Bia

Sailéad le sicín agus almóinní Waldorf

Sailéad Waldorf le sicín agus almóinní, nó sailéad Waldorf - clasaiceach den ealaín Mheiriceá. Is é an t-óstán den ainm céanna i Nua-Eabhrac an t-ainm atá air. Ar dtús, rinneadh é as úlla milis agus géar, soilire, gallchnónna, piobar cayenne te agus cuireadh an maignéis seo go léir le maonáis. Le himeacht ama, thosaigh éagsúlachtaí éagsúla le feiceáil ar théama mhias coitianta, anois is minic a chuirtear fíonchaora, rísíní nó caora úra, mar shampla sútha talún, leis. Baintear úsáid dhifriúil as cnónna freisin, bíonn blas blasta air le meascán cnó. Mar sin féin, fanann an bonn mar an gcéanna - úll agus soilire.

Le cíche sicín bruite, casann an mhias béile éadrom seo go béile iomlán, is féidir leat é a chócaráil le haghaidh lóin nó dinnéir. Is beag calories atá i salad den sórt sin, mar sin is féidir an t-oideas a chur san áireamh sa roghchlár aiste bia. Le haghaidh oideas aiste bia, molaim duit maonáis a chócaráil sa bhaile gan fínéagar, beidh anlann sobhlasta le huibheacha gearga agus salann mara.

Am cócaireachta: 40 nóiméad
Coigiltis in aghaidh Coimeádáin: 2

Comhábhair Sailéad Sicín agus Almond Waldorf

2 fhilléad cearc bheaga;
6 choill soilire;
2 úll glas;
1 líomóid
60 almóinní g;
100 maonáis g;
piobar dubh.

Le haghaidh brat:

ceann an oinniúin, bunchorr peirsil, gairleog, duille bá agus salann.

An modh chun sailéad a ullmhú le sicín agus almóinní "Waldorf"

Maidir leis an oideas seo, tá go leor cíche sicín meánmhéide go leor - scaoilfear comhad beag amháin (leath na cíche) in aghaidh na seirbheála. Deighil an fheoil ó na cnámha, bain an craiceann. Cuir an filléad i sáspan, cuir bunchloch peirsil, oinniún, cúpla clóibh de gairleog, duille bá agus salann. Tar éis fiuchphointe, cócaráil ar feadh 20-25 nóiméad, is leor an t-am seo chun feoil sicín sicín a chócaráil.

Boiligh an sicín

Leagaimid an filléad ar an gclár, fuarú, gearrtha i slisní tanaí. Ní mór an fheoil a ghearradh ar fud na snáithíní, ar an gcéad dul síos, tá sé níos éasca í a ghearradh, agus ar an dara dul síos, tá na slisní réidh agus cruinn.

Gearr an filléad ina slisní tanaí

Roghnaíonn úlla le haghaidh sailéid le sicín agus almóinní “Waldorf” glas, milis agus géar. Nigh na torthaí go maith, ansin bain an croí le gléas speisialta. Shred muid úlla ar ghráirse glasraí le slisní tanaí, beagnach trédhearcach agus doirt láithreach sú líomóide brú. Mura dtógann tú an t-úll slisnithe le sú líomóide, dorchadóidh sé láithreach, agus ní bhreathnóidh sé go han-mhaith.

Shred úlla i slisní tanaí agus sprinkle le sú líomóide

Roinnimid na stalks soilire, gearrtar an chuid íochtarach agus snáithíneach níos ísle, is féidir a fhágáil chun an brat sicín céanna a chócaráil. Gearr go mín an chuid glas glas de na peitilí.

Gearr go mín an gas soilire

Le chéile againn i mbabhla domhain soilse mionghearrtha le úlla agus slisní de chíche sicín.

Cuirimid cíche soilire, úll agus sicín le chéile

Nuair a bhíonn na comhábhair go léir bailithe i mbabhla sailéid, is féidir leat an mhias a shéasú. Cuir maonáis ardchaighdeáin sobhlasta, meascadh go réidh.

Cuir maonáis isteach, meascadh go réidh

Tóg pláta cothrom, cuir sleamhnán "Waldorf" le sicín agus almóinní.

Scaip muid an sailéad Waldorf le sleamhnán

Sprinkle sailéad le sicín agus almóinní Waldorf, piobar dubh úrnua, almóinní agus luibheanna úra, agus fónamh láithreach. Ní féidir an mhias seo a stóráil, mar sin ullmhaítear é díreach sula bhfónann tú.