Ní chuirfidh tú iontas ar dhuine ar bith le torthaí coinnithe ó thorthaí coimhthíocha: tá anann, bananaí agus earraí eile go flúirseach ar sheilfeanna ollmhargaí. Agus cé a cheapfadh go bhfuil sé indéanta go leor béile blasta a dhéanamh duit féin, ag baint úsáide as do chuid comhábhar "dúchasach" féin as do ghairdín féin. Ag an am céanna, beidh na costais íosta, agus is ord méadaíochta a bheidh sna tairbhí, toisc go bhfuil níos mó vitimín i gcónaí i dtáirgí baile.
Baineann mná tí a bhfuil taithí acu úsáid as raon leathan torthaí, agus fiú caora, le haghaidh torthaí candied, ag baint úsáide as a n-intleacht agus a samhlaíocht. Is é ceann de na príomhthorthaí torthaí cobhsaí milseog blasta.
Mar sin, conas cuiríní cócaráilte a chócaráil sa bhaile agus cad atá ag teastáil le haghaidh seo, seachas caora?
Comhábhair Riachtanacha
D'fhonn an currant a thabhairt chun ullmhachta, caithfear é a bhruith, ach ní in uisce amháin, ach i síoróip siúcra. Dóibh féin beidh ort:
- siúcra gránaithe - 1.2 kg;
- uisce íonaithe - 300 g (1.5 tbsp.).
Ríomhtar an méid seo síoróip in aghaidh gach cileagraim de chaora. Má tá níos mó díobh ann, ba cheart an cion a mhéadú dá réir.
Is féidir torthaí cannaithe a dhéanamh as aon chuar, ach tá níos mó vitimíní le fáil i gcaora dubha.
Próiseas cócaireachta céim ar chéim
Ar dtús caithfidh tú síoróip a dhéanamh: siúcra a dhoirteadh isteach san uisce, a fhiuchadh agus a fhiuchadh ar feadh 1-2 nóiméad, go dtí go mbeidh an siúcra leáite go hiomlán. Strain.
Anois is féidir leat na caora a dhéanamh:
- Doirt na cuiríní scafa agus nite isteach i sáspan.
- Doirt isteach síoróip the.
- Boil ar feadh tuairim is cúig nóiméad.
- Fág thar oíche do na caora brew.
- An lá dár gcionn, cócaráil na cuiríní go dtí go mbeidh siad cócaráilte agus leag iad i gcolandóir ionas go mbeidh an síoróip iomlán cruachta. Sa stát seo, fág ar feadh dhá uair an chloig é.
- Nuair a fhuaraítear na caora, cuir iad go cúramach ar bhileog bácála nó scaip le spúnóg, tar éis duit siúcra a sprinkling air.
- Anois tá sé fós le fanacht go dtí go mbíonn na torthaí candied tirim go hiomlán. Tógfaidh sé 5 lá ar a laghad.
- Doirt torthaí candied go fial i siúcra oighir. Is féidir leat é seo a dhéanamh le gach caora triomaithe beag, nó is féidir leat liathróidí beaga a dhéanamh astu.
Chun an nós imeachta a luathú, baintear úsáid as oigheann chun torthaí candied a thriomú, rud a laghdóidh an t-am ó 5 lá go 3 uair an chloig. Níor chóir go mbeadh an teocht níos mó ná 40 céim.
Is gá milseog den sórt sin a stóráil i gcoimeádáin ghloine atá dúnta go docht le clúdach ionas nach mbeidh siad tais.
