar na hearraí chuig an áit díola tar éis iad a stóráil. Sna phoblacht theas, socraítear tithe cré le ballaí thart ar mhéadar tiubh. Tá 10-13 céim teasa i gcónaí sa samhradh, thart ar 2-6 sa gheimhreadh 0. I melon den sórt sin, déantar torthaí chineálacha an gheimhridh a chaomhnú go dtí an t-earrach.
Níor chóir go mbeadh taise sa seomra níos mó ná 80%, nó ní bheidh cuma na lobhadh dosheachanta. Gá agus aeráil. Ach an rud is tábhachtaí, ba chóir an melon a stóráil ar leithligh ó ghlasraí eile, mar go n-ionsúnn sé bolaithe coigríche, agus go luathóidh úlla an laíon a ídiú.
Chun gach ceann a chaomhnú, socraítear gach toradh i líon fite ar leithligh agus cuirtear ar fionraí é ionas nach ndéanann na pumpkins teagmháil lena chéile agus leis na ballaí. Uair sa mhí, déantar iniúchadh ar na torthaí, ag diúltú d'aon lochtanna. Tá sé dodhéanta laíon dorcha a ithe; éiríonn sé nimhiúil.
Conas melon a shábháil don gheimhreadh in éagmais seomra speisialta? Bealach eile a bheadh ann ná na torthaí a leagan ar leaba bhog ar sheilfeanna sa tseileall. Sa chás seo, níor chóir go mbeadh mealbhacáin i dteagmháil lena chéile agus le struchtúir. I méid beag, stóráiltear bronntanais an dacha i mboscaí adhmaid ar leaba gaineamh, glanann min sáibh nó fuinseog. I gcoimeádán den sórt sin, tá na torthaí leath-líonta le comhdhéanamh bog, socraithe go hingearach, agus an gas síos. Roimh an leabharmharc, tá an t-eireaball tar éis titim amach cheana féin, tá speck beag ann fós atá go maith meilte nó cóta le pairifín.
Ní féidir boscaí dá leithéid a stóráil ar shiúl ó phrátaí, nó mar sin tarraingfidh an melon boladh earthy. Imíonn an aroma. Ó na boscaí, baintear na torthaí go cúramach agus déantar iniúchadh orthu gach mí. I dteannta na gcineálacha atá ar fáil de sheilf fhada, tá éagsúlacht nua de melon buí réidh suas le 4 kg le feiceáil sa lár lána. Is saintréith iad an aibiú luath, an blas ard agus an caighdeán coinneála den scoth don éagsúlacht nua Canary Yellow.
In árasán in aice le doras an bhalcóin, d'fhéadfadh an fhéatas luí ar feadh míosa. Ní dócha go dtiocfaidh fás ar chineálacha déanacha ag aibiú Zimovka agus Bykovchanka sa lár-lána, ach ní bheidh siad sna réigiúin te ar feadh thart ar 6 mhí. Tá screamh láidir agus cion peictin ard ag na cineálacha seo.
Tá a leithéid de tháscaire ann maidir le cáilíocht a choinneáil ón nóiméad a bhaintear torthaí as mealbhacáin:
- am íseal coimeádta níos lú ná 15 lá;
- solas íseal - suas le 30 lá;
- solas meánach - suas le 60 lá;
- ina luí - suas le 90 lá;
- cinn an-sean a stóráiltear ar feadh níos mó ná trí mhí.
Conas melon a choinneáil san árasán?
Uaireanta coinníonn an árasán na torthaí i limbo i caibinéid feistithe le microclimate speisialta. Is minic a bhíonn fadhb stórála ann ar feadh roinnt laethanta. I gcoinníollacha faoi dhíon le scáthú, stóráiltear melon aibí slán slán ar feadh 2 lá. Ag an am céanna, ní mór é a shocrú ar leaba bhog sa chuid is fuaire den árasán. Mura bhfuil an fhéatas aibí go leor, ansin beidh sé ar feadh seachtaine. Beidh an spout ag insint duit faoin méid aibithe, má tá sé leaisteach, ansin tá an fheoil deacair fós. Léiríonn an aroma láidir a thagann ón bhféatas a aibíocht.
Cuireann go leor mná tí trátaí níos aibí i gcuisneoir le haghaidh stórála, agus is ionadh cén fáth ar athraigh na trátaí a mblas, tháinig siad chun bheith snáithíneach agus uisceach. Tarlaíonn an rud céanna le melon, ach ní amhlaidh go soiléir.
Tá liosta táirgí ar féidir iad a stóráil sa chuisneoir. Níl aon melon ar an liosta seo. Is é sin, caomhnaíonn na torthaí, fiú amháin, an blas agus an cumhra i gcoinníollacha seomra. Mar sin féin, cuireann an laíon milis iomadú microflora díobhálach chun cinn ar dhromchla oscailte. Socraítear go simplí an méid is féidir leat an melon gearrtha a stóráil sa chuisneoir. I miasa speisialta le clúdach séalaithe, ní féidir leat níos mó ná 2 lá a stóráil. Má tá na torthaí slán, ansin beidh sé ar an seilf íochtarach sa rannóg glasraí ar feadh níos mó ná seachtain.
Is gá cuimhneamh faoi shláinteachas. Ba chóir na táirgí go léir sa chuisneoir a choinneáil i bpacáistiú séalaithe. Caomhnóidh sé seo blas aonair gach táirge. Chuige seo, táirgeann an tionscal coimeádáin de mhéideanna éagsúla le claibíní teanna. I gcoimeádáin den sórt sin, tá sé an-áisiúil táirgí éagsúla leathchríochnaithe a stóráil.
Sula gcuirtear i gcuisneoir é, déantar an melon a ní go grinn le scuab ag úsáid gallúnach níocháin simplí. Ina dhiaidh sin, cuir an táirge triomaithe i gcraobh chanbhás agus cuir coimeádán speisialta isteach. An féidir melon a stóráil sa chuisneoir ar feadh i bhfad? Ní féidir seilfré na mealbhacán sa chuisneoir a shíneadh, ós rud é go mbíonn an t-eitil neamh-oiriúnach le haghaidh bia ag eitiléin ag teocht íseal.
Cuirfidh stóráil fhadtéarmach laín reoite i bhfoirm slisní nó liathróidí éagsúlacht leis an roghchlár geimhridh. Mar sin féin, sábháltar formhór na n-eilimintí úsáideacha.
