Dóibh siúd ar mian leo subh a dhéanamh as melon don gheimhreadh, cabhróidh oidis do mhilseog den sórt sin chun é a chócaráil go tapa agus go blasta. Tosaíonn séasúr an fhómhair melon i mí Iúil agus maireann sé go dtí Meán Fómhair i gcásanna go minic. Mar sin, sna míonna seo, ba chóir duit an t-am a roghnú chun milseog iontach milis a dhéanamh. Is féidir Melon a iompú ina chompóid, subh, subh. Tá sé thar a bheith próiseáilte ag teocht te agus stóráilte ar feadh i bhfad i bhfoirm stánaithe. I gcomhréir le h-oideas simplí, inseoidh subh Melon don gheimhreadh duit conas é a phróiseáil go héasca agus é a rolladh i bprócaí. Is féidir Melon a dhúnadh i ngéineas amháin, chomh maith le cumadóireacht le comhábhair eile. Téann laíon Juicy go maith le líomóid, úlla, banana, péitseoga.
Subh cón péine úsáideach agus blasta - inár gcéad alt eile!
An áisiúlacht atá ag melon
Tá Melon úsáideach dóibh siúd atá ag fulaingt ó anemia, ó Atherosclerosis, agus ó ghalair chardashoithíoch. Moltar freisin é a úsáid chun díleá a dhífhabhtú, próisis a normalú san ae, sna duáin. Bíonn éifeacht mhaolaithe ag sméar bréagach ar na néaróga, neartaíonn sé an córas imdhíonachta, méadaíonn sé haemaglóibin. Ba chóir torthaí den sórt sin a chaomhnú don gheimhreadh i bhfoirm subh, is féidir leat fiú cúpla mil, nach lú úsáideach, a chur leis. Dá bhrí sin, faighimid meascán vitimín - subh melon le mil.
Bíonn tionchar fabhrach ag aigéad fólach i melon ar mhná torracha agus ar an sos míostraithe. Feabhsaíonn sé freisin dúlagar cuimhne agus troideanna. Bíonn tionchar dearfach ag ß-carotene ar an gcraiceann, ar an ghruaig agus ar na tairní. Cabhróidh vitimíní B9 agus C le dúlamáin gheimhridh a chomhrac. Cosc le heilimintí rianaithe tuirse, insomnia, greannaitheacht.
Jam Melon Roghnú agus Recipes Cócaireachta
Chun melon a roghnú le haghaidh subh don gheimhreadh le haghaidh oidis thapa, ní mór duit aird a thabhairt ar a bholadh ar dtús. Ba chóir é a fhuaimniú, toirtín, milis, fruity. Is comharthaí ceimiceáin melon aibí agus neamhchóireáilte iad seo. Má bhraitheann tú go bhfuil teagmháil chaolchúiseach le hamóinia, níl torthaí den sórt sin do chanadh agus do leasaithe oiriúnach. Ní bholadh melon neamhrialta aon rud ná féar, níl sé oiriúnach freisin do mhilseog milis. Is é an dara céim maidir le melon a roghnú ná tástáil aibíochta. Chun é seo a dhéanamh, déan do bholg a bhualadh go héadrom ar an dromchla, agus tabharfaidh torthaí níos aibí fuaim théama. Agus ar deireadh, ag brú ar mhéar ar an gcraiceann, ba chóir go n-eascróidh sé, is comhartha é seo de melon maith.
Subh melon meandarach
Tarlaíonn sé nuair is mian leat babhla subh a ithe, ceart anois agus ceart anseo, ach, ní hionann sin agus a mhalairt. Comhlíonfaidh subh melon cúig nóiméad a ullmhaítear i dtréimhse bheag do mhian.
Céimeanna cócaireachta:
- Nigh amháin melon níos aibí, beag agus roinn ina dhá chuid é. Bain síolta agus craiceann.
- Dice agus cuir 0.5 kg siúcra.
- Cuir an tine agus boil ar feadh 10 nóiméad agus chun an blas milseach a fháil ag an nóiméad seo, is fearr sú líomóide a chur leis - cúpla taespúnóg.
- Suaitheadh. Tá an subh réidh le hithe.
Ní oireann subh de réir an oideas seo do chanáil agus do stóráil ar feadh i bhfad.
Subh melon sa chócaireán mall
Tógann an modh cócaireachta seo thart ar 5 uair an chloig agus ní hionann é agus cócaireacht san uile nuair nach gá costais dhaonna a bheith dian ar shaothar. Tá subh Melon saibhir i gcócaire mall agus cócaráilte go críochnúil.
