Muifíní cúir le cairéid, rísíní agus cainéal - oideas ar dá réir a fhaightear cóireáil shimplí le haghaidh fiacail mhil ó tháirgí simplí. Tá uigeacht na muifíní gruth fliuch mar gheall ar chairéid amha. Mar sin féin, ní dócha go mbeidh an fiacail milis is deacra in ann na comhábhair as a bhfuil na taosráin ullmhaithe a thomhas, agus fiú níos mó ná sin chun cairéid a aithint. Tugann sé an tástáil níos mó ná taise. Dathraíonn cairéid muifíní gruth i ndath buí éadrom buí, a bhreathnaíonn an-bhlasta air. Is féidir le rísíní a bheith réamh-mheasctha in alcól, ach má ullmhaítear an milseog le súil na bpáistí, is fearr na rísíní a sciúradh le huisce fiuchta. Le haghaidh blas, cuir cainéal talún leis an taos cupcake, a théann go maith le cairéid.
Muifíní Curd le cairéid, rísíní agus cainéal- Am cócaireachta: 45 nóiméad
- Coigiltis in aghaidh Coimeádáin: 9
Comhábhair do mhuifíní gruth le cairéid, rísíní agus cainéal.
- 200 g de cháis iostáin;
- 85 g de shiúcra gráinnithe;
- 5 g cainéal talún;
- 2 ubh sicín;
- 150 g cairéid amh;
- 65 g ime;
- 90 g semolina;
- Plúr cruithneachta 100 g;
- 5 g púdar bácála;
- 100 g de rísíní;
- siúcra oighir, salann, sóid aráin, ola glasraí.
Modh chun muifíní gruth a ullmhú le cairéid, rísíní agus cainéal
Déanaimid taos le haghaidh muifíní gruth. I mbabhla domhain scaipeann muid cáis teachín úr tirim. Molaim duit é a chócaráil ó cháis teachín saill, tá níos lú cnapáin ann.
Measc an gruth le siúcra, cuir cainéal talún, gráinnín salainn chun blas milis agus géar na muifíní gruth a chothromú le cairéid.
Ansin briseadh dhá ubh sicín amh isteach i mbabhla. Má tá na huibheacha beag, is fearr trí phíosa a thógáil.
Measc na comhábhair le spúnóg, ní gá buille. Ag an bpointe seo, ní gá duit ach an siúcra gráinnithe a dhíscaoileadh.
Cuir cáis teachín úr i mbabhla 
Measc an curd le siúcra 
Cuir uibheacha amh leisDéanaimid na cairéid amha a mheilt, trí cinn ar ghrinnóg éadomhain glasraí, cuir leis na comhábhair fhliucha, meascán.
Cuir na cairéid agus na trí cinn ar ghrinnire breáLeáigh an t-im, fuaraigh beagán agus doirt isteach i mbabhla é. Is féidir leat im agus ola olóige a mheascadh ar chomhréir.
Ansin, doirt semolina agus 1 spúnóg taenna de shóid aráin. Má tá tú ag ullmhú pastries milis ó tháirgí bainne géar, molaim, chomh maith le púdar bácála, go gcuirfidh tú sóid bheag i gcónaí.
Doirt púdar bácála isteach i bplúr cruithneachta ina iomláine, déan scagadh le criathar go léir le chéile agus cuir le babhla é.
Cuir im leis 
Cuir semolina agus sóid leis 
Cuir plúr agus púdar bácála leisCuirimid rísíní scalded, a ghoilfidh an taos le haghaidh muifíní go tapa, fág é ar feadh 10-15 nóiméad. Idir an dá linn, réamhthéamh an oigheann go 175 céim.
Cuir rísíní leis agus taos an taos.Múnlaigh múnlaí silicone chun muifíní a bhácáil le braoiníní ola glasraí (gan bholadh). Líonann muid na múnlaí le tástáil ar 2 3 imleabhar.
Líonann muid na múnlaí le taosSeolaimid na muifíní cáise i dteach oighinn ar an seilf láir. Bácáil ar feadh 25 nóiméad. Braitheann an t-am bácála cruinn ar thréithe aonair do chócaireáin.
Bhácáil muifíní 25 nóiméadFaighimid muifíní gruth réamhdhéanta le cairéid, rísíní agus cainéal ón múnlaí, cuirimid siúcra púdraithe isteach agus freastalaíonn siad ar an tábla le cupán cócó nó tae milis. Bíodh an fonn ort!
Tá muifíní Curd réidh!Is taosráin mhaithe iad muifíní, nó muifíní le cairéid, go háirithe má dhéanann tú iad ó phlúr gráin iomlán agus le beagán siúcra. Dála an scéil, is féidir mil a chur in ionad gnáthshiúcra bán, beidh sé níos blasta fós!
