Le blianta fada anuas, tá eolaithe ag Stáisiún Turgnamhach VIR Pavlovsk ag cruthú go dian gan staonadh cineálacha éagsúla de chultúir dhifriúla do chomharsanachtaí St Petersburg agus Réigiún an Iarthuaiscirt. Ina measc tá silíní Leningrad dubh. Cabhróidh cur síos ar an éagsúlacht, grianghraif de chrainn torthúla agus silíní níos aibí chun rath póraitheoirí na Rúise a fhíorú.
Sna blianta Sóivéadacha, baineadh an deis do gharraíodóirí na Réigiún Neamh-Duibhe agus Iar-Thuaisceart na tíre aisling silíní a fhás. Measadh go traidisiúnta gur barra iad na barra seo agus nach bhfuil siad oiriúnach do gharraíodóireacht thionsclaíoch. Dá bhrí sin, tá pórú na gcineálacha táirgiúla geimhridh geimhridh indéanta le déanaí. Go dtí seo, níl aon éagsúlacht amháin curtha san áireamh go hoifigiúil sa Chlár Stáit do réigiúin thuaidh agus thiar na Rúise, ach tá na mílte cónaitheoirí samhraidh ag baint taitnimh as torthaí milis súnna óna gcuid ceapach féin cheana féin. Is léir seo athbhreithnithe ar Leningrad silíní dubh, chomh maith le cur síos ar thréithe an ghléasra torthaí.
Saintréithe silíní den chineál Leningradskaya dubh
Meastar go forleathan go bhfuil aibiú meántéarmach ar cheann de na cineálacha is crua atá frithsheasmhach in aghaidh sioc. Is féidir é a fhás go rathúil ón gcrios domhain dubh láir go réigiún Leningrad.
I gcoinníollacha geimhreadh frosty, gan samhraí ró-the agus grianmhara, teacht na haimsire fuar agus frosts earraigh go luath, léiríonn an éagsúlacht cobhsaíocht agus táirgiúlacht ard.
Sna chéad bhlianta tar éis an phlandáil, fásann síológa go tapa agus faoi bhláth ag aois a trí, agus iad mar an chéad ubhagán. Sa todhchaí, tá an ráta fáis laghdaithe beagán, rud nach gcuireann cosc ar shilíní an chineáil dubh Leningradskaya, de réir an chur síos agus an ghrianghraif, coróin toirtiúil, leathadh a chruthú le airde suas le 3-5 mhéadar. Ag fás, is féidir le craobhacha an choróin a dhéanamh ró-dhlúth, neamhshoiléir go solas na gréine agus aer. Comhlánaíonn an duilliúr mór de chruth éilipseacha le himill gharbh, leideanna soiléire agus peitrilí fadaithe an éifeacht, mar sin teastaíonn bearradh cúramach breise ó chrainn.
Tar éis bláthanna i mí na Bealtaine, tá ubhagán le feiceáil ar bhrainsí bouquet. Déantar na torthaí a bhailítear i bpócaí 2-5 ríomhaire a dhoirteadh go tapa. I réigiúin an Domhain Dhuibh, is féidir barra a bhuainiú ag deireadh mhí an Mheithimh, san Iarthuaisceart tá moill 2-4 seachtaine ar an tréimhse seo. Tá aibiú neamh-chomhuaineach na dtorthaí tipiciúil le haghaidh silíní den chineál dubh Leningradskaya. Nuair a bhíonn dath tiubh, beagnach dubh agus blas milseog milis ag a gcéad cinn cheana féin, tá daoine eile fós ag ullmhú chun Doirt.
Gnéithe de Leningrad silíní torthúla dubh
Tá torthaí a bhfuil cruth croí-chruthach nó beagnach cruinn orthu agus a mheáann idir 3 agus 4 gram níos lú ná an mhais ar na cineálacha deisceartacha silíní. Faoin gcraiceann dorcha burgúnach dorcha, ligeann feoil dhearg dhomhain. Tá blas milis taitneamhach ag na caora, ar aigéadacht barely faoi deara agus spíosra solais. Braitheann ábhar siúcra ar na dálaí atá ag fás, ar áit phlandála agus ar aire a thabhairt do shilíní Leningradskaya dubh. An teo san earrach agus sa samhradh, déantar níos mó torthaí a dhoirteadh agus is fearr an blas a bhíonn orthu. Má tá mí na Meitheamh báistí, titeann an cion siúcra agus is cosúil go bhfuil an fheoil beagán uisceach. Tarlaíonn an rud céanna le huisce iomarcach.
Chun an toradh agus an caighdeán is fearr torthaí a chinntiú, chun silíní a phlandáil, roghnaigh áiteanna atá cosanta ó ghaoth agus sioc le hithir éadrom aeraithe. Ina theannta sin, ní mór pailneoirí a phlandáil gar dá chéile don éagsúlacht fhéin steiriúil.
An laíon dubh de Leningradskaya silíní milis dubh, de réir an chur síos ar an éagsúlacht agus an grianghraf, seithí cnámh mheánmhéide, cruth ubhchruthach. I dtorthaí aibí, tá sé sách éasca é a bhaint, rud a chabhraíonn le cónaitheoir an tsamhraidh silíní úra a iompú ina chompóid dearg ruby den scoth, subh nó subh blasta gan trioblóid gan ghá. I gcuisneoir, stóráiltear torthaí go maith as brainsí i rith na seachtaine agus is féidir iad a iompar.
Gné eile agus dínit an chineáil ná cumas silíní níos aibí gan crumble ar feadh i bhfad, rud atá an-tábhachtach nuair nach bhfuil aibiú comhuaineach. Le linn an tséasúir, tugann crann amháin do dhaoine fásta 20 go 40 kg de chaora milis dubh agus dearg.
Úsáidtear cineálacha mar Iput, Tyutchevka, Fatezh, Ovstuzhenka, Veda, Bryanskaya rosy agus Bryanochka, Michurinka, chomh maith le cineálacha de Leningradskaya silíní milis le torthaí dath buí agus bándearg, mar pailneoirí le haghaidh silíní dubh Leningradskaya dubh. Agus pailneoirí á roghnú, ní hamháin go gcuirtear an tréimhse bláthanna san áireamh, ach freisin frithsheasmhacht sioc na gcrann. Chomh maith le fuar geimhridh, is féidir le ghrian an earraigh na silíní a bhagairt. Is é is cúis le dónna ar adhmad ilbhliantúil, a scoilteadh agus a lagú.