Céimeanna cócaireachta:
- 1 kg de melon saor ó shíolta agus craiceann. Dice agus cuir i mbabhla il-údair é.
- Clúdaigh píosaí de 0.5 kg siúcra agus fan thart ar 3 uair an chloig go dtí go seasann sú melon amach.
- Meileann 1 líomóid mhór leis an craiceann agus cuir leis an meascán é.
- Socraigh amadóir ar feadh 40 nóiméad leis an modh “Bácáil”. Ná dún an clúdach. Tar éis fiuchphointe, fionnuar faoina chumhacht féin. Déan an nós imeachta céanna arís.
- Tar éis dóibh a bheith ag fuarú, cas ar an mír “Bácáil” arís, is é sin an t-amadóir amháin a shroichfidh uair an chloig.
- Socraigh an mhais aramatach i bprócaí agus i gcorc.
Subh Melon le oráiste nó líomóid
Subh Melon, beidh oidis le flannbhuí ag cur síos ar an dóigh le binneas a chócaráil le torthaí citris, ní amháin oráiste. Déantar milseán milis a chaolú go foirfe le haigéad líomóide, oráiste, seadóige, bergamot agus ionadaithe eile den teaghlach citris. A bhuíochas leis an nuálaíocht seo, faigheann an mhias críochnaithe a lán vitimíní agus mianraí. Beidh vitimín C aitheanta go maith, dála an scéil, sa tacar cothaitheach seo. De réir an oideas seo, is féidir leat subh a dhéanamh agus a dhéanamh as melon le líomóid.
Céimeanna cócaireachta:
- Peel 1.5 kg de melon, bain an croí agus gearrtha i gciúbanna. Barr 0.5 kg siúcra agus lig dó brew ar feadh thart ar 2 uair an chloig.
- Déan síoróip: 1.5 kg siúcra in aghaidh an 500 g d'uisce. Boiligh agus doirt píosaí de melon. Lig dó brew ar feadh lae.
- Taosc an síoróip melon agus boil í, Doirt sna píosaí arís agus fan 10 uair an chloig.
- Peel 2 oráiste agus gearrtha ina bpíosaí beaga iad. Greamaigh na slisní mar thoradh ar an mhais melon agus boil na comhábhair go léir le chéile ar feadh uair an chloig, go dtí go mbeidh an meascán tiubh.
- Socraigh an subh melon-oráiste i bprócaí agus coirc.
Tá sé tábhachtach na céimeanna agus na céatadáin den oideas seo a urramú i gceart, mar is féidir le líomóid searbhas a thabhairt don toradh, má chailleann tú céim amháin ar a laghad.
Subh Melon le úlla
Dóibh siúd ar mian leo an melon cóimhiotal milis a chaolú, is féidir úlla bána a chur leis. Dá bhrí sin, faighimid subh as melon le úlla. Ní hamháin go líonann úlla an subh lena n-aigéad speisialta, ach sáraíonn sé é freisin le riandúile úsáideacha breise agus le vitimíní nach bhfuil ag melon. Ó na comhábhair a chuirtear ar fáil san oideas, faigheann tú 1.5 lítear subh.
Céimeanna cócaireachta:
- Sruthlaigh 1.5 kg de melon, scamhadh agus cas isteach ina ciúbanna beaga.
- Tóg líomóid bheag agus gráig a craiceann ar ghreá breá go dtí go dtagann 1 teaspúnóg zest amach. Sin é go díreach atá ag teastáil i subh melon don gheimhreadh, de réir an chos.
- Grind píosaí melon mionghearrtha i gcumasc go dtí an ghiúis.
- 500 gram de úlla le craiceann agus le croí, gearrtha ina bpíosaí iad.
- Doirt 500 gram siúcra i bprátaí mashed agus boil go dtí go bhfuil an meascán cosúil le mil.
- Doirt slisní úll agus zest grátáilte isteach i melon “mil”, boil agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile.
- Doirt na milseáin chócaráilte isteach sna prócaí agus cas an geimhreadh.
Má dhéantar cúr nuair a dhéantar an melon a fhiuchadh, caithfear é a bhaint, mar ní féidir an subh sin a stóráil ar feadh i bhfad sa todhchaí.
Jam Watermelon agus Melon
Dhá thoradh comhchosúla - melon agus watermelon, is féidir leat a chur le chéile agus subh a fháil ó watermelon agus melon. Sa subh seo, ní hé an fheoil dhearg den bhricín uisce a úsáidtear, ach a craiceann.
