Bia

Pioc an fheoil

Cad ba chóir duit a chócaráil ar an gcéad dul síos? Iarrann gach bean tí ar a leithéid de cheist beagnach gach lá a fhéachann le bia blasta agus sláintiúil a thabhairt dá teaghlach. Bain triail as anraith blasta agus éasca le cócaireacht - picil le liathróidí feola. Tugann cucumbers picilte blas an-blasta don anraith seo, agus sin an fáth nach dteastaíonn ó dhaoine fásta agus fiú páistí nach bhfuil de ghnáth ag iarraidh breathnú ar an gcéad mhias cosúil le pickle. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar phicil ar bhlas glasraí, feola nó sicín, nó is féidir leat cócaireacht le liathróidí feola, mar atá in ár n-oideas an lae inniu.

Pioc an fheoil

Comhábhair do phicil le haghaidh 2-3 lítear uisce

2-3 prátaí meánmhéide;
1 cairéad beag;
1 oinniún meánach;
2-3 phioc;
leath gloine ríse;
200 g d'fheoil mhionaithe (mairteoil, muiceoil nó sicín oiriúnach);
cúpla cleitín de oinniúin ghlasa, sprigs dill agus peirsil;
salann chun blas a chur air;
ola lus na gréine le haghaidh friochadh.

As spíosraí, is féidir leat piseanna a chur agus cúpla duilleog bhá - ach beidh blasta gan spíosraí blasta.

An modh chun picil a ullmhú le liathróidí feola

Glanann muid agus nigh na glasraí uile, nighimid an ríse 1-2 huaire in uisce fuar. Gearr na prátaí ina ciúbanna, déan an t-oinniún, na cairéid agus na trí chúcamar a chnagadh go grater garbh.

Craiceann agus sceallóga glasraí, sruthlaigh rís

Ar an gcéad dul síos, cuirimid na prátaí agus an rís isteach san uisce fiuchta, lig dóibh cócaireacht a dhéanamh faoin mbosca thar theas meánach. Just an sleamhnán a sleamhnú beagán go taobh amháin: bíonn ríse ag éalú ó phíobán dúnta go docht. Agus corraigh an anraith ó am go ham.

Róstadh cócaireachta. I bpanna friochadh le hola lus na gréine téite, pas an t-oinniún (fry go héadrom go dtí go bhfuil sé tréshoilseach). Cuir na cairéid leis agus lean ort, agus corraigh ó am go ham iad, go dtí go mbíonn tú bog.

Cuir an friochadh i bpanna le prátaí agus rís - gheobhaidh an anraith dath blasta órga láithreach!

Pas oinniúin

Cuir cairéid leis na oinniúin agus cuir iad le chéile

Cuir na glasraí friochta leis an brat.

Nóta: más mian leat leagan cothaithe den anraith, is féidir leat cócaireacht gan friochadh, agus cuir ciorcail agus oinniúin cairéid (mionghearrtha nó, mura mian leat oinniúin bruite, go dtí an t-iomlán, is féidir a ghabháil ansin). Agus chun an anraith a dhéanamh sobhlasta gan cócaireacht, cócaráil é in uisce, ach i bpota.

Nuair a fhilleann an anraith arís, agus ár lámha á dtaisiú in uisce, cruthaímid liathróidí beaga (méid gallchnó) ó fheoil mhionaithe saillte agus laghdaímid iad isteach sa anraith.

Rolladh na liathróidí feola agus cuir iad leis an brat

Tar éis na meaisíní feola, cuir na picil ghrátáilte leis, déan an anraith a mheascadh agus bain triail as an salann. Agus ansin cuirimid le blas.

Cuir glas ar an bpicil le liathróidí feola agus lig dó brew.

Lig don anraith boil ar feadh 5-7 nóiméad ar lasair bheag ionas nach bhfiuileann na liathróidí feola. Ansin cuir isteach mionghearrthacha. 2 nóiméad eile - agus tá an picil le liathróidí feola réidh!