Biatas níos fuaire - anraith fuaraithe ar eochairfhocal biatais le cucumbers agus luibheanna. Chun an mhias a dhéanamh go croíúil, cuirimid ubh bhruite agus prátaí jacket ina gcraiceann chuig an gcuisneoir. B'fhéidir gurb é seo an anraith is tapúla ar domhan, toisc nach dtógfaidh sé níos mó ná 10 nóiméad é chun é a chócaráil má tá na glasraí réidh. Sa lá atá inniu ann, ní gá duit fiú airgead a chaitheamh ar ghlasraí a chócaráil - sa siopa tá paca mór beets, prátaí agus fiú uibheacha bruite pacáilte i bhfolús dúinn a d’ ullmhaigh duine éigin cheana féin.
Cuisneoir biataisGo ginearálta, le haghaidh laethanta te an tsamhraidh, is siopa fuar an rogha is fearr, is biatas fuar é nó okroshka le beets. Tá oidis dhifriúla ann don mhias simplí seo. Is féidir cuisneoir a ullmhú ar uisce, dar liomsa, is é mo thuairim go bhfuil sé an-tábhachtach kefir a roghnú mar an bonn, agus trom. Is maith liom an anraith a shéasú le huisce géar, agus beidh 6% kefir ina ionad go hiomlán, beidh comhsheasmhacht an chuisneora tairiseach agus uachtarúil.
Pointe tábhachtach eile: ag tús an tsamhraidh, cócaráil an mhias seo le beets óga - tá sé milis, tá sé thar a bheith blasta agus sláintiúil!
- Am cócaireachta: 10 nóiméad (+ am chun glasraí a chócaráil);
- Coigiltis in aghaidh Coimeádáin: 4.
Comhábhair do Chuisneoir Biatais
- 2 bhiatas á bhácáil san oigheann;
- 4 chúcamar úr;
- 1 bunchraiceann glas;
- 1 lítear de kefir saille;
- 4 uibheacha crua bruite;
- 4 phrátaí bruite (in éide);
- dill, salann, piobar dubh, oighear brúite.
Modh chun with biatais a ullmhú
Nigh na beets go cúramach, cuir an pár sa phár, ansin i roinnt sraitheanna scragall. Déan é a bhácáil in oigheann a théitear go 200 céim ar feadh thart ar 30-45 nóiméad, ag brath ar mhéid na mbarr fréimhe.
Chun glasraí a chócaráil ina gcuid craicne, tá úsáid an oighinn inmhianaithe, ach ní gá é. Tá blas níos saibhre ag glasraí bácáilte, murab ionann agus glasraí bruite. Is féidir leat beets agus prátaí a chócaráil sa micreathonn nó cócaireacht a dhéanamh.
Cócaráil nó bhácáil beetsCucumbers úr shred i stripes tanaí. Má tá an craiceann de na cucumbers searbh, ansin is fearr é a ghearradh ionas nach mbrisfidh tú blas an fhuar biatais.
Shred cucumbers úrCraiceann muid na beets, gearrtar iad go tanaí, díreach cosúil le cúcamair. Measc na glasraí gearrtha i sáspan nó i mbabhla domhain.
Shred na beets agus meascadh le cúcamarGo mín, bain an oinniúin ghlas amach, cuir leis na glasraí mionghearrtha.
Anois táimid ag salann na gcomhábhar uile, ag meascadh, ionas go seasann an sú amach, a dhathóidh an biatas i dath iontach bándearg.
Ansin, d’fhillfimid saill, sa bhreis, ach má tá tú ar aiste bia, ansin, ar ndóigh, is fearr skewer a chócaráil ó tháirgí déiríochta ísealmhéathrais.
Cuir glasáin mhionghearrtha le glasraí 
Salann agus meascadh na comhábhair go léir 
Gúna glasraí le kefir sailleGráin cúpla ciúb oighir i gcumascóir, doirt blúiríní oighir isteach i mbabhla agus measc na comhábhair go maith. Bí cúramach leis an oighear, ní gá duit go leor a chur leis, sa teas is furasta scornach tinn a ghabháil!
Cuir oighear leis an gcuisneoirDoirt cuid de bhiatas isteach sa phláta. Cuir an t-ubh chrua-bruite agus leath-leathnaithe, iad uile in éineacht le piobar, piobar dubh.
Doirt an tsill isteach sa phláta agus cuir an t-ubh leisSprinkle na prátaí atá bruite ina gcuid craicne le dill atá mionghearrtha go mín.
Sprinkle prátaí le dillFreastalaímid ar chuisneoir agus cuirimid pláta prátaí te isteach le dill in aice leis. Bíodh an fonn ort!
Tá cuisneoir biatais réidhTá an mhias thar a bheith simplí, má tá na comhábhair go léir réidh, ansin tá sé níos éasca cuisneoir a dhéanamh ná sailéad a dhéanamh. Déan iarracht air!