Céimeanna cócaireachta:
- Faightear screamh - ó phunt de melon agus ó watermelon - gearr an bhlaosc bán atá suite idir an chrua agus an laíon uachtarach. Gearr iad ina bpíosaí beaga.
- Cuir na ciúbanna cortical in uisce atá saillte beagán ar feadh 10 nóiméad (1 teaspúnóg salainn in aghaidh 1 lítear uisce). Tóg amach agus doirt thar uisce fiuchta.
- Síoróip ithreach: 0.5 kg siúcra i 0.5 l d'uisce. Cuir crusts isteach ann thar oíche.
- An lá dár gcionn, boil na comhábhair a fhiuchadh ar feadh 3 uair an chloig agus socraigh i mbainc.
- Tá subh ó mhiléir melon agus ó phéinteanna watermelon réidh. Is féidir é a chromadh go docht don gheimhreadh nó é a stóráil i gcuisneoir faoi chlúdach níolóin.
Jam Jam agus Banana
Is toradh coitianta é an banana sa chócaireacht. Tá sé taitneamhach úr agus úr, chomh maith le próiseáil. Comhlánfaidh a blas milis, milis aon subh agus ní mhilleadh é ar chor ar bith. Mar sin, is féidir leat subh a dhéanamh as mealbhacáin agus bananaí.
Céimeanna cócaireachta:
- Gearr 1.5 kg de melon scafa i bpíosaí agus cuir 1.5 kg siúcra leis. Fan 12 uair an chloig.
- Brúigh an sú ó 1 líomóid agus déan é a mheascadh sa mhais melon an lá dár gcionn. Corraigh an tine ar feadh 30 nóiméad an toradh.
- Gearr 3 líomóid eile ina slisní agus cuir chuig an melon iad. Cuir an banana slisnithe ann freisin. Cócaráil go réidh. Lig dó fuarú. Boil arís go tiubh.
- Doirt an meascán te isteach i bprócaí, cuir mugaí páipéar sáithithe i vodca ar bharr agus rolladh suas.
Subh zucchini le melon
I gcás daoine atá ag fulaingt ó ghalair gastraistéigeach, agus ag freagairt go géar do mhiasa éagsúla milis agus géar, moltar zucchini a chur leis an aiste bia. Is féidir subh ó zucchini le melon a thabhairt isteach i mód freisin.
Céimeanna cócaireachta:
- Peel an zucchini (2 ríomhaire.) Agus melon (1 ríomhaire.), Gearr ina leath, bain na síolta. Dice.
- Doirt 1 kg siúcra agus fág thar oíche é chun sú a fháil.
- An lá dár gcionn, cuir sorn, cuir chun boil agus cuir líomóid talún leis. Boil 15 nóiméad eile.
- Tá an subh réidh le hithe láithreach.
Jam Jam agus Peach
Tá péitseoga agus mealbhacáin beagnach mar an gcéanna i ndlús, mar sin téann a gcuid feola go breá lena chéile, agus ní bheidh sé deacair an próiseas fiuchta a dhéanamh. Gheobhaidh an subh as melon agus péitseoga blas milis agus géar agus comhlánfaidh sé aon pháirtí tae.
Céimeanna cócaireachta.
- Bain síolta ó 1 kg de phéitseoga agus gearrtha na leatháin a bheidh mar thoradh orthu ina slisní.
- Peel punt de melon, bain na síolta agus meileann i gcumascóir é.
- Cuir na torthaí ullmhaithe i bpanna cruan, doirt 1 kg siúcra, meascán. Fiuchadh agus múch. Fan le haghaidh fuaraithe. Boil arís. Mar sin, déan arís é.
- Doirt isteach prócaí agus séala go daingean le claibíní stáin. Déantar an subh.
Is féidir an t-oideas seo a chaolú le bata cainéil agus é ag cócaireacht. Níor chóir é a bhaint ach amháin sula gcuirtear suas é.
D'fhreagair na oidis éagsúla a cuireadh ar fáil thuas an cheist: "Conas cócaráil as an melon don gheimhreadh?" Chuir siad síos ní hamháin ar na céimeanna cócaireachta, ach chuir siad roghanna ar fáil freisin le torthaí agus glasraí eile a chomhcheangal. Tá gach subh ullmhaithe neamhghnách agus éagsúil ó thaobh blas de. Agus cén cineál subh melon le cócaireacht - roghnaíonn tú!
